CASTELLO DI CORTEVECCHIO - Agriturismo
a Gubbio (PG) Località Nogna Tel. 075/9241017
Fax 075/9241019 Ferie: 15 gen-15 feb Coperti:
140 Parcheggio: comodo Carte di Credito: tutte
Ambiente: in complesso storico in amena collina
e a pochi chilometri dal centro, propone piatti del
territorio Piatti tipici: petto d'oca affumicato
all'arancio; gnocchi ripieni; tagliata di chianina
al rosmarino; suprema di faraona

CASTORO
a Preci (PG) Via Roma - Località Preci Tel.
0743/939248 Chiusura:gio Coperti:150
Parcheggio: comodo Gestione: dal 1987
Stefano Nardi In cucina: Maria Rosa Zaccheria
Ambiente: ristorante tradizionale, rustico, aria
condizionata. Cucina: delle stagioni, del territorio,
montanara, di caccia, con carni alla brace, anche
con pizza. Piatti tipici: frittata al tartufo; ravioli
al tartufo; cacciagione; tagliata di manzo alla
brace con rucola e tartufo Da non perdere:
spaghetti al tartufo Prezzo medio: da 31 a 40 €

CAVALIERI
ad Assisi (PG) Via Matteotti, 46 - Località
Petrignano di Assisi Tel. 075 8030011
Chiusura: lun Coperti: 60 (all'aperto: 200)
Parcheggio: comodo Carte di credito
accettate: tutte Gestione: dal 1998 Walter
Passeri Ambiente: ristorante in locanda relais,
elegante, con sale riunioni, con giardino e tavoli
all'aperto In cucina: Walter Passeri Cucina:
innovativa, con antiche ricette Ottima selezione
di: dolci, pane, vini Piatti tipici: bottaccio (piatto
umbro del Seicento); caramelline ripiene di spigola
e ragù di gamberi; filetto di struzzo e salsa al
Sagrantino; semifreddo ai fichi in salsa d'arancia
Da non perdere: penchi della Valnerina (piatto
umbro del Cinquecento) Prezzo medio: da 41
a 60 €

COCCORONE
a Montefalco (PG) Largo Tempestivi Tel. 0742/
379535 Fax 0742 379535 Chiusura: mer
Coperti: 80 (all'aperto: 20) Parcheggio: scomodo
Ottimo rapporto qualità/prezzo Carte di credito
accettate: tutte Gestione: Edoardo Mondi
Ambiente: familiare In cucina: Anna Settimi
Cucina: tradizionale con antiche ricette Ottima
selezione di: vini, oli e distillati Piatti tipici:
cappelletti in brodo; faraona al crostone; coratella
di agnello Da non perdere: pappardelle al Sagrantino
Prezzo medio: da 41 a 60 €

COUNTRY HOUSE CAMPARONE CASAVECCHIA
a Città di Castello (PG) Loc. Conscio - Trestina
Tel. 075 854641 Fax 075 854330 Chiusura: lun
Ferie: sempre aperto Coperti: 80 (all'aperto: 80)
Parcheggio: comodo Carta dei vini Carte di
credito accettate: tutte Gestione: Nella Sebastiani
Belardinelli Ambiente: ristorante, familiare, con
giardino, tavoli all'aperto e piscina In cucina: Nella
Sebastiani Belardinelli Cucina: tradizionale, del
territorio. Offerta di vini al bicchiere. Menu
degustazione e a tema Ottima selezione di: dolci,
vini Piatti tipici: pasta fatta in casa; arrosto cotto
in forno a legna; tagliatelle al sugo d'oca Da non
perdere: La country house è stata restaurata in modo
da mantenere le caratteristiche di una casa di
campanga senza rinunciare al comfort Prezzo
medio: da 31 a 40 €

COUNTRY HOUSE MACRÌ CLUB - Trattoria
a Città di Castello (PG) Lerchi - Voc. Cugnano
Tel. 3397094720 Chiusura: mar Ferie: 1
settimana in ago Coperti: 60 Carte di credito
accettate: nessuna Ambiente: tradizionale,
classica, del territorio, tradizionale Piatti tipici:
cappelletti in brodo; tortelloni al tartufo; polenta
al sugo di porcini o al sugo di cinghiale; risotto
con taleggio; porchettina di maiale; tagliata in
vari modi, anatra infinocchiata; arista con porcini
Agriturismo ottenuto dalla ristrutturazione di una
antica casa poderale, immerso in una piacevole
quiete. Pietanze preparate con cura dalla cuoca
Maria Giuseppina

DA REMO
a Foligno (PG) via del Campo 4 Tel. 0742
340522 Fax 0742 340522 Chiusura: dom sera
e lun Ferie: una settimana ago Coperti: 50
(all'aperto: 30) Carta dei vini Ottimo rapporto
qualità/prezzo Carte di credito accettate: tutte
Gestione: Ennio Mariani Ambiente: ristorante,
familiare, romantico; con tavoli all'aperto In cucina:
Gabriella Morettini Cucina: classica, tradizinale,
del territorio, locale. Menu a tema. Offerta di
prodotti biologici Ottima selezione di: distillati
e liquori, formaggi, oli, vini Piatti tipici: stringozzi
alla boscaiola; zuppa fagioli e funghi; agnello al
Sagrantino; faraona alla folignana; rocciata di
Foligno Da non perdere: zuppa la roveja Prezzo
medio: da 31 a 40 €

FEDERICO DI MONTEFELTRO
a Gubbio (PG) Via della Repubblica, 35 Tel.
075/9273949 fax 075/9272341 Chiusura: gio
Ferie: feb Coperti: 150 (all'aperto: 60)
Parcheggio: zona pedonale Ottimo rapporto
qualità/prezzo Carte di Credito: tutte
Gestione: dal 1974 Agostino Casoli In cucina:
Sebastiano Muolo Ambiente: ristorante in
palazzo storico, familiare, con giardino e tavoli
all'aperto Cucina: tradizionale, del territorio,
delle stagioni, creativa, con carni alla brace ed
antiche ricette. Offerta di vini al bicchiere, menu
degustazione, menu vegetariano Piatti tipici:
passatelli con cremolata al tartufo; umbricelli
ai funghi; mezze lune con verdure brasate e
pecorino; taglierini di farro all'anatra con
asparagi; filetto al crostone con funghi porcini
Da non perdere: stinco alla Santantoniara
cucina semplice, rispettosa del luogo in un
ambiente caldo ed ospitale Prezzo medio:
da 31 a 40 €

FERRETTI
a Spoleto (PG) Località Monteluco 20 Tel.
0743/49849 Fax 0743/222344 Chiusura:
mar Coperti: 100 (all'aperto: 50) Parcheggio:
comodo Carte di Credito: Visa, MC Gestione:
dal 1921 Famiglia Ferretti Ambiente: ristorante
in albergo a 900 m di altitudine, tradizionale,
con giardino, con panorama Cucina: casalinga,
del territorio, con carni alla brace Ottima
selezione di: vini, dolci, distillati e liquori Piatti
tipici: antipasto misto di sottoli, bruschette
e tartufi in stagione; strengozzi con funghi misti;
carrè di maiale al ginepro; crescionda Da non
perdere: faraona al Sagrantino Prezzo medio:
da 31 a 40 €

FORTEZZA - Trattoria
ad Assisi (PG) Via della Fortezza, 2/8 Tel.
075/812418 Chiusura: gio Ferie: feb, lug
Coperti: 50 Carte di credito accettate: tutte.
Ambiente: locale in palazzo storico, con aria
condizionata Cucina: tradizionale del territorio,
con carni alla brace. Piatti tipici: ravioli al
basilico e pinoli; coniglio in salsa di mele;
faraona in crosta.

FRANCESE
a Norcia (PG) Via Riguardati, 16 Tel. 0743
816290 fax 0743 816290 Chiusura: ven
(esclusa alta stagione) Ferie: 8 - 20 gen
Coperti: 60 Parcheggio: zona pedonale
Carte di Credito: tutte Gestione: dal 1962
Mauro Battilocchi Ambiente: ristorante in
palazzo storico, tradizionale Cucina: del
territorio, delle stagioni, innovativa, con carni
alla brace. Menu degustazione Ottima
selezione di: vini, formaggi, oli, dolci, distillati
e liquori Piatti tipici: frittata al tartufo; zuppa
di porcini al tartufo nero; agnello alla brace
tartufato; filetto di maiale all'anice con fonduta
di formaggio Da non perdere: tagliatelle al
tartufo nero Prezzo medio: da 41 a 60 €

GALLERIA
a San Giustino (PG) via Tifernate 34 - Località
Lama Tel. 075/8582586 Chiusura: lun Ferie:
fine lug - 15 ago Coperti: 220 Parcheggio:
comodo Carte di Credito: Visa, MC Gestione:
dal 1991 Rumori, Papagni e Colangelo In
cucina: Domenico Colangelo Ambiente: locale
tradizionale Cucina: tradizionale, del territorio,
anche publiese e pizza. Menù degustazione.
Ottima selezione di: distillati e liquori Piatti
tipici: ghiottoneria tartufata; gnocchi soffiati
ai frutti di mare; tagliata di manzo all'aceto
balsamico; torrone ghiacciato Da non perdere:
orecchiette alla crudaiola Prezzo medio:
da 41 a 60 €

GARDEN - Buona Tavola
a Città di Castello (PG) Viale A. Bologni Tel.
075/8556543 Fax 075/8521367 Chiusura: mai
Ferie: mai Coperti: 400 (all'aperto: 100)
Parcheggio: privato del ristorante Carta dei
vini Ottimo rapporto qualità/prezzo Carte
di Credito: tutte Gestione: dal 1983 Marco
Masetti In cucina: Vincenzo De Maria
Ambiente: ristorante in albergo, elegante,
d'affari, con sale riunioni, giardino, tavoli
all'aperto, aria condizionata Cucina: tradizionale,
creativa. Menù degustazione, menù per bambini
e vegetariano. Ottima selezione di: vini, oli
Piatti tipici: fagotti al nero di seppia; tartare
di gamberi; spigola pescata alla griglia; soffiata
di yogurt ai frutti di bosco Da non perdere:
umbricelli strascinati Prezzo medio: da 31
a 40 €

LA CIA
a Gubbio (PG) Via San Uboldo, 1 Tel. 075
9273565 Fax 075/9273566 Chiusura: mar
Ferie: gen Carte di Credito: tutte Gestione:
dal 2003 Paolo Pascolini In cucina: Paolo
Pascolini Ambiente: ristorante romantico
in vetta al monte Igino, con panorama
Cucina: innovativa, creativa, di ricerca.
Piatti tipici: strangozzi all'eugubina; insalata
di capocollo con fave e pecorino; vitello e
patate al tartufo nero; crema di asparagi in
tazza al pane; semifreddo croccante in salsa
vanigliata Da non perdere: coscio di agnello
al forno con patate spaccate Prezzo medio:
da 31 a 40 €

LA GALLERIA
a Città di Castello (PG) Loc. Lama (San
Giustino) Tel. 075/8582586 Fax 075/8582586
Chiusura: lun Ferie: 1-15 ott Coperti: 100 )
(all'aperto: 40 Parcheggio: comodo Sala
fumatori Carta dei vini Ottimo rapporto
qualità/prezzo Carte di credito accettate:
tutte Gestione: dal 1995 Giuseppe Papagni
Ambiente: ristorante familiare con giardino,
tavoli all'aperto, aria condizionata. Offerta di
vini al bicchiere, prodotti biologici, piatti senza
glutine. Menu degustazione, a tema, per
bambini, vegetariano In cucina: Mimmo
Capuano Cucina: tradizionale, anche con
pizza Ottima selezione di: caffè, dolci, formaggi,
oli, pane, vini Piatti tipici: orecchiette alla
crudaiola, trofie al pesto, lasagnette ai carciofi;
taglaitelle al sugo d'oca Prezzo medio: fino
a 30 €

LOCANDA DELLA SIGNORIA
a Spoleto (PG) Piazza della Signoria, 5 Tel.
0743 46333 Fax 0743 46333 Chiusura: mer
Ferie: gen Coperti: 40+60 Parcheggio: centro
storico Carte di credito accettate: tutte Gestione:
dal 1995 Giuseppe Cruciani Ambiente: ristorante
familiare, romantico con giardino Cucina: casalinga,
del territorio, creativa Ottima selezione di: vini,
formaggi, oli Piatti tipici: raviolone con ricotta di
Colfiorito e tartufo in salsa di olio; coniglio profumato
di limone e acciughe; pinzimonio di mazzancolle e
balsamico Da non perdere: risotto dello chef
Prezzo medio: da 31 a 40 €

MADRIGALE
a Spoleto (PG) Via Flaminia S.S 3, km 112
Tel. 0743/54144 Chiusura: mar Coperti: 80
Parcheggio: proprio Carte di Credito: tutte
Gestione: Chiara Morici ed Enrico Sabatini
Ambiente: ristorante tradizionale, caratteristico.
Cucina: regionale, nazionale. Ottima selezione
di: vini umbri, tartufi Piatti tipici: palombaccio
in salmì; strangozzi; carni alla brace; cacciagione
allo spiedo Da non perdere: spaghetti al tartufo
Prezzo medio: da 41 a 60 €

MERCATO
a Spoleto (Pg) Piazza del Mercato 29 Tel.
0743 45325 Chiusura: gio Ferie: ultima
settimana in lug Coperti:35 all'aperto 40
Parcheggio: comodo Carte di Credito: tutte.
Gestione: dal 1988 Graziella Calabresi
Ambiente: ristorante familiare, tradizionale,
sulla piazza, in centro storico. Cucina: del
territorio, innovativa, alla brace. Ottima
selezione di: vini, oli, distillati e liquori
Piatti tipici: lumache al serpullo; strengozzi
al tartufo nero; piccione in salmì; crescionda
Da non perdere: fondutine al tartufo Prezzo
medio: da 31 a 40 €

MUCCHERIA
a Gualdo Tadino (PG) Località Badia - Val di
Rasina Tel. 075/91070500 Fax 075/91070517
Coperti: 250 Parcheggio: comodo Carte di
Credito: tutte. Gestione: dal 2003 Vincenzo
Carnevali In cucina: Enzo Tempesta
Ambiente: ristorante in grandioso complesso,
con annessa tenuta dalla quale provengono i
prodotti utilizzati in cucina In cucina: Enzo
Tempesta Cucina: tradizionale del territorio.
Offerta vini al bicchiere, prodotti biologici. Menù
degustazione e menù vegetariano. Ottima
selezione di: pane, vini Piatti tipici: girello di
limousine marinato su insalata di funghi; zuppa
di lenticchie e porcini all'olio; maialino croccante
con finocchietto Da non perdere: tagliatelle
ai finferli e magro di cinturello Prezzo medio:
da 31 a 40 €

OASI LA VALLE
a Magione (PG) Via Lungolago Alicata - San
Feliciano Tel. 075/8476292 Fax 075/8476292
Chiusura: mar Ferie: nov Coperti: 250
all'aperto 150 Parcheggio: comodo Carte di
Credito: tutte. Gestione: dal 1999 Roberto
Brozzi In cucina: Roberto Brozzi Ambiente:
ristorante in albergo sul lago, con giardino,
con tavoli all'aperto, piscina e aria condizionata
Cucina: del territorio, marinara, con pesci alla
brace. Piatti tipici: filetti di persico reale del
Trasimeno in agrodolce; taglierini alla tinca
affumicata; regina del Trasimeno in porchetta;
zuppa inglese Da non perdere: tagliatelle lago
e monti Prezzo medio: da 31 a 40 €

OSTERIA IL TRIVIO - Buona Tavola
a Spoleto (PG) Via del Trivio, 16 Tel. 0743
44349 Chiusura: mar Ferie: 1-10 nov
Coperti: 40 Parcheggio: comodo Carta
dei vini Carte di Credito: tutte. Gestione:
dal 2002 Umberto e Mirella Muraro Ambiente:
trattoria, osteria Cucina: casalinga, familiare.
Con banco di salumi e formaggi Ottima
selezione di: vini umbri, formaggi Piatti tipici:
tagliatelle ai porcini; coniglio al vino bianco;
parmigiana di verdure Da non perdere:
strengozzi fave pancetta e pecorino Prezzo
medio: da 31 a 40 €

OTTAVIUS
a Bevagna (PG) Via del Gonfalone, 1 Tel.
0742 360555 Chiusura: lun Ferie: 15-30 lug
Coperti: 90 Parcheggio: scomodo Carte di
Credito: tutte. Gestione: Edelweiss Biagetti
In cucina: Roberto Brozzi Ambiente: familiare
Cucina: tradizionale, del territorio, carni alla
brace Ottima selezione di: vini ed oli Piatti
tipici: cappelletti fatti in casa; filetto marinato;
carni alla brace Da non perdere: gnocchi al
Sagrantino Prezzo medio: da 41 a 60 €

PALLOTTA - Trattoria
ad Assisi Via San Rufino, 4 Tel. 075/812649
Chiusura: mar Ferie: feb o mar Coperti: 60
Carte di Credito: tutte. Ambiente: trattoria
familiare, con aria condizionata Cucina:
tradizionale del territorio, con carni alla brace.
Piatti tipici: timballo di piccione; coniglio alla
cacciatora; piccione alla ghiotta; maialino in
porchetta.

PANCIOLLE
a Spoleto (PG) Vicoli degli Eroli, 1 Tel. 0743
45598 Fax 0743/224289 Chiusura: mer
Coperti: 40 (all'aperto: 90) Parcheggio:
zona pedonale Carte di credito accettate:
tutte. Gestione: Dal 2007 Panciolle Group
Sasa di Paola Colletti e C. Ambiente:
ristorante in palazzo storico, tradizionale, con
panorama Cucina: delle stagioni, innovativa,
con carni alla brace, menù vario con antiche
ricette. Ottima selezione di: vini, formaggi,
oli, dolci, distillati e liquori, pane Piatti tipici:
antipasti caldi; bigoli alla smollicata; piccione
alla ghiotta tartufato; bavarese cioccolato e
cocco con cialda di farro soffiato e frutti esotici
Da non perdere: mezzelune con pecorino
fresco e tartufato Prezzo medio: da 61 a 100 €

PINI
a Spoleto (PG) Via III Settembre, 1 Tel. 0743
48156 Chiusura: lun Ferie: ago Coperti: 90
all'aperto 20 Parcheggio: comodo Ottimo
rapporto qualità/prezzo Gestione: dal 1958
Giancarlo Chiocci Ambiente: ristorante familiare,
con giardino. Cucina: casalinga, delle stagioni,
con carni alla brace. Piatti tipici: antipasto di
salumi e bruschette; trota ai ferri; crescionda
Da non perdere: tagliatelle Prezzo medio:
fino a 30 €

PIATTO D'ORO - Trattoria
a Gubbio (PG) Branca di Gubbio Tel. 075
9256238 Chiusura: ven Coperti: 160
Carte di Credito: tutte. Ambiente:
imbattibile nel rapporto qualità (alta) e prezzo
(basso) Piatti tipici: crostoni; gnocchi al sugo
d'oca; friccò di agnello e pollo; carni alla brace;
agnello fritto

POGGIOMANENETE
a Umbertide (PG) Località Ranconuovo uscita
E45 Tel. 075 9413085 Fax 075 9417199 Ferie:
settimana di Natale Coperti: 100 (all'aperto: 20)
Parcheggio: comodo Sala fumatori Carta dei
vini Ottimo rapporto qualità/prezzo Gestione:
dal 1991 Cancian Emanuela Ambiente: ristorante,
in locanda relais, romantico, con sale riunioni,
tavoli all'aperto e aria condizionata In cucina:
Mariella Ventanni Cucina: del territorio, locale.
Menu degustazione, offerta di vini al bicchiere
e prodotti biologici Ottima selezione di: dolci,
formaggi, vini Piatti tipici: ravioli fatti in casa
al tartufo; pappardelle ai funghi porcini; agnello
al forno; anatra in porchetta; tagliata al rosmarino
Da non perdere: umbricelli al pachino Prezzo
medio: fino a 30 €

RIVA DEL SOLE - DA CESARE
a Magione (PG) S.P. Feliciano - Monte del Lago
Tel. 075/8400185 Fax 075/8400185 Chiusura:
mer Ferie: 15 giorni a gen Coperti: 120
(all'aperto: 40) Parcheggio: comodo Carte di
Credito: tutte. Gestione: dal 1982 Cesare
Stefanelli In cucina: Maura Lumaca Ambiente:
ristorante familiare, con giardino, tavoli all'aperto
e aria condizionata Cucina: tradizionale, marinara,
con carni alla brace. Ottima selezione di: vini,
distillati e liquori Piatti tipici: gnocchetti salmone
e tartufo; pappardelle al sugo di lepre; filetti di
persico al burro e salvia; tiramisù Da non
perdere: spigola al tartufo Prezzo medio:
da 31 a 40 €

SPORTING
a Gubbio (PG) Via Botagnone Tel. 075/9220753
Fax 075/9220753 Coperti: 300 Parcheggio:
comodo Carte di Credito: tutte Gestione: dal
1991 Urbani In cucina: Ornella Urbani Ambiente:
ristorante in albergo, familiare, con sale riunioni
Cucina: tipica del territorio con pesce su richiesta.
Offerta di piatti senza glutine, menu degustazione
e per bambini Ottima selezione di: oli, vini Piatti
tipici: fagottino agli asparagi con fonduta di formaggi;
agnello allo spiedo; coniglio in porchetta; fricco di pollo
e/o agnello; filetto con cappella ai porcini e scaglie
di parmigiano Da non perdere: coratella d'agnello
in crescia Prezzo medio: da 31 a 40 €

TRATTORIA PETTINO
a Campello sul Clitunno (PG) Frazione Pettino, 31
Tel. 0743/276021 Chiusura: mar Coperti: 120
Parcheggio: comodo Gestione: dal 1993 Giovanni
Chiacchierini Ambiente: ristorante tradizionale con
camere, tradizionale di montagna, con panorama
Cucina: casalinga, delle stagioni, con carni alla
brace, con antiche ricette. Ottima selezione di:
formaggi, distillati e liquori, vini umbri Piatti tipici:
frittata al tartufo nero; spezzatino di cinghiale in
bianco; agnello tartufato Da non perdere:
pappardelle al cinghiale Prezzo medio: da 41
a 60 €

TRE VASELLE
a Torgiano (PG) Via Garibaldi, 48 Tel. 0759/880447
Fax 0759/880214 Coperti: 270 (all'aperto: 60)
Parcheggio: comodo Carte di Credito: tutte
Gestione: dal 1978 famiglia Lungarotti In cucina:
Domenico d'Impero Ambiente: ristorante in albergo,
in palazzo storico, elegante, con sale riunioni, con
giardino, tavoli all'aperto e aria condizionata
Cucina: del territorio, innovativa, con carni alla brace.
Ottima selezione di: vini, dolci, distillati e liquori
Piatti tipici: risotto con fiori di zucca e verdure di
stagione; millefoglie di vitello con parmigiano e tartufo
nero; sfogliata di fragoloni con zabaglione; terrina ai
tre cioccolati Da non perdere: frascarelli con pomodoro
piccante e basilico. Prezzo medio: da 41 a 60 €

TRIC TRAC
a Spoleto (PG) Piazza Duomo, 10 Tel. 0743/44592
Fax 0743/44592 Chiusura: mer (solo inverno)
Coperti: 85 (all'aperto: 80) Parcheggio: comodo
Carte di Credito: tutte. Gestione: dal 1967 Giuseppe
D'Amelio e Spartaco Grilli Ambiente: ristorante elegante,
con enoteca (Il Bacaro) Cucina: creativa, internazionale.
Ottima selezione di: vini, formaggi, distillati e liquori,
pane Piatti tipici: gnocchi di patate rosse al pesto
umbro; zuppa di fave con erba di campagna; filetto
di maiale con carciofi e mele; crostone di radicchio
taleggio e tartufo Da non perdere: pasta di farro con
ceci padellati al rosmarino Prezzo medio: da 41 a 60 €

VILLA PANBUFFETTI
a Montefalco (PG) Via della Vittoria, 20 Tel. 0742
379417 Fax 0742/379245 Chiusura: lun Ferie: nov
Coperti: 150 (all'aperto: 150) Parcheggio: comodo
Carte di Credito: tutte. Gestione: Argantina Panbuffetti
In cucina: Alessandra Angelucci Ambiente: elegante
con panorama e piscina. Cucina: tradizionale con
antiche ricette. Ottima selezione di: oli, dolci e distillati
Piatti tipici: frittini misti; tortelli di ricotta; cappelletti in
brodo; piccioni alla leccarda Da non perdere: crespelle
ripiene con tagliolini al tartufo Prezzo medio: da 31
a 40 €