a Matera
(I Ristoranti della Guida Michelin)
ALLE FORNACI
piazza Cesare Firrao (MT)
tel. 0835/335037
chiuso 2 settimane in agosto e lunedì
Rist - (chiuso a mezzogiorno escluso i giorni festivi) Carta 24/68 €
♦ Locale in posizione centrale a pochi passi dai Sassi,
ambiente curato dove gustare fragranti piatti di mare.
Il pescato viene comprato giornalmente nel mercato
dello Ionio e del Tirreno.
DON MATTEO
via San Biagio 12 (MT)
tel. 0835/344145
chiuso dal 10 al 20 agosto
Rist - (chiuso a mezzogiorno
escluso i giorni festivi) (prenotazione obbligatoria)
Menù 32 € - Carta 39/64 €
♦ A pochi passi dalla piazza centrale, con ingresso su
una delle vie pedonali, piccola ed intima sala all'interno
dei celebri Sassi. Proposte legate al territorio reinterpretate
in chiave moderna.
LE SPIGHE
via Lucrezia (MT)
tel. 0835/388844
chiuso dal 10 al 20 agosto
Rist - (chiuso a mezzogiorno) Carta 26/43 €
♦ Ristorante elegante, suddiviso in tre salette a tutto
vantaggio di un'atmosfera dolcemente intima: sotto
caratteristici tetti a volta, tipici delle costruzioni
settecentesche della zona, piatti locali accompagnati
da un'accurata selezione di vini regionali.
(Menù per ciliaci, su richiesta).
TRATTORIA LUCANA
via Lucana 48 (MT)
tel. 0835/336117
chiuso dal 10 al 20 luglio e domenica
escluso da marzo a ottobre
Rist - Carta 25/37 €
♦ Le genuine specialità lucane servite in un ristorante
dall'ambiente simpatico e informale. Sia in cucina che
in sala domina un'atmosfera allegra e conviviale.
a Matera
(I Ristoranti d'albergo della Guida Michelin)
ITALIA
via Ridola 5 (MT)
tel. 0835/333561
46 cam
75 €
98 €
Rist Basilico - (chiuso 15 giorni venerdì) Carta 20/37 €
♦ Ristorante pizzeria con forno a legno.
PALAZZO GATTINI
piazza Duomo 13/14 (MT)
tel. 0835/334358
20 cam
149/549 €
179/699 € - 4 suites
Rist Pasch'nisch - (chiuso lunedì) (chiuso a mezzogiorno)
Menù 32 € bc Carta 29/50 €
PALACE HOTEL
piazza Michele Bianco 1 (MT)
tel. 0835/330598
65 cam
84/120 €
105/150 €- 1/2 P 95/135 €
Rist - Carta 26/32 €
♦ Ristorante di tono garbato, accogliente con qualche
piccolo tocco d'eleganza.
a Matera
(I Ristoranti della Guida Espresso)
BACCANTI
Via Sant'Angelo 58-61 (MT)
Tel. 0835/333704
Aperto: sempre
chiuso: lunedì; domenica; sera
ferie: variabili in gennaio e a luglio
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 35 a 55 euro.
Guida 2012: 12,5
LUCANERIE
Via S. Stefano 61 (MT)
Tel. 0835/332133
Aperto: sempre
chiuso: domenica sera e lunedì;
ferie: agosto
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 30 a 40 euro.
Guida 2012: 13,5 - Guida 2011: 13,5
RIVELLI
Via Casalnuovo 27 (MT)
Tel. 0835/311568
Aperto: sempre
chiuso: domenica sera; lunedì;
ferie: varibili in luglio
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 25 a 35 euro.
Guida 2012: 13 - Guida 2011: 12,5
VIGNA DEL MARE
Via Parri 59 (MT)
Tel. 0835/256674
Aperto: sempre
chiuso: domenica sera e lunedì;
ferie: luglio
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: da 30 a 50 euro.
Guida 2012: 13,5
a Matera
(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)
SAN PIETRO BARISANO
Ristorante
rione San Biagio, 52
Tel. 0835/346191
Chiuso: martedì
Ferie: 10-30/11
Coperti: 90
Prezzo: 45 vini escl.
Carte di credito: tutte
Guida 2012: 75
46 Cucina - 13 Cantina - 15 Servizio - 1 Bonus
Guida 2011: 75
intorno a Matera
(I Ristoranti della Guida Accademia Italiana della Cucina)
BOTTEGHE
Piazza San Pietro Barisano, 22 (MT) Tel. 0835/
344072 Fax 0835/330175 Chiusura: mer Ferie:
10-20 gen Coperti: 90 Parcheggio: scomodo
Carte di credito accettate: tutte Gestione:
dal 1999 Roberto Latorre Ambiente: ristorante
con aria condizionata, nel cuore dei "sassi" In
cucina: Giovanna Locantore Cucina: tradizionale,
del territorio, con carni alla brace e con antiche
ricette Ottima selezione di: distillati e liquori, vini
Piatti tipici: strascinate con funghi cardoncelli e
salsiccia; pasta casereccia con vari legumi; timballo
di cardoncelli; grigliate miste di carne alla brace
Da non perdere: cavatelli di semolino con basilico
e ricotta Prezzo medio: da 31 a 40 €
CASINO' DEL DIAVOLO
Via La Martella (MT) Tel. 0835/261986 Fax
0835/261986 Chiusura: lun Ferie: nov Coperti:
100 (all'aperto: 50) Parcheggio: privato del
ristorante Carte di credito accettate: tutte
Gestione: dal 1969 Franco Ritella Ambiente:
ristorante con aria condizionata, angolo cottura
a vista e tavoli all'aperto fra alberi di ulivo In
cucina: Franco Ritella Cucina: tradizionale,
del territorio, con carni alla brace, anche con
pizza Piatti tipici: pan cotto con le rape;
maccheroni ai ferri; pignata (carne di pecora
o castrato, cotte lentamente con verdure e
crosta di pecorino, in contenitori di terracotta
chiusi ermeticamente con pasta di pane)
Da non perdere: purè di fave e cicorie
Prezzo medio: da 31 a 40 €
MARIO
Via 20 Settembre (MT) Tel. 0835/336491
Fax 0835/336491 Chiusura: dom Ferie: ago
Coperti: 150 Parcheggio: comodo Carte di
credito accettate: tutte Gestione: dal 1969
Stefano Ritella Ambiente: ristorante situato
nei vecchi granai del settecentesco Palazzo
Malvezzi Cucina: tradizionale, del territorio,
con carni alla brace, anche con pizza. Menu
degustazione Ottima selezione di: formaggi
Piatti tipici: antipasti assortiti (burrata e latticini
vari; assaggi di pasta casereccia e legumi;
strascinati con rape e mollica fritta; grigliate
miste di carne Da non perdere: spaghetti
alla carrettiera Prezzo medio: da 31 a 40 €
VENUSIO
Borgo Venusio (MT) Tel. 0835/259081
Fax 0835/259082 Chiusura: lun e mar
Ferie: 16-30 ago Coperti: 70 (all'aperto: 70)
Parcheggio: privato del ristorante Carte di
credito accettate: tutte Gestione: dal 1972
Michele Ferrante Ambiente: ristorante, elegante,
d'affari, con sale riunioni, giardino, tavoli all'aperto
e aria condizionata In cucina: Michele Ferrante
Cucina: delle stagioni, innovativa, marinara,
vegetariana, con carni e pesci alla brace. Menu
degustazione, menu vegetariano Ottima
selezione di: distillati e liquori, dolci, vini Piatti
tipici: pasta fresca con pomodori arrosto; piatti
con tartufo lucano; agnello della Murgia con
funghi cardoncelli; cacietto grigliato all'aceto di
vin cotto Prezzo medio: da 31 a 40 €
città italiane - Regione Basilicata - ricerche