ALPENHOTEL RATSBERG-MONTE ROTA
via Monte Rota 12
tel. 0474/972213
23 dicembre-15 marzo e 28 maggio-16 ottobre
29 cam solo 1/2 P 43/89 €
Rist - Carta 24/36 €
♦ Per i pasti, sala da pranzo e servizio
estivo all'aperto.

ALTE MÜHLE
a Campo Tures (Sand in Taufers) (BZ)
via San Maurizio 1/2
tel. 0474/678077
chiuso dal 1 al 23 maggio, dal 7 al 27 novembre
20 cam 80/100 € 180/240 € -
5 suites - 1/2 P 120/145 €
Rist - (chiuso a mezzogiorno) Carta 31/43 €
♦ Il ristorante aperto solo per cena, è distribuito
su una sala ed una veranda.

ad Appiano sulla Strada del Vino
(Eppan an der Weinstrasse) San Michele (BZ)

ANSITZ ANGERBURG
via dell'Olmo 16
tel. 0471/662107
aprile-8 novembre
32 cam 49/71 € 92/138 € - 1/2 P 58/81 €
Rist - Carta 21/41 €
♦ Sala da pranzo essenziale con grandi finestre;
cucina del territorio.

AQUILA D'ORO-GOLDENER ADLER
a Chiusa (Klausen) (BZ)
piazza Fraghes 14
tel. 0472/846111
chiuso 2 settimane in gennaio e 2 settimane in luglio
20 cam 60/80 € 120/180 € - 1/2 P 85/115 €
Rist - Carta 42/50 €
♦ Al ristorante un intelligente mèlange di cucina
locale, nazionale ed internazionale.

ANSITZ FONTEKLAUS
a Chiusa (Klausen) (BZ)
via Freins 4
tel. 0471/655654
aprile-novembre
8 cam 72/82 € - 2 suites - 1/2 P 57/63 €
Rist - (chiuso giovedì) Carta 26/57 €
♦ Calda atmosfera nella sala da pranzo in stile stube.

ANSITZ PLANTITSCHERHOF
a Merano (Meran) (BZ)
via Dante 56
tel. 0473/230577
chiuso gennaio
36 cam 75/180 € 135/320 € - 1/2 P 88/235 €
Rist - (chiuso a mezzogiorno) Carta 29/58 €
♦ Buona attenzione sulla qualit` della cucina.

AURORA
a Merano (Meran) (BZ)
passeggiata Lungo Passirio 38
tel. 0473/211800
chiuso dal 16 gennaio al 25 febbraio
36 cam 85/140 € 150/260 € -
2 suites - 1/2 P 100/155 €
Rist - Carta 36/69 €
♦ Buona attenzione sulla qualit` della cucina.

ad Alta Badia - Colfosco (BZ)

CAPPELLA
strada Pecei 17
tel. 0471/836183
4 dicembre-3 aprile e 18 giugno-18 settembre
37 cam 93/249 € 166/458 € -
9 suites - 1/2 P 170/260 €
Rist - Carta 50/70 €
♦ Bella lampada del famoso design Tom Dixon
nel raffinato ristorante a mezzogiorno, si può
pranzare anche in terrazzo.

ad Alta Badia - San Cassiano (BZ)

CASA SALARES
via Pre de Vi 31
tel. 0471/849445
3 dicembre-3 aprile e 18 giugno-25 settembre
33 cam 216 € 382/434 €
- 17 suites 584/794 €- 1/2 P 216/242 €
Rist La Siriola - vedere selezione ristoranti
Rist - Carta 46/62 €

ad Alta Badia - La Villa (BZ)

CHRISTIANIA
via Colz 109
tel. 0471/847016
7 dicembre-28 marzo e 20 giugno-25 settembre
33 cam 75/238 € 130/366 € - 1/2 P 116/233 €
Rist - (chiuso a mezzogiorno) Menù 45/60 €
♦ Una grande sala e due eleganti stube per una
cucina classica.

COSMEA
ad Ortisie (BZ)
via Seti 1
tel. 0471/796464
chiuso dal 25 ottobre al 5 dicembre, aprile, maggio
21 cam 60/110 € 120/220 € - 1/2 P 92/135 €
Rist - (chiuso domenica in aprile, maggio, giugno
ed ottobre) Carta 23/38 €
♦ Divanetti a muro e graziosi lampadari in sala da
pranzo, cucina regionale in menù.

CRISTALLO
a Dobbiago (BZ)
via San Giovanni 37
tel. 0474/972138
18 dicembre-20 marzo e 28 maggio-ottobre
36 cam 65/120 € 102/200 € - 1/2 P 102 €
Rist - Carta 30/36 €
♦ Sala ristorante ariosa e molto luminosa.

ad Alta Badia - San Cassiano (BZ)

DIAMANT
strada Misurà de Rü 29
tel. 0471/849499
dicembre-Pasqua e 20 giugno-settembre
33 cam - 6 suites - solo 1/2 P 75/125 €
Rist - Carta 29/37 €
♦ Stube e sale più classiche per il ristorante.

ad Alta Badia - La Villa (BZ)

DOLOMIT B&B
strada Colz 9
tel. 0471/847120
19 cam 55/81 € 80/132 € - 1/2 P 60/86 €
Rist La Tor - te. 0471/840491 (chiuso dal 15 al 30
novembre e dal 6 al 29 giugno) Carta 29/50 €
♦ Dalle specilità ladine alle pizze cotte in
forno a legna: al ristorante si trova di tutto.

DORFER
a Selva di Valgardena (BZ)
via Cir 5
tel. 0471/795204
dicembre-15 aprile-15 ottobre
27 cam 110/380 € - 1/2 P 220/250 €
Rist - (chiuso a mezzogiorno) Menù 25/35 €
♦ Dalle cucine, antipasti e pane fatto in casa
accanto ai piatti della tradizione altoatesina.

ERIKA
a Tirolo (Tirol) (BZ)
via Principale 39
tel. 0473/926111
chiuso gennaio e febbraio
54 cam 120/157 € 178/296 € -
8 suites - 1/2 P 119/219 €
Rist - Carta 45/86 €
♦ Al ristorante, specialità locali e settimanali serate
a tema.

ad Alta Badia - San Cassiano (BZ)

FANES
Pecei 19
tel. 0471/849470
chiuso dal 20 aprile al 6 giugno e dal 10 al 25 novembre
54 cam 105/155 € 310/410 € - 1/2 P 170/220 €
Rist - Menù 46/56 €
♦ Il menù si divide equamente in piatti regionali e
nazionali: tocchi di ricercatezza nella presentazione
dei piatti.

FELDMILLA
a Campo Tures (Sand in Taufers) (BZ)
via Castello 9
tel. 0474/677100
chiuso 3 settimane in marzo e
3 settimane in novembre
34 cam 95/150 € 160/330 € -
1 suites - 1/2 P 110/145 €
Rist Toccorosso - Carta 34/63 €
♦ Al ristorante piatti legati al territorio
riproposti in chiave moderna.

a Bressanone (Brixen) - Cleran (BZ)

FISCHER
Cleran 196
tel. 0472/852075
chiuso dall'8 novembre al 3 dicembre
23 cam 55/65 € 90/120 € - 1/2 P 65/95 €
Rist - (chiuso domenica sera, lunedì) Carta 27/45 €
♦ Per i pasti la rustica e caratteristica stube o l'ariosa
sala da pranzo.

FREINA
a Selva di Valgardena (BZ)
via Freina 23
tel. 0471/795110
dicembre-Pasqua e 10 giugno-15 ottobre
22 cam 60/200 € 100/300 € -
2 suites - 1/2 P 69/210 €
Rist - Carta 27/42 €
♦ Tradizionale sala ristorante in stile tirolese.

ad Appiano sulla Strada del Vino
(Eppan an der Weinstrasse) ai laghi di Montirolo (BZ)

GARTENHOTEL MOSER
lago di Montirolo 104
tel. 0471/662095
32 cam 86/105 € 150/182 € -
10 suites - 1/2 P 95/105 €
Rist - Carta 42/63 €
♦ Linee essenziali e colori caldi nella spaziosa
sala da pranzo; servizio estivo all'aperto.

GARTNER
a Tirolo (Tirol) (BZ)
via Principale 65
tel. 0473/923414
aprile- 8 novembre
39 cam 96/111 € 166/292 € -
2 suites - 1/2 P 93/156 €
Rist - Carta 45/50 €
♦ Proposte di cucina regionale servite negli
eleganti ambienti del ristorante.

GENZIANA-ENZIAN
ad Ortisie (BZ)
via Rezia 111
tel. 0471/796246
15 dicembre-Pasqua e 15 maggio-15 ottobre
53 cam 145/219 € 228/362 € -
1 suites - 1/2 P 124/191 €
Rist - Carta 22/39 €
♦ Finestre abbellite da tendaggi importanti, nella
sala da pranzo di taglio moderno.

ad Appiano sulla Strada del Vino
(Eppan an der Weinstrasse) Cornaiano (BZ)

GIRLAMERHOF
via Belvedere 7
tel. 0471/662442
22 cam 80/93 € 140/176 € -
8 suites - 1/2 P 82/104 €
Rist - Carta 30/56 €
♦ Ristorante arredato con gusto e illuminato
da grandi finestre ornate di graziose tende.

GRAN BAITA
a Selva di Valgardena (BZ)
via Nives 11
tel. 0471/795210
2 dicembre-14 aprile e 9 giugno-7 ottobre
51 cam - 14 suites - solo 1/2 P 90/200 €
Rist - Carta 45/54 €
♦ Soffitti in legno, comode poltrone e grandi
vetrate in sala ristorante.

GRANVARA
a Selva di Valgardena (BZ)
strada la Selva 66
tel. 0471/795250
2 dicembre-10 aprile e giugno-10 ottobre
35 cam 74/195 € 110/330 € -
4 suites - 1/2 P 190/235 €
Rist - Menù 34/66 €
♦ L'intimità di una stube per le vostre cene.

GREIF
a Malles Venosta (BZ)
via Verdross 40/A
tel. 0473/831189
14 cam 50/80 € 100/160 € - 1/2 P 60/80 €
Rist - Carta 30/40 €
♦ Hotel centralissimo dal buon confort generale che
oltre al pregevole ristorante con interessante linea
gastronomica offre sai propri clienti uno spazio bistrot
e l'enoteca.

GOLDENE KRONE
a Bressanone (Brixen) (BZ)
via Fienili 4
tel. 0472/835154
chiuso dal 18 al 25 dicembre
46 cam 82/124 € 120/198 € - 1/2 P 96/128 €
Rist - Carta 32/42 €
♦ Ristorante moderno, ambiente tranquillo e intimo.

GRÜNER BAUM
a Bressanone (Brixen) (BZ)
via Stufles 11
tel. 0472/274100
chiuso dal 3 al 15 aprile e dal 1 al 25 novembre
160 cam 65/120 € 92/160 € - 1/2 P 69/120 €
Rist - Carta 22/39 €
♦ Sale da pranzo semplici, all'insegna della tradizione
sudtirolese.

HALLER
a Bressanone (Brixen) (BZ)
via dei Vigneti 68
tel. 0472/834601
chiuso dal 27 giugno all'8 luglio
8 cam 45/60 € 80/90 € - 1/2 P 62/70 €
Rist - (chiuso lunedì sera e martedì
escluso agosto-settembre) Carta 23/41 €
♦ Ampio settore ristorante due stube, giardino
d'inverno e servizio all'aperto.

a Caldaro sulla Strada del Vino
(Kaltern an der Weinstrasse) al lago (BZ)

HAUS AM HANG
lago di Caldoro 57
tel. 0471/960086
15 marzo-15 novembre
33 cam 59/79 € 122/145 € - 1/2 P 78/89 €
Rist - Carta 25/45 €
♦ Sala da pranzo ad ambientazione tirolese.

ad Alta Badia - La Villa (BZ)

LA MAJUN
via Colz 59
tel. 0471/847030
chiuso dal 4 aprile al 13 maggio
32 cam 72/156 € 144/338 € - 1/2 P 140/190 €
Rist - Carta 31/100 €
♦ Cucina con piatti della tradizione italiana serviti
anche al sole sulla bella terrazza.

ad Alta Badia - Corvara in Badia (BZ)

LA TAMBRA
via Sassonger 2
tel. 0471/836281
4 dicembre-11 aprile e 12 giugno-3 ottobre
28 cam solo 1/2 P 110/140 €
Rist - Carta 27/73 €
♦ Bar-stube tirolese per chi ama fare tardi e ottimo
ristorante specializzato in grigliate.

ad Alta Badia - Pedraces (BZ)

LECH DA SOMPUT
via Somput 36
tel. 0471/847015
30 cam - solo 1/2 P 103/108 €
Rist - Carta 28/35 €
♦ Al ristorante nei periodi di alta stagione, serate
gastronomiche con cucina ladina.

LILIE
a Vipiteno (BZ)
via Somput 36
tel. 0471/847015
chiuso dal 14 giugno all'8 luglio
15 cam 68/85 € 110/148 € - 1/2 P 79/96 €
Rist - (chiuso lunedì) Carta 34/60 €
♦ Al piano la sobria ed elegante sala ristorante.

MERANERHOF
a Merano (Meran) (BZ)
via Manzoni 1
tel. 0473/230230
chiuso dal 10 gennaio al 10 marzo
67 cam 111/130 € 205/260 € - 1/2 P 121/148 €
Rist - Carta 41/49 €

MILLANDERHOF
a Bressanone (Brixen) (BZ)
via Plose 58
tel. 0472/833834
chiuso dal 22 giugno all'8 luglio
26 cam 61/75 € 90/150 € - 1/2 P 69/90 €
Rist - Carta 17/31 €
♦ Sala ristorante semplice ma luminosa per una
cucina di buon livello.

MONDSCHEIN
a Lana (BZ)
Gampenstrasse 6
tel. 0473/552700
chiuso dal 23 al 27 dicembre
30 cam 40/71 € 72/112 € - 1/2 P 49/69 €
Rist - Carta 21/49 €
♦ Sala ristorante di taglio contemporaneo con
angolo bistrot.

MUCHELE
a Postal (Burgstall) (BZ)
vicolo Maier 1
tel. 0473/291135
chiuso dal 9 dicembre al 28 febbraio
36 cam 55/95 € 105/184 € -
4 suites - 1/2 P 75/112 €
Rist - Carta 32/49 €
♦ Possibilità di assaporare le delizie
culinaria dell'Alto Adige.

a Dobbiano - Santa Maria (BZ)

OBERHAMMER
Santa Maria 5
tel. 0474/972195
chiuso nove,bre-5 dicembre
21 cam 39/72 € 68/140 € - 1/2 P 43/85 €
Rist - (chiuso lunedì escluso febbraio
e 15 luglio-15 settembre) Menù 22/31 €
♦ Cucina tipica, servita anche all'aperto durante
la bella stagione.

a Caldaro sulla Strada del Vino
(Kaltern an der Weinstrasse) al lago (BZ)

PARK HOTEL
Campi al Lago 9
tel. 0471/960000
chiuso dal 7 novembre al 15 aprile
37 cam - 3 suites - solo 1/2 P 108/182 €
Rist - Carta 38/70 €

PARK HOTEL BELLEVUE
a Dobbiago (BZ)
via Dolomiti 23
tel. 0474/972101
dicembre-Pasqua e giugno-settembre
43 cam 73/111 € 118/218 € - 1/2 P 113/119 €
Rist - Carta 36/50 €
♦ Ampie finestre nellasala da pranzo:arredi in stile
lineare, con un tocco di eleganza.

PIENZENAU AM SCHLOSSPARK
a Merano (Meran) (BZ)
via Piezenau 1
tel. 0473/234030
aprile-novembre
28 cam 170/180 € 198/290 € -
2 suites - 1/2 P 124/170 €
Rist - (chiuso a mezzogiorno) Carta 42/60 €

ad Alta Badia - Corvara in Badia (BZ)

POSTA-ZIRM
strada Col Alto 95
tel. 0471/836175
dicembre-marzo giugno- settembre
59 cam 91/335 € 162/350 € -
10 suites - 1/2 P 137/190 €
Rist - Carta 30/51 €
♦ Il ristorante dispone di un'ampia sala e di due
calde stube tipicamente torilesi.

POZZAMANIGONI
a Selva di Valgardena (BZ)
strada La Selva 51
tel. 0471/795204
giugno-ottobre
12 cam solo 1/2 P 110 €
Rist - (chiuso a mezzogiorno) Menù 25/35 €

a Parcines - Rablà (BZ)

ROESSL
via Venosa 26
tel. 0473/967143
chiuso dal 12 dicembre al 6 febbraio
29 cam 52/74 € 108/230 € -
3 suites - 1/2 P 69/160 €
Rist - Carta 25/61 €
♦ Specialit` sudtirolesi, in sala o immersi
nell'ambiente tipico delle stube.

ad Alta Badia - San Cassiano (BZ)

ROSA ALPINA
Str. Micura de Rue 20
tel. 0471/849500
5 dicembre-5 aprile e 25 giugno- 19 settembre
41 cam 360/410 € 485/600 € - 10 suites
Rist St. Hubert - vedere selezione ristoranti
Rist - (chiuso martedì)
(chiuso a mezzogiorno) - Carta 60/100 €
Rist Wine bar & Grill - Carta 50/66 €
♦ Moderno e dinamico il ristorante. Pizza e pasta,
fondute, bolliti, insalate e grigliate,: al Wine bar &
Grill ogni capriccio vi sarà servito.

a Castelbello Ciardes (Kastelbell Tschars) - strada statale 38 (BZ)

SAND
via Molino 2
tel. 0473/624130
Natale e 15 marzo-novembre
24 cam 72/104 € 124/200 € -
7 suites - 1/2 P 82/120 €
Rist - (chiuso mercoledì) Carta 35/53 €

SANTER
a Dobbiago (BZ)
via Alemagna 4
tel. 0474/972142
chiuso maggio e novembre
49 cam 81/115 € 124/266 € -
7 suites - 1/2 P 82/153 €
Rist - Carta 29/41 €
♦ Raffinata sala ristorante e cucina del luogo.

ad Alta Badia - Corvara in Badia (BZ)

SASSONGHER
strada Sassongher 45
tel. 0471/836085
3 dicembre-3 aprile e 26 giugno-11 settembre
47 cam 95/240 € 140/300 € -
6 suites - 1/2 P 105/230 €
Rist - Carta 40/59 €
♦ Il ristorante si apre in tipiche stube avvolte nel
legno dove l'atmosfera e i sapori della montagna
sono serviti a tavola.

SCHLOSSHOTEL AEHRENTAL
a Caldaro sulla Strada del Vino
(Kaltern an der Weinstrasse) (BZ)
via dell'Oro 19
tel. 0471/962222
aprile-1 novembre
22 cam 99/105 € 100/115 € - 2 suites
Rist - Carta 41/64 €
♦ Servizio ristorante estivo all'aperto.

a Caldaro sulla Strada del Vino
(Kaltern an der Weinstrasse) al lago (BZ)

SEEGARTEN
lago di Caldoro 17
tel. 0471/960260
15 marzo-20 novembre
29 cam 80/110 € 90/110 € -
4 suites - 1/2 P 100/110 €
Rist - (chouso mercoledì) Carta 27/59 €
♦ Cucina regionale e servizio estivo in terrazza:
i due punti di forza del ristorante.

a Caldaro sulla Strada del Vino
(Kaltern an der Weinstrasse) al lago (BZ)

SEELEITEN
strada del Vino 30
tel. 0471/962200
15 marzo-20 novembre
49 cam 106/139€ 156/183 € -
10 suites - 1/2 P 108/155 €
Rist - Carta 43/56 €
♦ Gli spazi del ristorante sono stati strutturati
con raffinatezza.

SPORTHOTEL PLATZ
ad Ortisie (BZ)
via Bulla 12
tel. 0471/796935
16 dicembre- 27 marzo e 17 giugno-9 ottobre
23 cam 45/75 € 90/150 € - 1/2 P 55/110 €
Rist - Carta 21/49 €
♦ Accogliente atmosfera e tipici arredi montanari
nella sala ristorante.

ad Appiano sulla Strada del Vino
(Eppan an der Weinstrasse) Monte (BZ)

STEINEGGER
via Masaccio 9
tel. 0471/662248
aprile-novembre
36 cam 55/90 € 11/140 € - 1/2 P 65/80 €
Rist - (chiuso mercoledì) Carta 20/46 €
♦ Comodi a pranzo in un ambiente in perfetto stile
tirolese, impreziosito da un forno originale.

ad Appiano sulla Strada del Vino
(Eppan an der Weinstrasse) Pigeno (BZ)

STROBLHOF
strada Pigeno 25
tel. 0471/662250
marzo- novembre
30 cam 98/114 € 158/186 € - 1/2 P 92/118 €
Rist - (chouso lunedì) Carta 36/60 €
♦ Luce soffusa nella sala ristorante con soffitto
in travi di legno:splendido dehors.

TYROL
a Selva di Valgardena (BZ)
strada Puez 12
tel. 0471/795250
27 dicembre-15 aprile e 20 giugno-1 ottobre
48 cam 120/200 €
Rist - Carta 28/56 €
♦ Ambiente raccolto e accogliente nella capiente
sala ristorante.

URTHALER
a Dobbiago (BZ)
via Herbstenburg
tel. 0474/972241
dicembre-aprile e 15 giugno-15 ottobre
30 cam 58/74 € 95/148 € - 1/2 P 70/76 €
Rist - Carta 26/34 €
♦ Vi sarà gradito cenare nella sala illuminata
dalla calda luce ambrata dei lampadari pendenti.

a Lana - San Vigilio (BZ)

VIGILIUS MOUNTAIN RESORT
via Pavicolo 43
tel. 0473/556600
35 cam 190/240 € 310/375 € - 6 suites
Rist - (chiuso a mezzogiorno) Carta 52/75 €
♦ Ristorante in linea con lo stile dell'albergo,
spiccano i legni chiari.

ad Appiano sulla Strada del Vino
(Eppan an der Weinstrasse) Cornaiano (BZ)

WEINEGG
via Lamm 22
tel. 0471/662511
25 cam 17 suites - solo 1/2 P 110/140 €
Rist L'Arena - Carta 36/80 €
♦ Sale da pranzo con bei soffitti in legno,
alcune di raffinata eleganza.

a Malles Venosta - Burgusio (BZ)

WEISSES KREUZ
20 dicembre-Pasqua e 15 maggio-2 novembre
tel. 0473/831189
28 cam 65/95 € 95/160 € - 1/2 P 80/110 €
Rist - (chiuso giovedì) Carta 30/44 €
♦ Ampia e luminosa sala ristorante.

a Vipiteno - Val di Vizza (BZ)

WIESNERHOF
via Val di Vizza 98, località Prati
tel. 0472/765222
chiuso dal 15 aprile al 10 maggio
e dal 1 novembre all'8 dicembre
36 cam 68/88 € 120/150 € - 1/2 P 80/110 €
Rist - (chiuso lunedì) Carta 33/45 €
♦ Grandi finestre affacciate sul verde rendono
luminosa la sala ristorante.

ALPENROYAL RESTAURANT GOURMET
a Selva di Valgardena (BZ)
via Meisules
tel. 0471/795555
Aperto: solo la sera
chiuso: domenica;
lunedì, martedì, mercoledì
ferie: da Pasqua a metà giugno;
dai primi di ottobre a metà dicembre
Carte di credito: tutte
Prezzo da: da 65 a 120 euro.
Guida 2012: 14

ANTICA OSTERIA TRAUBE
ad Ortisei - St. Ulrich (BZ)
Via Reiza 51 (Piazza S.Antonio)
tel. 0471/774495
Aperto: sempre
chiuso: martedì; in novembre chiuso;
lunedì, martedì, mercoledì
ferie: da dopo Pasqua a fine giugno
Carte di credito: tutte
Prezzo da: da 48 a 75 euro.
Guida 2012: 15 - Guida 2011: 14,5

BERGSTUBE
a San Candido Innichen (BZ)
Via Monte San Candido 5
tel. 0474/913448
Aperto: solo alla sera; in stagione
anche a mezzogiorno (con prenotazione)
chiuso: lunedì;
ferie: novembre
Carte di credito: tutte
Prezzo da: da 25 a 40 euro.
Guida 2012: 12 - Guida 2011: 12

BRAUNWIRT
a Sorentino - Sarntal (BZ)
Piazza Chiesa 3
Tel. 0471/620165
Aperto: sempre
chiuso: lunedì; domenica sera;
ferie: due settimane a fine gennaio;
due settimane in luglio; una in ottobre
Carte di credito: tutte
Prezzo da: da 40 a 60 euro.
Guida 2012: 13,5 - Guida 2011: 13

CULINARIA
a Tirolo - Tirol (BZ)
Via Asigo 105
Tel. 0473/923508
Aperto: sempre
chiuso: lunedì; domenica sera;
ferie: dal 20 al 30 giugno;
dal 20 dicembre a fine febbraio
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 50 a 92 euro.
Guida 2012: 14 - Guida 2011: 12,5

DA SANTONI
a Merano - Neran (BZ)
via Mainardo 9
Tel. 338/9162520
Aperto: sempre
chiuso: martedì; lunedì sera;
ferie: variabili
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 28 a 645 euro.
Guida 2012: 12,5 - Guida 2011: 12,5

GOLDENE ROSE
a Senales - Schnals (BZ)
Certosa, 29
Tel. 0473/679130
Aperto: sempre
chiuso: mai
ferie: variabili
Carte di credito: BM, CS, VISA
Prezzo da: da 35 a 50 euro.
Guida 2012: 12 - Guida 2011: 12

HOTEL ELEFANTE
a Bressanone (BZ)
Via Rio Bianco, 4
Tel. 0472/832750
Aperto: sempre
chiuso: mai
ferie: variabili in inverno
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 44 a 73 euro.
Guida 2012: 13 - Guida 2011: 13

HOTEL ENGEL
a Nova Levante (BZ)
Via S. Valentino 3
tel. 0471/613131
Aperto: sempre
chiuso: mai
ferie: in aprile
Carte di credito: BM, EC, MC, VISA
Prezzo da: da 40 a 65 euro.
Guida 2012: 14 - Guida 2011: 12

HOTEL OBERWIRT
a Marlengo (BZ)
Via San Felice, 2
Tel. 0473/222020
Aperto: sempre
chiuso: mai
ferie: da metà novembre a metà marzo
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 48 a 70 euro.
Guida 2012: 13,5 - Guida 2011: 13,5

HOTEL PASSO MONTE
CROCE REGNO DEI NANI
a Sesto - Sexten (BZ)
Passo Monte Croce
Tel. 0474/710328
Aperto: sempre
chiuso: giovedì
ferie: da Pasqua a fine maggio:
da metà ottobre a fine novembre
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 30 a 60 euro

KALLMÜNZ
a Merano - Neran (BZ)
Piazza Rena 12
Tel. 0473/212917
Aperto: sempre
chiuso: lunedì;
ferie: variabili a gennaio e luglio
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 48 a 76 euro.
Guida 2012: 14 - Guida 2011: 13,5

KÜRBISHOF
ad Anterio - Altrei
via Guggal 23
Tel. 0471/882140
Aperto: sempre
ferie: variabili dopo
Pasqua e a novembre
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 28 a 60 euro.
Guida 2012: 13 - Guida 2011: 13

JOHNSON & DIPOLI - EnoTavola
a Egua - Neumarkt (BZ)
Via Andreas Hofer, 3
Tel. 0471/820323
Aperto: sempre
Chiuso: mai
ferie: variabili
Carte di credito: tutte
Prezzo da: da 45 a 70 euro

MAYRL ALM
a Obereggen San Floriano (BZ)
Ski Center Latemar
Tel. 333/6234245
Aperto: dalle 10 e 30 alle 16.00
Chiuso: mai
ferie: da aprile a metà giugno.
Prezzo da: da 35 a 70 euro
Guida 2012: 13,5 - Guida 2011: 13,5

MELGA GOSTNER
a Siusi allo Sciliar - Seis am Schlern (BZ)
Saltria Strasse
Tel. 347/8368154
Aperto: sempre
chiuso: mai
ferie: da Pasqua a fine maggio;
da fine ottobre a metà dicembre
Prezzo da: da 33 a 50 euro
Guida 2012: 13,5 - Guida 2011: 13

OBERRAUT
Brunico - Bruneck (BZ)
via Ameto 1 - Fraz. Villa Santa Caterina
tel. 0474/559977
Aperto: sempre
chiuso: giovedì
ferie: variabili in giugno e novembre
Carte di credito: AE, EC, MC, VISA
Prezzo da: da 40 a 50 euro.
Guida 2012: 13 - Guida 2011: 13

PILLHOF - EnoTavola
ad Appiano sulla strada del vino
Eppan a.d. Weinstrafle (BZ)
Via Bolzano, 48
Tel. 0471/633100
Aperto: sempre
chiuso: sabato sera; domenica
ferie: due settimane fra fine gennaio e inizio
febbraio; le ultime due settimane di giugno
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 25 a 40 euro.

PITZOCK
a Funes - Vollnöss (BZ)
S.Pietro 106
Tel. 0472/840127
Aperto: sempre
chiuso: mercoledì, giovedì a pranzo
ferie: seconda metà di gennaio;
due settimane a fine maggio
Carte di credito: BM, CS, MC, VISA
Prezzo da: da 30 a 40 euro.
Guida 2012: 12,5 - Guida 2011: 12

PLONER
ad Albino - Aldein
via Dachsel 1
Tel. 0471/885556
Aperto: sempre
chiuso: martedì
ferie: tre settimane in gennaio;
due giorni in giugno
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 35 a 65 euro.
Guida 2012: 14 - Guida 2011: 14

RITTERHOF
a Caldaro sulla strada del Vino
Kaltern a.d. Weinstrafle (BZ)
strada del Vino 1/A
tel. 0471/963330
Aperto: sempre
chiuso: lunedì; martedì a pranzo
ferie: variabili in inverno
Carte di credito: tutte
Prezzo da: da 35 a 55 euro.
Guida 2012: 12 - Guida 2011: 12

ROMANTIK HOTEL STAFLER
a Campo di Trens - Freienfeld (BZ)
Località Mules-Mauls 10
tel. 0472/771136
Aperto: sempre
chiuso: mercoledì
ferie:tre settimane tra giugno e luglio;
da metà novembre a S.Ambrogio
Carte di credito: tutte
Prezzo da: da 45 a 75 euro.
Guida 2012: 14,5 - Guida 2011: 14

SCHWARZ ADLER
a Cortaccia sulla strada del Vino
Kurtatsch a.d. Weinstrafle (BZ)
vicolo Chiesa 2
tel. 0471/880224
Aperto: sempre
chiuso: martedì
ferie: variabili
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 35 a 50 euro.
Guida 2012: 12 - Guida 2011: 12

SCHLOSS HOTEL KORB
ad Appiano sulla strada del vino
Eppan a.d. Weinstrafle (BZ)
via Castello d'Appiano 5
tel. 0471/636000
Aperto: sempre
chiuso: mai
ferie: dal 6 gennaio fino alla fine di Pasqua
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 40 a 65 euro.
Guida 2012: 12,5 - Guida 2011: 12

SIEGI'S
a Caldaro sulla strada del Vino
Kaltern a.d. Weinstrafle (BZ)
Località Pianizza di Sopra, 56
Tel. 0471/665721 335/7045737
Aperto: sempre
chiuso: domenica
ferie: due settimane in agosto
Carte di credito: BM, MC, VISA
Prezzo da: da 35 a 45 euro.
Guida 2012: 12,5 - Guida 2011:

TABAREL
a San Vigilio di Marebbe - Sankt Vigil (BZ)
Strada Catarina Lanz 28
Tel. 0474/501210
Aperto: mai
chiuso: martedì mai in estate
ferie: da fine marzo a metà giugno
dai primi di ottobre a S.Ambrogio
Carte di credito: tutte
Prezzo da: da 40 a 65 euro.
Guida 2012: 13,5 - Guida 2011: 13,5

TRATTORIA DORFNERHOF
a Montagna - Montan (BZ)
Via Casignano 5
Tel. 0473/819798
Aperto: sempre
chiuso: lunedì;
ferie: dal 10 gennaio al 10 febbario;
prima settimana di luglio
Carte di credito: MC, VISA
Prezzo da: da 25 a 40 euro.
Guida 2012: 12 - Guida 2011: 12

ZUR BLAUEN TRAUBE
a Lagundo (BZ)
Strada Vecchia 4
Tel. 0473/447103
Aperto: sempre
chiuso: martedì
ferie: dal 10 gennaio al 20 febbraio
Carte di credito: tutte
Prezzo da: da 24 a 66 euro.
Guida 2012: 12 - Guida 2011: 12

ADLER
Ristorante
a Villabassa / Niederdorf (BZ)
p.zza von Kurz, 3
tel. 0474/745128
Chiuso: martedì
Ferie: dal 30/3 al 22/5; dal 15/10 al 30/11
Coperti: 35
€ 40,00 vini escl.
Carte di credito: tutte
Guida 2011: 75
45 Cucina - 14 Cantina - 15 Servizio - 1 Bonus
Guida 2010: 75

ARMENTAROLA
Ristorante
a San Cassiano / Sankt Kassian (BZ)
fraz. Armentarola - s.da Pre de Vi 12
tel. 0471/849522
Chiuso: sempre aperto
Ferie: dal 10/4 all'11/6; 15-10/6-12
Coperti: 70
€ 55,00 vini escl.
Carte di credito: DC, CSi, MC, Visa, POS
Guida 2011: 76
44 Cucina - 15 Cantina - 16 Servizio - 1 Bonus
Guida 2010: 76

BAD SCHÖRGAU
Ristorante
a Sarentino / Sarntal (BZ)
s.s. 508, km 18
tel. 0471/623048
Chiuso: martedì a pranzo e lunedì
Ferie: variabili
Coperti: 20
€ 60,00 vini escl.
Carte di credito: CSi, MC, Visa, POS
Guida 2011: 80
47 Cucina - 17 Cantina - 15 Servizio - 1 Bonus
Guida 2010: 80

BIRRERIA FORST
Birreria
a Lagundo / Algund (BZ)
fraz. Foresta - Forst via Venosta, 8
Tel. 0473/447727
Chiuso: sempre aperto
Ferie: dal 27/9 al 16/4
Coperti: 200
€ 25,00 vini escl.
Carte di credito: CSi, MC, Visa

DA SILVIO
Ristorante
a Faedo (BZ)
loc. Masetto - via Masetti 1
Tel. 0461/650324
Chiuso: domenica sera e lunedì
Ferie: 15-25/1 e variabili
Coperti: 140
€ 40,00 vini escl.
Carte di credito: tutte
Guida 2011: 75
45 Cucina - 14 Cantina - 14 Servizio - 2 Bonus
Guida 2010: 74

JÄGERHOF
Ristorante
a San Leonardo in Passiria / Sakt Leonhard (BZ)
fraz. Valtina - s.da del Passo Giovo, 80
tel. 0473/656250
Chiuso: lunedì
Ferie: dopo Pasqua; dal 8/11 al 19/12
Coperti: 80
€ 40,00 vini escl.
Carte di credito: DC, MC, Visa, POS
Guida 2011: 77
45 Cucina - 15 Cantina - 15 Servizio - 2 Bonus
Guida 2010: 76

PRETZHOF
Trattoria
a Val di Vizze / Pfitsch (BZ)
loc. Tulve, 259
Tel. 0472/764455
Chiuso: lunedì e martedì (escl. festivi)
Ferie: variabili
Coperti: 60
Prezzo: 35,00 vini escl.
Carte di credito: CSi, MC, Visa, POS

SASSEGG
a Siusi / Seis (BZ)
Ristorante
fraz. Siusi - via Sciliar 9
Tel. 0471/704290
Chiuso: lunedì aperto
solo la sera tranne la domanica
1-12/31-1 e 1-31/8 aperto anche a
pranzo da mercoledì a domenica
Ferie: in giugno e in ottobre
Coperti: 35
€ 55,00 vini escl.
Carte di credito: tutte
Guida 2011: 81
48 Cucina - 15 Cantina - 16 Servizio - 2 Bonus
Guida 2010: 80

TURN
Ristorante
a Fiè allo Scillar / Völs am Schlern (BZ)
piazza della Chiesa, 9
Tel. 0471/725014
Chiuso: giovedì
Ferie: 7-28/4; 7-11/21-12
Coperti: 100
€ 60,00 vini escl.
Carte di credito: CSi, Visa, POS
Guida 2011: 79
47 Cucina - 15 Cantina - 15 Servizio - 2 Bonus
Guida 2010: 78

ZIRMERHOF
Ristorante
a Aldino/Aldein (BZ)
loc. Redagno di Sopra - via Oberradein
Tel. 0471/887215
Chiuso: lunedì
Ferie: 1-11/31-5
Coperti: 60
€ 50,00 vini escl.
Carte di credito: CS, MC,Visa, POS
Guida 2011: 78
46 Cucina - 15 Cantina - 15 Servizio - 2 Bonus

ZUR ROSE
Ristorante
a Cortaccia / Kurtatsch (BZ)
endergasse, 2
Tel. 0471/880116
Chiuso: domenica e lunedì;
e settembre e ottobre aperto lunedì sera
Ferie: 1-31/7
Coperti: 45
€ 50,00 vini escl.
Carte di credito: AE, CS, MC,Visa, POS
Guida 2011: 81
48 Cucina - 16 Cantina - 16 Servizio - 1 Bonus
Guida 2010: 78

AGNELLO MITTERWIRT
a San Martino in Passiria (BZ) Via Villaggio, 36
Tel. 0473/641240 Fax 0473/641474 Chiusura:
mer Ferie: nov Coperti: 40 (all'aperto: 15)
Parcheggio: comodo Ottimo rapporto qualità
/prezzo Carte di credito accettate: Csi
Gestione: dal 1989 Famiglia Fontana Ambiente:
ristorante, familiare, con tavoli all'aperto Cucina:
tipica del territorio, innovativa Ottima selezione
di: pane, vini Piatti tipici: gnocchi di patate con
burro al rosmarino; knoedel alle erbe di montagna
con burro fuso e formaggio; gulash di manzo
nostrano; bauernbratl (padella di carne di maiale
e patate); knoedel alle fragole o alle mele tipico
"Gasthaus" tirolese dove è possibile trovare,
ancora, cucina genuina con vecchie ricette
realizzate con materie prime del luogo

ALESSANDRA
a Merano (BZ) Via Caserme, 7 Tel. 0473/236978
Fax 0473/275287 Chiusura: dom Ferie: variabili
Coperti: 80 Parcheggio: comodo Carte di credito
accettate: Mc, Visa Gestione: dal 1996 Nilo
Sangiorgi Ambiente: ristorante, familiare Cucina:
marinara Piatti tipici: moscardini con pomodoro
ed olive Da non perdere: tagliatelle con coda di
rospo grigliata mista di pesce Prezzo medio:
fino a 30 €

ALTE MÜHLE
a Malles Venosta (BZ) Via Mazia, 24 Tel. 0473/
615238 Fax 0473-614061 Chiusura: lun
Coperti: 180 (all'aperto: 80) Parcheggio: comodo
Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal
1979 Fam. Pali-Gunsch Ambiente: ristorante
moderno,con bella terrazza panoramica Cucina:
tradizionale, creativa, con ricette locali Piatti
tipici: zuppa di crauti; gnocchi di formaggio;
medaglioni di capriolo; schmarren di papavero
Prezzo medio: da 31 a 40 €

BISTRO PLAZA
a Merano (BZ) Via Mainardo 22 f Tel. 0473/212116
Chiusura: dom Ferie: variabili Coperti: 50 (all'aperto:
40) Parcheggio: comodo Carta dei vini Carte di
credito accettate: Csi, Visa, Mc Gestione: dal
2010 alessandro Miragoli Ambiente: ristorante,
d'affari, con tavoli all'aperto In cucina: Alessandro
Miragoli Cucina: calssica, tradizionale Piatti tipici:
calamari alla griglia con pesto al basilico;
maccheroncini all'uovo con ragù di cervo e funghi
poricni; guance di vitelo brasate su polenta di storo;
crème brulèe Prezzo medio: da 31 a 40 €

CASTEL RAMETZ
a Merano (BZ) Via Labers 4 Tel. 0473/235856
Fax 0473/550775 Chiusura: dom Ferie: giu
Coperti: 55 (all'aperto: 55) Parcheggio:
comodo Carte di credito accettate: MC
Gestione: dal 2008 Gert Dorfer Ambiente:
ristorante, familiare con tavoli all'aperto e
panorama. Ambiente rustico e bella terrazza
ombreggiata dalle viti In cucina: Eewin
Aufderklamm Cucina: del territorio Piatti tipici:
tartara di manzo; guancia di vitello al vino rosso;
tortino al cioccolato Prezzo medio: da 31 a 40 €

ELISABETH
a Cermes (BZ) Via Palade, 43 Tel. 0473/560778
Fax 0473/560779 Chiusura: gio Ferie: variabili
Coperti: 50 (all'aperto: 20) Parcheggio: comodo
Carte di credito accettate: Visa, Mc Gestione:
dal 2005 famiglia Bonmasser Ambiente: ristorante,
familiare, tavoli all'aperto Cucina: classica,
tradizionale, innovativa Piatti tipici: insalata di polpo
tiepida; bistecca alla tartara battuta al coltello;
medaglioni di vitello in crosta di verdura; foglie di
cioccolata con mousse di castagne Prezzo medio:
da 31 a 40 &auro;

FORSTER BRAUSTUEBERL
a Lagundo (BZ) Via Venosta 8 Tel. 0473/221887
Fax 0473/260191 Chiusura: sempre aperto
Ferie: luglio Coperti: 85 Parcheggio: privato
del ristorante Ottimo rapporto qualità/prezzo
Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal
2008 Christian Hofer Ambiente: ristorante, familiare
Cucina: del territorio, locale Piatti tipici: schlutzkrapfen
(ravioli di spiaci e ricotta); tris di canederli; piatto
del mastro birraio e varaizione di maiale; birramisù
E' possibile gustare le varie birre prodotte in loco.
Vengono proposti anche piatti quasi dimenticati
della cucina locale, opportunemente riscoperti
Prezzo medio: fino a 30 €

FORSTER CENTRAL
a Merano (BZ) Corso Libertà 90 Tel. 0473/
236535 Fax 0473/236535 Chiusura: mar
Coperti: 350 (all'aperto: 150) Parcheggio:
zona pedonale Carte di credito accettate:
tutte Gestione: dal 2009 Fratelie Geier
Ambiente: ristorante, familiare, con tavoli
all'aperto In cucina: Andreas Pichler Cucina:
del territorio, locale. Offerta di vini al bicchiere
Piatti tipici: testina di vitello all'agro; gnocchetti
di spinaci alla panna e prosciutto; gulash
di manzo; strudel di mele grande birreria con
classica cucina adatta alle birre speciali
Prezzo medio: da 31 a 40 €

ETSCHTALERHOF - Trattoria
a Lagundo (BZ) Vinschgauerstrasse, 3
Tel. 0473/448363 Chiusura: lun Ferie: feb
Coperti: 60 Ambiente: gradevolissima
terrazza ombreggiata dai castagni Cucina:
classica tirolese ed austriaca Piatti tipici:
ravioli di spinaci e ricotta; testina di vitello
all' agro; arrosto di vitello al forno; frittelle
di mele Prezzo medio: fino a 30 €

HOTEL KABIS
a Funes (BZ) Località s. Peter, 9
Tel. 0472/840126 Fax 0471/840395
Chiusura: mer Ferie: 1 mag-15 giu; nov
Coperti: 150 Parcheggio: comodo Carte
di credito accettate: Visa Gestione: dal
1962 Anna Messner e Tancredi Degani
Ambiente: ristorante in albergo, tradizionale,
giardino, panorama In cucina: Hubert
Mitterultzner Cucina: tradizionale del territorio
Ottima selezione di: vini Piatti tipici: speck
locale; canederli misti; medaglioni con salsa
diversa; gelato fatto in casa Da non perdere:
trota fresca al forno Prezzo medio: da 31 a 40 €

KÜBISHOF
a Anterivo (BZ) Via Guggal, 23 Tel. 0471/
882140Fax 0471/882140 Chiusura: mar
(tranne lug e ago) Ferie: mai Coperti: 30
Parcheggio: comodo Carta dei vini Carte
di credito accettate: tutte Gestione: dal 2006
Hartman e Sara Varesco Ambiente: trattoria
in albergo, familiare, romantico. Situato a
1200 metri con una splendida vista dulla
valle di Cembra. In cucina: Sara Varesco
Cucina: classica, fdel territorio, improntata
all'uso di prodotti locali e di produzione propria,
legati alle stagioni Ottima selezione di: vini
Piatti tipici: lingua di vitello salmistrata tiepida
su crauti fatti in casa; zuppa di pane nero e
cipolle; tagliatelle di farro con ragù di agnello;
brasato di manzo con "Schupfnudel" e
spinacini dell'orto; prafait di miele d'abete
Da non perdere: coniglio con polenta di Stori
Prezzo medio: da 31 a 40 €

LACKNERSTUBN
a Lagundo (BZ) Josef Weingartner Strasse, 8
Tel. 0473/449964 fax 039/617531 Chiusura:
dom sera e lun Ferie: varaibili Coperti: 70
(all'aperto: 25) Parcheggio: comodo
Ottimo rapporto qualità/prezzo Carte di
credito accettate: Bancomat Gestione:
dal 2010 Armin Gruber Ambiente: ristorante
familiare e con giardino In cucina: Armin Gruber
Cucina: del territorio. Offerta di vini al bicchiere,
menu degustazione. Grande cura nella scelta
della Piatti tipici: carpaccio marinati di filetto di
manzo con panna cotta all'aglio e grissino al
rosmarino; gnocchi di patate al rosmarino con
ragù di capriolo; guanche di vitello brasate con
purea al prezzemolo; strudel di mele con gelato
alla cannella e salsa al mascarpone Prezzo
medio: da 31 a 40 €

LEITER AM WAAL
a Lagundo (BZ) Waalweg, 26 Tel. 0473/448716
Fax 0473/209644 Chiusura: lun sera e mar
Ferie: gen, feb Coperti: 30 (all'aperto: 30)
Parcheggio: comodo Carte di credito accettate:
B Gestione: dal 1950 Famiglia Hafner Ambiente:
ristorante, familiare con giardino, con panorama
Cucina: tipica del territorio, locale Piatti tipici:
prosciutto cotto della casa con salsa cren;
gnocchetti di ricotta; ravioli "Schlutzkrapfen";
bistecca di vitello alla viennese; sorbetto al cassis
Prezzo medio: da 31 a 40 €

L'AQUILA D'ORO
a Malles Venosta (BZ) Ckusio, 46 Tel. 0473/
831139 Fax 0473/831225 Chiusura: gio
(aperto solo la sera) Ferie: 2 nov-20 dic
Coperti: 40 Parcheggio: comodo Ottimo
rapporto qualità/prezzo Carte di credito
accettate: AE, B Gestione: dal 1857
famiglia Agethle Ambiente: ristorante, familiare
In cucina: Hans Agethle Cucina: classica,
tradizionale. Offerta di vini al bicchiere Ottima
selezione di: vini Piatti tipici: speck
fatto in casa; tagliatelle fatte in casa con punte
di filetto di manzo e verdure; tafelspitz lesso
con patate; knoedel ripieni di frutta di stagione;
formaggi di malga locale Prezzo medio: da
31 a 40 €

OBERLECHNER - Buona Tavola
a Lagundo (BZ) Via Velloi, 7 Tel. 0473/
448350 Fax 0473/222557 Chiusura: mer
Ferie: 10 gen-15 mar Coperti: 65 (all'aperto:
65) Parcheggio: comodo Ottimo rapporto
qualità/prezzo Carte di credito accettate:
tutte tranne AE Gestione: dal 1915 Famiglia
Gamper Ambiente: ristorante in splendida
posizione panoramica In cucina: Peter
Gamper Cucina: di tradizione con piatti
anche creativi. Peter è molto famoso per i
suoi Knoedel Piatti tipici: gnocchi di caprino
fresco gratinati; cappello del prete arrosto con
salsa di Lagrein; polpette di carne con salsa
ai porcini e puré di patate; strudel di mele
Da non perdere: duetto di Knoedel (allo
speck e di grano saraceno) in brodo di manzo
Prezzo medio: da 31 a 40 €

OBERRAINDLHOF - Buona Tavola
a Senales (BZ) Raindl, 49 Tel. 0473/679131
Fax 0473/679311 Chiusura: mer Ferie: due
settimane a nov Coperti: 80 Parcheggio:
comodo Carte di credito accettate: CSi,
Visa, MC Gestione: dal 1995 Famiglia
Raffeiner Ambiente: ristorante in caratteristico
maso di legno con calde Stube, splendidamente
arredate. Dispone anche di camere molto
accoglienti In cucina: Helmuth Raffeiner
Cucina: con antiche ricette locali e materie
prime del territorio Piatti tipici: zuppa di pane
della Val Venosta; canederli di formaggio al
burro fuso; sella d'agnello in crosta di timo,
gnocchi di patate e verdure stufate; strudel di
mele con crema calda alla vaniglia Da non
perdere: Scnalsernudel (spaghetti al torchio
con ragù di agnello e carote) Prezzo
medio: da 31 a 40 €

PACHERHOF - Buona Tavola
a Novacella -Varna (BZ) Vicolo Pacher, 1
Tel. 0472/835717 Ferie: metà gen-metà mar
Coperti: 80 Carte di credito accettate: tutte
tranne AE Gestione: da oltre 200 anni la famiglia
Huber Ambiente: antica Stube con atmosfera
Cucina: gentilezza e cura nella cucina, piatti
della tradizione. Verdure dall'orto e vini dalla
propria cantina Piatti tipici: Schlutzkrapfen
(mezze lune fatte in casa con spinaci e ricotta);
canderli di formaggio; zuppa d'orzo; carne
affumicata con crauti Da non perdere:
Schlutzkrapfen - in autunno il locale diventa
una culla del "Toerggelen" rito tirolese
dell'assaggio del vino nuovo accompagnato
da castagne arrosto e altre leccornie di stagione
Prezzo medio: fino a 30 €

PATAUNER
a Settequerce (BZ) Via Bolzano 6 Tel. 0471/
918502 Fax 0471/918502 Chiusura: gio
Ferie: 14-28 feb; 1-20 lug Coperti: 40 (all'aperto:
20) Parcheggio: comodo Carta dei vini
Carte di credito accettate: tutte Gestione:
dal 1912 Famiglia Patauner Ambiente: ristorante,
familiare, con giardino e tavoli all'aperto. In
campagna circondato da coltivazioni di mele.
In cucina: Sig. Patauner e figlio Florian
Cucina: della tradizione con stagionalità dei
prodotti. In stagione preparazini a base di
asparagi di Terlano Piatti tipici: tartara di
manzo con crostini e burro; zuppe di stagione
(asparagi, pomodoro, castagne); gnocchi di
patate e ricotta; guanciale di manzo brasato;
grigliata mista di carne e verdure Da non
perdere: insalatina con asparagi, fegato di
capretto e salsa bozanina da visitare in primavera
con i meli in fiore Prezzo medio: da 31 a 40 €

PATSCHEIDERHOF
a Renon (BZ) Via Signato, 178 - Località Signato
Tel. 0471/365267 Chiusura: mar Ferie: lug
Coperti: 35 Parcheggio: comodo Carte di
credito accettate: Gestione: dal 1990
famiglia Luis Rottensteiner Ambiente: ristorante
familiare, giardino, panorama Cucina: del territorio,
di caccia Ottima selezione di: vini Piatti tipici:
Speck e insaccati tirolesi; canederli di Speck,
formaggio, fegato, rape rosse; stinco di maialino
al forno; capriolo arrosto; cosciotto d'agnello al
forno Da non perdere: costine di maiale al forno
con insalatina di cappuccio e patate saltate
panorama incantevole Prezzo medio: da 31 a 40 €

RAINER
a Renon (BZ) Via Portici, 266 Tel. 0473/236149
Fax 0473/236149 Chiusura: dom Ferie: 1 settimana
a giu, 3 settimane tra feb -mar Coperti: 70 (all'aperto:
80) Parcheggio: zona pedonale Carte di credito
accettate: CSi, Visa, MC, D Gestione: dal 1925
Figli Mathà Ambiente: ristorante con bella stube
e giardino Cucina: del territorio Piatti tipici: zuppa
di cipolle gratinata; canederli con formaggio o spinaci;
costoletta di cervo e funghi porcini; "groestel" tirolese;
strudel di mele Prezzo medio: da 31 a 40 €

RESTAURANT PLANER
ad Aldino (BZ) Via Dachsel, 1 Tel. 0471/886556
Fax 0471/886556 Chiusura: mar Ferie: 10-30 gen,
15-30 giu Coperti: 45 (all'aperto: 15) Parcheggio:
comodo Carte di credito accettate: tutte Gestione:
dal 1995 Richard Ploner Ambiente: ristorante elegante,
tradizionale, con giardino In cucina: Richard Ploner
Cucina: del territorio, delle stagioni, creativa Ottima
selezione di: vini, dolci, formaggi, distillati, pane, caffè
Piatti tipici: zuppa di farro verde con canederli alle
erbe; guancia di vitello con purè di patate viola;
cannelloni al torrone e coulis di fragole Da non
perdere: zuppa di pane con uovo di allevamento
a terra in camicia e tartufo di stagione tradizione
territoriale e ingredienti freschi con equilibrio di sapori.
Prezzo medio: da 41 a 60 €

ROMANTIC HOTEL TURM
a Fieè allo Sciliar (BZ) Piazza della Chiesa, 9
Tel. 0471/725014 Fax 0471/725474 Chiusura:
gio Ferie: 4 nov-21 dic Coperti: 80 Parcheggio:
scomodo Carte di credito accettate: Visa, B
Gestione: dal 1950 famiglia Pramstrahler
Ambiente: ristorante in albergo, in palazzo storico,
elegante, atmosfera romantica In cucina: Stefan
Pramstrahler Cucina: del territorio, mediterranea.
Menu degustazione Ottima selezione di: vini,
formaggi, oli extravergini d'oliva Piatti tipici:
parfait di caprino con peperone rosso su
melanzane marinate; ravioloni ripieni con spinaci
al burro fuso; carrè di agnello salmistrato su
erbette di stagione; fragole gratinate con crema
di mandorle Da non perdere: zuppa "rostida"
con tartufo Prezzo medio: da 61 a 100 €

RUSTER
a Lagundo (BZ) Via S. Cassiano, 1 Tel. 0473/
220202 Fax 0473/440267 Ferie: 11 gen-15 mar
Coperti: 200 (all'aperto: 200) Parcheggio: comodo
Ottimo rapporto qualità/prezzo Carte di
credito accettate: tutte Gestione: dal 1972 Georg
Reinthaler Ambiente: ristorante caratteristico in un
maso con bel panorama Cucina: tradizionale con
vasta scelta Piatti tipici: tris tirolese; stinco di vitello
al forno; costine di maiale; krapfen; strudel di mele
Prezzo medio: da 31 a 40 €

SCHNALSHUBERHOF - Agriturismo
a Lagundo (BZ) Plars di sopra, 2 Tel. 0473/447324
Chiusura: lun, mar, mer Ferie: gen Coperti: 40
(all'aperto: 20) Carte di credito accettate: nessuna
Ambiente: secolare maso in posizione panoramica,
con giardino e cucina casalinga di tradizione Cucina:
tipica del territorio, tradizionale Piatti tipici: zuppa
d'orzo; schlutzkrapfen (ravioli di spinaci); cappello
da prete al forno Prezzo medio: fino a 30 €

SIGNATERHOF - Buona Tavola
a Renon (BZ) Signato, 166 Tel. 0417/365353
Chiusura: lun e dom sera Ferie: 10 gen-14 feb;
15 giu-4 lug Coperti: 60 Carte di credito accettate:
Visa, Mc, B Gestione: Erica e Gunther Lobiser
Ambiente: locale vecchio stile. Stube ottocentesca
con un'atmosfera accogliente e tradizionale In cucina:
Gunther Lobiser Cucina: di tradizione. I prodotti
vengono scelti rigorosamente da piccoli produttori e
contadini della zona Piatti tipici: affumicato misto
tirolese con finferli sotto olio d'oliva; ravioli di patate
ripieni secondo stagione; guancia di manzo brasata
al vino Lagrein su polenta e porcini freschi; canederli
alle albicocche Da non perdere: sella di cervo con
salsa di mirtilli Prezzo medio: da 31 a 40 €

SONNECK
a Lasa (BZ) Via Alliz, 11 Tel. 0473/626589
Fax 0473/626589 Chiusura: mar Coperti: 50
Parcheggio: comodo Gestione: dal 1970 Famiglia
Thanei Ambiente: ristorante con veranda panoramica
Cucina: specialità locali con materie prime del territorio
Piatti tipici: ravioli ripieni di rape rosse e formaggio di
malga; filetto di puledro e verdure della Val Venosta;
sorbetto di menta piperita Da non perdere: assortimento
di rari formaggi locali Prezzo medio: da 31 a 40 €

TILIA
a Vandoies di Sopra (BZ) Via Weisskirche, 33
Tel. 0472/868185 Fax 0472/869889 Chiusura:
mar, merc mezzogiorno Ferie: due settimane a
giu Coperti: 40 Parcheggio: comodo Carte di
credito accettate: tutte Gestione: Chris
Oberhammer Ambiente: ristorante in palazzo
storico, elegante, con antiche Stuben In cucina:
Chris Oberhammer Cucina: del territorio, del
mercato, creativa, di ricerca (contadini, cacciatori)
anche di prodotti tipici Menu degustazione Ottima
selezione di: vini, formaggi, oli extravergini d'oliva,
burro salato, ricotta e pani fatti in casa Piatti tipici:
insalate stagionali con Speck e ricotta stagionata;
cannelloni ripieni al bue con pomodori saltati e
basilico; galletto arrostito intero ripieno al tartufo
nero con verdure arrostite; variazione al cioccolato
Da non perdere: risotto al tartufo nero con caprino
fresco raccomandiamo l'ottimo wine bar a pranzo,
ideale per chi passa lungo la Statale del Brennero
per una sosta veloce ma di qualitè Prezzo
medio: da 41 a 60 €

TRAUTTMANSDORFF
a Merano (BZ) Via San Valentino, 17 Tel. 0473/
232818 Fax 0473/232818 Chiusura: mar
Coperti: 60 Parcheggio: comodo Gestione:
dal 1980 Albert Gross Ambiente: ristorante alla
moda, caratteristico Cucina: tradizionale Piatti
tipici: crema di carciofi; spaghettini in bellavista;
entrecote in crosta di pepe Prezzo medio: da
61 a 100 €

WOLKENSTEIN DELL'HOTEL TERME
a Merano (BZ) Piazza Terme, 1 Tel. 0473/259000
Fax 0473/259099 Chiusura: mai Ferie: mai
Coperti: 80 Parcheggio: comodo Carta dei vini
Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal
2006 Hotel Terme spa Ambiente: ristorante, in
albergo, elegante con tavoli all'aperto In cucina:
Karleheinz Falk Cucina: innoativa, creativa.
Offerta di vini al bicchiere Piatti tipici: tartara
di filetto di manzo nostrano; taglierini allo
zafferano con astice e funghi shitake; tournedos
di manzo su radicchio brasato al vino rosso;
semifreddo alla vaniglia su cocktail di frutta
esotica "hot lips" Prezzo medio: da 61 a 100 €