ANCORA
ad Orvieto (TR) Via di Piazza del Popolo, 7 Tel. 0763
/342766 Fax 0763/344455 Chiusura: gio Ferie: gen
Coperti: 200 (all'aperto: 60) Parcheggio: comodo
Carte di Credito: tutte Gestione: dal 1970 Silvana
Fioco In cucina: Gabriella Bianchini Ambiente:
ristorante, elegante, con giardino Cucina: tradizionale
delle stagioni, di caccia, con carni alla brace. Ottima
selezione di: vini Piatti tipici: agnolotti ai funghi porcini;
pappardelle affumicate; fritture assortite all'italiana;
bistecca del curato Da non perdere: palombaccio
alla leccarda (solo su ordinazione) Prezzo medio: da
41 a 60 €

ASINO D'ORO
ad Orvieto (TR) Vicolo del Popolo, 9 Tel. 0763/344406
Fax 0763/344406 Chiusura: lun Coperti: 30 (all'aperto:
30) Parcheggio: comodo Carte di Credito: tutte
Gestione: dal 1999 Lucio Sforza In cucina: Lucio Sforza
Ambiente: ristorante Cucina: del territorio, creativa
Ottima selezione di: distillati e liquori, dolci, formaggi, vini
Piatti tipici: budino alla salvia; scafata fave e carciofi;
gnudi con ricotta e ceci; budino di peperoni in salsa di fichi
e noci Da non perdere: oca con le visciole Prezzo medio:
da 41 a 60 €

BADIA DEI SANTI SEVERO E MARTINO
ad Orvieto (TR) Località La Badia, 8 Tel. 0763/301876
Fax 0763/305396 Chiusura:lun e mar a mezzogiorno,
mer Ferie: gen, feb Coperti: 250 Parcheggio: comodo
Carte di Credito: Visa, MC Gestione: dal 1980 Eredi
Giuseppe Fiumi In cucina: Silvani Provvedi Ambiente:
ristorante in albergo , d'affari, elegante, atmosfera
romantica, in antico Monastero del duecento, con sale
riunioni con giardino, con piscina, con panorama, e aria
condizionata. In cucina: Silvani Provvedi Cucina:
tradizionale del territorio, con carni alla brace. Ottima
selezione di: vini, distillati e liquori Piatti tipici: lasagne
vegetali; filetto al ginepro; coccinillo (maialino) al fuoco
di legna; carni alla brace Da non perdere: panicetti
all'orvietana Prezzo medio: da 41 a 60 €

BUCA DI BACCO - Trattoria
ad Orvieto (TR) Corso Cavour 299-301 Tel. 0763
/344792 Chiusura: mar Coperti: 60 Ambiente:
trattoria tipica, con giardino e una buona selezione
di vini umbri. Piatti tipici: umbrichelli all'arrabbiata;
pappardelle al cinghiale; bocconcini alla "Bacco" con
funghi porcini e tartufo; agnello alla cacciatora.

DEL CONTE - Trattoria
ad Orvieto (TR) Località Buon Respiro, 18 - Tel.
0763/217046 Chiusura: mer Coperti: 60 (all'aperto:
80) Cucina:piatti tipici del territorio Piatti tipici: brodo
di tinca (inverno); bucatini con pomodori arrosto (estate);
coniglio a porchetta allo spiedo; cinghiale alle erbe
aromatiche.

DEL PONTE
a Scheggino (TR) Via di Borgo, 11 Tel. 0743/61253
Fax 0743/61131 Chiusura: lun Ferie: qualche giorno
a nov Coperti: 180 (all'aperto: 40) Parcheggio: comodo
Sala fumatori Carta dei vini Carte di Credito: tutte.
Gestione: dal 1965 Scatolini snc In cucina: Rita
Strapparo Ambiente: ristorante annesso piccolo albergo
Cucina: della Valnerina, con pesce di fiume, tartufo.
Piatti tipici: taglierini di farina di farro agli asparagi di
montagna; risotto; agnello; trota al tartufo nero; cestino
di croccante alle mandorle Da non perdere: agnello alla
cacciatora le fresche limpide acque del Nere scorrono
sotto il ristorante Prezzo medio: da 41 a 60 €

FRATERIA DELL'ABATE LONIANO
a Lugnano in Teverina (TR) Località S. Francesco, 6
Tel. 0744/9021180 Fax 0744/900066 Chiusura: mer
Ferie: 10 giorni in nov Coperti: 70 Parcheggio: comodo
Sala fumatori Carta dei vini Carte di Credito: tutte.
Gestione: dal 1993 Martino Belliscioni In cucina:
Martino Belliscioni Ambiente: ristorante in convento
del 1200 Cucina: del territorio, buoni prodotti locali.
Ottima selezione di: formaggi, vini Piatti tipici: cappelli
da prete al pomodoro; vellutate seguendo il ritmo stagionale
delle verdure; etrusca (crostata alle mandorle) Da non
perdere: capretto al rosmarino si mangia nel refettorio
del convento di San Francesco Prezzo medio: da
41 a 60 €

GROTTE DEL FUNARO
ad Orvieto (TR) - Via Ripa Serancia, 41 - Tel. 0763
/343276 Fax 0763/342898 Chiusura: lun Ferie:
10 giorni in lug Coperti: 150 (all'aperto: 20)
Parcheggio: comodo Carte di Credito: tutte
Gestione: dal 1980 Alfredo Branca e Franca Ricci
In cucina: Antonio Naim Ambiente: ristorante con
atmosfera romantica, situato nelle caratteristiche grotte
di tupo nel quartiere medievale Cucina: del territorio,
delle stagioni, con carni alla brace, anche con pizza.
Ottima selezione di: vini, dolci, distillati e liquori
Piatti tipici: zuppa di fave e farro; risotto ai porcini
e tartufo; maialino cotto al forno a legna; bocconcini
di cinghiale con polenta Prezzo medio: da 41 a 60 €

PIERMARINI - Buona Tavola
a Ferentillo (TR) Via Ancaiano, 23 - Tel. 0744/780714
Fax 0744/780714 Chiusura: dom sera e lun Ferie: mai
Coperti: 70 Parcheggio: privato Sala fumatori Carta
dei vini Carte di Credito: tutte Gestione: dal 1990
Primo, Paola, Carole e Marco Piermarini In cucina:
Primo Piermarini Ambiente: ristorante in villa, atmosfer
liberty, parco e piscina Cucina: tipica rivisitata, ottimo
tartufo nero, cacciagione, funghi, trote fario Ottima
selezione di: ottima carta dei vini e dei distillati. Pecorini
della Valnerina. L'olio è prodotto dagli oliveti di Primo
Piermarini che ne cura anche la molitura. Piatti tipici:
coccorè (uovo alla coque con tartufo nero); tagliolini di
farina di farro, con basilico e pecorino locale; agnello
al forno; cestino di croccante, ricotta mantecata al gusto
di mandorla Da non perdere: tutti i piatti al tartufo
Prezzo medio: da 41 a 60 €

TORRETTA
ad Orvieto (TR) S.S. Umbrocasentinese - Loc.
Tamburino - Tel. 0763/393449 Chiusura: mar
Coperti: 50 (all'aperto: 50) Parcheggio: comodo
Carte di Credito: tutte Gestione: dal 1999 Nazzareno
Montanucci In cucina: Giangiacomo Blesio e Roberto
Antonelli Ambiente: ristorante elegante, con giardino,
con panorama e aria condizionata Cucina: cretiva
innovativa. Ottima selezione di: distillati e liquori, dolci,
oli, vini, pane, formaggi Piatti tipici: babele di cipollotti
con salsa al pesto; tagliolini al ragù di coniglio e salsa
di ceci; coniglio a porchetta con finocchio selvatico
al forno; spaghetti di Gragnano con tonno fresco,
pomodorini, capperi e origano Prezzo medio:
da 31 a 40 €

TRATTORIA ROSSI
ad Arrone (TR) Vocabolo Isola, 7 - Tel. 0744/388372
Fax 0744/388305 Chiusura: ven Ferie: periodo
natalizio Coperti: 90 (all'aperto: 120) Parcheggio:
privato del ristorante Carta dei vini Carte di Credito:
tutte Gestione: dal 1925 Famiglia Rossi In cucina:
Ersilia Santorelli Ambiente: trattoria familiare, con giardino
e tavoli all'aperto Cucina: del territorio, locale, innovativa,
di ricerca Ottima selezione di: distillati e liquori, dolci, vini
Piatti tipici: gamberi di fiume in salsa verde; cestino di
parmigiano con ovetto e tartufo; ciriole fatte a mano con
porcini; bistecca disossata con lardo e tartufo; lombello
di maiale sullo spiedino di rosmarino e pane tostato
Da non perdere: cappellotti alla rossi - I gestori sanno
proporre piatti tipici con nuovi accostamenti di sapori
e ricercatezza Prezzo medio: da 31 a 40 €