(I Ristoranti della Guida Michelin)

LA PINETA
Chef: Luciano Zazzeri
PESCE E FRUTTI DI MARE - AMBIENTE CLASSICO Con la vettura, attraversata una pineta si arriva quasi sulla battigia e quello che sembra un ordinario stabilimento balneare svela all'interno lo storico ristorante di pesce della famiglia Zazzeri. Le ampie vetrate della sala offrono lo spettacolo dell'inseguirsi delle onde, in estate a pranzo anche ombrelloni aperti e bagnanti, sullo sfondo però il mare rimane sempre, in movimento, spumeggiante, regalando un orizzonte piratesco e onirico. Le preparazioni sono classiche, tra citazioni toscane e italiane, cosi come le tecniche utilizzate, che comprendono griglia, forno e cottura al vapore. La qualità del pesce è di primiordine. Sul fronte enoico, si possono scegliere anche vini pregiati al bicchiere grazie alI'uso del Coravin. Un'atmosfera di totale relax che invoglia a prolungare Ia sosta.
Prezzo: €€€
Via del Cavalleggeri Nord 27 - 0586 600076 - lapinetadizazzeri.it - Chiuso lunedì e martedì a mezzogiorno