"Dizionario Gastronomico " Gastronomical Dictionary " Gastronomisches Wörterbuch "
     " Dictionnaire Gastronomique " Diccionario Gastronomico" (© 1998) Informazioni in working progress

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Olio di mais 
Corn oli 
Huile de maïs
Aceite de maíz
Maisöl 
Olio di mandorla
Almond oil 
Huile d'amandes 
Aceite de almendras
Mandelöl 
Olio di oliva 
Olive oil 
Huile d'olive 
Aceite de oliva 
Olivenöl 
Olio di palma 
Palm oil 
Huile de palme 
Aceite de palma 
Palmöl 
Olio di semi 
Seed oil 
Huile végétale
Aceite de semillas
Samenöl 
Olio di sesamo 
Sesame-seed oil 
Huile de sésame
Aceite de semillas
Sesamöl 
Olio di soia 
Soy-bean oil 
Huile de soja 
Aceite de soja 
Sojaöl 
Olio di vinacciolo
Grape-seed oil 
Huile de pépinsde raisin 
Aceite de pepitasde uva 
Traubenkernöl
Osso/i 
Bone/s 
Os, inv 
Hueso/s 
Knochen, inv 
Pane raffermo 
Stale bread 
Pain rassis 
Pan duro 
Altbackenes Brot
Pangrattato 
Breadcrumbs 
Chapelure 
Pan rallado 
Semmelbrösel
Panna 
Cream 
Crème 
Nata 
Sahne; Rahm 
Panna acida 
Sour cream 
Crème aigre
Nata ácida
Saure Sahne 
Panna da cucina 
Single cream 
Crème fraîche
Nata para cocinar
Kochsahne 
Panna montata 
Whipped cream 
Crème fouettée
Nata batida 
Schlagsahne 
Panna per dolci 
Double cream 
Crème pourpâtisserie 
Nata para dulces
Süße Sahne
Pappa reale 
Royal jelly 
Gelée royale
Jalea real 
Gelee royal 
Pasta brisé
Tart pastry 
Pâte brisée
Pasta brisée
Mürbeteig 
Pasta choux 
Cream-puff pastry
Pâte àchoux 
Pasta choux 
Brandteig 
Pasta di acciughe
Anchovy paste 
Pâte d'anchois
Pasta de anchoillas
Sardellenpaste 
Pasta di mandorle
Almond pastry 
Pâte d'amandes
Pasta de almendras
Mandelpaste 
Pasta di nocciole
Hazelnut pastry 
Pâte de noisettes
Pasta de avellanas
Haselnußpaste
Pasta frolla 
Short pastry 
Pâte sablée
Pasta flora 
Mürbeteig 
Pasta sfoglia 
Puff-pastry; flakypastry 
Pâte feuilletée
Pasta de hojaldre
Blätterteig
Pastella 
Batter 
Pâte àfrire 
Pasta para freír
Tropfteig 
Pinoli 
Pine nuts 
Pignons 
Piñones 
Pinienkerne 
Polline 
Pollen 
Pollen 
Polen 
Pollen 
Polvere di cacao
Cocoa powder 
Poudre de cacao 
Cacao en polvo 
Kakaopulver 
Polvere di caffè
Coffee powder 
Poudre de café
Polvo de café
Kaffeepulver 
Pomodori pelati 
Peeled tomatoes 
Tomates pelées
Tomates en lata 
Geschälte Tomaten
Popcorn 
Popcorn 
Pop corn 
Palomitas de maíz
Popcorn 
Porridge 
Porridge 
Porridge 
Porridge 
Porridge 
Propoli 
Propolis; bee-glue
Propolis 
Propóleos
Propolis 
Riso soffiato 
Puffed rice 
Riz soufflé
Arroz soplado 
Puffreis 
Sale 
Salt 
Sel 
Sal 
Salz 
Sale fino 
Table (fine) salt
Sel fin 
Sal fina 
Feines Salz 
Sale grosso 
Rock (coarse) salt
Gros sel 
Sal gruesa 
Grobes Salz 
Scaglie di formaggio
Cheese slivers; cheeseflakes 
Écailles defromage 
Briznas de queso
Käsesplitter
Sciroppo di zucchero
Sugar syrup 
Sirop de sucre 
Jarabe de azúcar
Zuckersirup 
Scorza di limone
Lemon peel 
Écorce decitron 
Corteza de limón
Zitronenschale 
Semi di papavero
Poppy seeds 
Graines de pavot
Semillas de amapola
Mohn 
Semi di sesamo 
Sesame seeds 
Graines de sésame
Semillas de sèsamo
Sesamkörner
Semi di zucca 
Pumpkin seeds 
Graines de potiron
Semillas de calabaza
Kürbiskerne


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