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    (I Ristoranti della Guida Michelin)

    ALLE FORNACI
    piazza Cesare Firrao (MT)
    tel. 0835/335037
    chiuso 2 settimane in agosto e lunedì
    Rist - (chiuso a mezzogiorno escluso i giorni festivi) Carta 24/68 €
    ♦ Locale in posizione centrale a pochi passi dai Sassi,
    ambiente curato dove gustare fragranti piatti di mare.
    Il pescato viene comprato giornalmente nel mercato
    dello Ionio e del Tirreno.

    DON MATTEO
    via San Biagio 12 (MT)
    tel. 0835/344145
    chiuso dal 10 al 20 agosto
    Rist - (chiuso a mezzogiorno
    escluso i giorni festivi) (prenotazione obbligatoria)
    Menù 32 € - Carta 39/64 €
    ♦ A pochi passi dalla piazza centrale, con ingresso su
    una delle vie pedonali, piccola ed intima sala all'interno
    dei celebri Sassi. Proposte legate al territorio reinterpretate
    in chiave moderna.

    LE SPIGHE
    via Lucrezia (MT)
    tel. 0835/388844
    chiuso dal 10 al 20 agosto
    Rist - (chiuso a mezzogiorno) Carta 26/43 €
    ♦ Ristorante elegante, suddiviso in tre salette a tutto
    vantaggio di un'atmosfera dolcemente intima: sotto
    caratteristici tetti a volta, tipici delle costruzioni
    settecentesche della zona, piatti locali accompagnati
    da un'accurata selezione di vini regionali.
    (Menù per ciliaci, su richiesta).

    TRATTORIA LUCANA
    via Lucana 48 (MT)
    tel. 0835/336117
    chiuso dal 10 al 20 luglio e domenica
    escluso da marzo a ottobre
    Rist - Carta 25/37 €
    ♦ Le genuine specialità lucane servite in un ristorante
    dall'ambiente simpatico e informale. Sia in cucina che
    in sala domina un'atmosfera allegra e conviviale.




    a Matera

    (I Ristoranti d'albergo della Guida Michelin)

    ITALIA
    via Ridola 5 (MT)
    tel. 0835/333561
    46 cam 75 € 98 €
    Rist Basilico - (chiuso 15 giorni venerdì) Carta 20/37 €
    ♦ Ristorante pizzeria con forno a legno.

    PALAZZO GATTINI
    piazza Duomo 13/14 (MT)
    tel. 0835/334358
    20 cam 149/549 € 179/699 € - 4 suites
    Rist Pasch'nisch - (chiuso lunedì) (chiuso a mezzogiorno)
    Menù 32 € bc Carta 29/50 €

    PALACE HOTEL
    piazza Michele Bianco 1 (MT)
    tel. 0835/330598
    65 cam 84/120 € 105/150 €- 1/2 P 95/135 €
    Rist - Carta 26/32 €
    ♦ Ristorante di tono garbato, accogliente con qualche
    piccolo tocco d'eleganza.




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    (I Ristoranti della Guida Espresso)

    BACCANTI
    Via Sant'Angelo 58-61 (MT)
    Tel. 0835/333704
    Aperto: sempre
    chiuso: lunedì; domenica; sera
    ferie: variabili in gennaio e a luglio
    Carte di credito: tutte.
    Prezzo da: da 35 a 55 euro.
    Guida 2012: 12,5

    LUCANERIE
    Via S. Stefano 61 (MT)
    Tel. 0835/332133
    Aperto: sempre
    chiuso: domenica sera e lunedì;
    ferie: agosto
    Carte di credito: tutte.
    Prezzo da: da 30 a 40 euro.
    Guida 2012: 13,5 - Guida 2011: 13,5

    RIVELLI
    Via Casalnuovo 27 (MT)
    Tel. 0835/311568
    Aperto: sempre
    chiuso: domenica sera; lunedì;
    ferie: varibili in luglio
    Carte di credito: tutte.
    Prezzo da: da 25 a 35 euro.
    Guida 2012: 13 - Guida 2011: 12,5

    VIGNA DEL MARE
    Via Parri 59 (MT)
    Tel. 0835/256674
    Aperto: sempre
    chiuso: domenica sera e lunedì;
    ferie: luglio
    Carte di credito: tutte.
    Prezzo da: da 30 a 50 euro.
    Guida 2012: 13,5




    immagine a Matera

    (I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

    SAN PIETRO BARISANO
    Ristorante
    rione San Biagio, 52
    Tel. 0835/346191
    Chiuso: martedì
    Ferie: 10-30/11
    Coperti: 90
    Prezzo: 45 vini escl.
    Carte di credito: tutte
    Guida 2012: 75
    46 Cucina - 13 Cantina - 15 Servizio - 1 Bonus
    Guida 2011: 75




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    (I Ristoranti della Guida Accademia Italiana della Cucina)

    BOTTEGHE
    Piazza San Pietro Barisano, 22 (MT) Tel. 0835/
    344072
    Fax 0835/330175 Chiusura: mer Ferie:
    10-20 gen Coperti: 90 Parcheggio: scomodo
    Carte di credito accettate: tutte Gestione:
    dal 1999 Roberto Latorre Ambiente: ristorante
    con aria condizionata, nel cuore dei "sassi" In
    cucina:
    Giovanna Locantore Cucina: tradizionale,
    del territorio, con carni alla brace e con antiche
    ricette Ottima selezione di: distillati e liquori, vini
    Piatti tipici: strascinate con funghi cardoncelli e
    salsiccia; pasta casereccia con vari legumi; timballo
    di cardoncelli; grigliate miste di carne alla brace
    Da non perdere: cavatelli di semolino con basilico
    e ricotta Prezzo medio: da 31 a 40 €

    CASINO' DEL DIAVOLO
    Via La Martella (MT) Tel. 0835/261986 Fax
    0835/261986 Chiusura: lun Ferie: nov Coperti:
    100 (all'aperto: 50) Parcheggio: privato del
    ristorante Carte di credito accettate: tutte
    Gestione: dal 1969 Franco Ritella Ambiente:
    ristorante con aria condizionata, angolo cottura
    a vista e tavoli all'aperto fra alberi di ulivo In
    cucina:
    Franco Ritella Cucina: tradizionale,
    del territorio, con carni alla brace, anche con
    pizza Piatti tipici: pan cotto con le rape;
    maccheroni ai ferri; pignata (carne di pecora
    o castrato, cotte lentamente con verdure e
    crosta di pecorino, in contenitori di terracotta
    chiusi ermeticamente con pasta di pane)
    Da non perdere: purè di fave e cicorie
    Prezzo medio: da 31 a 40 €

    MARIO
    Via 20 Settembre (MT) Tel. 0835/336491
    Fax 0835/336491 Chiusura: dom Ferie: ago
    Coperti: 150 Parcheggio: comodo Carte di
    credito accettate:
    tutte Gestione: dal 1969
    Stefano Ritella Ambiente: ristorante situato
    nei vecchi granai del settecentesco Palazzo
    Malvezzi Cucina: tradizionale, del territorio,
    con carni alla brace, anche con pizza. Menu
    degustazione Ottima selezione di: formaggi
    Piatti tipici: antipasti assortiti (burrata e latticini
    vari; assaggi di pasta casereccia e legumi;
    strascinati con rape e mollica fritta; grigliate
    miste di carne Da non perdere: spaghetti
    alla carrettiera Prezzo medio: da 31 a 40 €

    VENUSIO
    Borgo Venusio (MT) Tel. 0835/259081
    Fax 0835/259082 Chiusura: lun e mar
    Ferie: 16-30 ago Coperti: 70 (all'aperto: 70)
    Parcheggio: privato del ristorante Carte di
    credito accettate:
    tutte Gestione: dal 1972
    Michele Ferrante Ambiente: ristorante, elegante,
    d'affari, con sale riunioni, giardino, tavoli all'aperto
    e aria condizionata In cucina: Michele Ferrante
    Cucina: delle stagioni, innovativa, marinara,
    vegetariana, con carni e pesci alla brace. Menu
    degustazione, menu vegetariano Ottima
    selezione di:
    distillati e liquori, dolci, vini Piatti
    tipici:
    pasta fresca con pomodori arrosto; piatti
    con tartufo lucano; agnello della Murgia con
    funghi cardoncelli; cacietto grigliato all'aceto di
    vin cotto Prezzo medio: da 31 a 40 €




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