"Dizionario Gastronomico " Gastronomical Dictionary " Gastronomisches Wörterbuch "
     " Dictionnaire Gastronomique " Diccionario Gastronomico" (© 1998) Informazioni in working progress

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Fette di pane 
Bread slices 
Tranches de pain
Rebanadas de pan
Brotscheiben 
Fiocchi di avena
Oat flakes 
Flocons d'avoine
Copos de avena 
Haferflocken 
Fiocchi di cereali
Cereal flakes 
Flocons de céréales
Copos de cereales
Getreideflocken 
Fiocchi di mais alformaggio 
Cheese cornflakes
Flocons de maïsau fromage 
Copos de maiz consabor a queso 
Käse-Cornflakes
Foglie di basilico
Basil leaves 
Feuilles de basilic
Hojas de albahaca
Basilikumblätter
Frutta candita 
Candied fruit 
Fruits confits 
Fruta confitada 
Kandierte Früchte
Gambo di sedano 
Celery stalk 
Branche de céleri
Tallo de apio 
Staudensellerie 
Gelatina 
Jelly 
Gelée 
Gelatina 
Gelee 
Gelatina di frutta
Fruit jelly 
Gelée de fruits
Gelatina de fruta
Fruchtgelee 
Glutammato 
Monosodium glutamate
Glutamate 
Glutamato 
Glutamat 
Impasto 
Dough 
Pâte 
Masa 
Teig 
Lamalle di tartufo
Truffle slivers 
Lamelles de truffe
Laminillas de trufa
Trüffelscheibchen
Lardo 
Bacon fat 
Lard gras 
Tocino 
Fetter Speck 
Latte di mandorle
Almond milk 
Lait d'amandes 
Leche de almendras
Mandelmilch 
Latte di soia 
Soy milk 
Lait de soja 
Leche de soja 
Sojamilch 
Latte in polvere
Powdered milk 
Lait en poudre 
Leche en polvo 
Milchpulver 
Latticello (sierodi latte acido) 
Buttermilk 
Petit-lait acide
Suero de leche ácida
Buttermilch 
Lievito 
Yeast 
Levain 
Levadura 
Hefe 
Lievito di birra
Fresh yeast 
Levure de bière
Levadura de cerveza
Bierhefe 
Mais soffiato 
Puffed corn 
Maïs soufflé
Maís soplado
Puffmais 
Maizena 
Cornstarch 
Maïzéna
Maizena 
Maizena; Maisstärke
Margarina 
Margarine 
Margarine 
Margarina 
Margarine 
Marmellata 
Jam; marmalade 
Confiture 
Mermelada 
Marmelade; Konfitüre
Marmellata di albicocche
Apricot jam 
Confiture d'abricots
Mermelada de albaricoque
Aprikosenmarmelade
Marmellata di amarene
Morello jam 
Confiture de griottes
Mermelada de guindagarrafal 
Sauerkirschmarmelade
Marmellata di arance
Orange marmalade
Confiture d'oranges
Mermelada de naranja
Orangenkonfitüre
Marmellata di ciliege
Cherry jam 
Confiture de cerises
Mermelada de cereza
Kirschmarmelade 
Marmellata di fragole
Strawberry jam 
Confiture de fraises
Mermelada de fresa
Erdbeermarmelade
Marmellata di lamponi
Raspberry jam 
Confiture de framboises
Mermelada de frambuesa
Himbeermarmelade
Marmellata di pesche
Peach jam 
Confiture de pêches
Mermelada de melocotón
Pfirsichmarmelade
Marmellata di prugne
Plum jam 
Confiture de prunes
Mermelada de ciruela
Pflaumenmarmelade
Mazzetto di erbearomatiche 
Bunch of aromaticherbs 
Bouquet garni 
Manojo de hierbasaromáticas 
Bund Gewürzkräuter
Miele 
Honey 
Miel 
Miel 
Honig 
Miele di acacia 
Acacia-blossom honey
Miel d'acacia 
Miel de acacia 
Akazienhonig 
Miele di arancio
Orange honey 
Miel d'oranger 
Miel de naranjo 
Orangenblütenhonig
Miele di castagno
Chestnut honey 
Miel de châtaignier
Miel de castaño
Kastanienhonig 
Miele di montagna
Mountain honey 
Miel de montagne
Miel de monte 
Gebirgshonig 
Miele di rosmarino
Rosemary honey 
Miel de romarin 
Miel de romero 
Rosmarinhonig 
Miele di tiglio 
Linden honey 
Miel de tilleul 
Miel de tila 
Lindenhonig 
Miele di timo 
Thyme honey 
Miel de thym 
Miel de tomillo 
Thymianhonig 
Miele millefiori
Honey from mixedblossom 
Miel mille fleurs
Miel de milflores
Blütenhonig
Mollica di pane 
Soft part of bread
Mie de pain 
Miga de pan 
Weicher Teil desBrotes 
Mosto 
Must 
Moût 
Mosto 
Most; Maische 
Olio 
Oil 
Huile 
Aceite 
Öl 
Olio di arachidi
Peanut oil 
Huile d'arachides
Aceite de cacahuetes
Erdnußöl
Olio di girasole
Sunflower oil 
Huile de tournesol
Aceite de girasol
Sonnenblumenöl


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