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Guida alle migliori enoteche - wine bar - birrerie sezione ristoranti

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(Guida del Gambero Rosso)

BICERIN MILANO
gambero-2bottiglie g-corretto
via P. Castaldi, 24
tel.0284258410
CHIUSO lunedì e sabato a pranzo, domenica tutto il giorno
COPERTI: 28
€ 50 vini escl.
Carte di credito: tutte
WINE BAR Il primo aspetto che colpisce è la cura degli arredi e delle luci, dalle poltroncine alle bottiglie in bella vista. Aperto nel 2015, Bicerin è diventato in breve tempo il salotto del vino milanese, basando l'offerta su piccoli produttori indipendenti; l'offerta conta quasi 800 etichette, vini identitari provenienti dall'Italia (tanto Sud) ma anche dall'estero, andando anche oltre le solite mete. Armenia, Grecia, Ungheria, Libano. Grande punto di forza è la mescita, grazie anche all'utilizzo del Coravin, che spazia sapientemente tra bollicine e vini fermi. Da accompagnare troviamo una cucina sfiziosa, basata su materie prime altamente selezionate. Potenziato l'e-commerce dell'enoteca.


LA BOTTEGA DEL VINO
g-bottiglia2 g-corretto
p.zza Lega Lombarda, 1 (ang. v.le Elvezia)
tel. 0234593030
CHIUSO domenica tutto il giorno
COPERTI 40
€ 45 vini escl.
CARTE DU CREDITO tutte
WINE BAR Un vero luogo del vino. Emilio Cremascoli ha costruito nel tempo una delle migliori enoteche di Milano, diventato ormai un vero punto di riferimento per gli amanti della materia, anche grazie alle tante degustazioni che qui si sono svolte, mentre oggi è sempre più apprezzato anche il servizio di delivery. Da mettere sotto i denti c'è una validissima scelta di "cicchetti" o taglieri di qualità ma anche una ricca offerta di piatti cucinati di chiaro stampo tradizionale ma è la selezione enologica a marcare il locale, la mescita è a dir poco invitante con circa 20 opzioni di alto spessore. E poi c'è la coda per sognare in sognare in grande, con grandi bollicine e bottiglie mature, per un viaggio attaccati al bancone. Notevole anche la scelta di gin, sempre più mirata sprofonda.


BRASSERIE BRUXELLES
gambero-birreria-buono g-svantaggioso
v.le Abruzzi, 33 (MI)
Tel. 02/29419148
CHIUSO sempre aperto solo la sera
COPERTI: 90
25 vini escl.
Carte di credito: DC,MCard,Visa,POS
BIRRERIA Di chiara ispirazione belga, questa brasserie è un porto sicuro per gli appassionati e per i tifosi che non vogliono rinunciare a godersi una partita e un buon boccale. Otto birre alto spina e una selezione di bottiglie di Lambic, birre d'abbazia, trappiste e piccoli artigiani, italiani e non. I televisori trasmettono spesso eventi sportivi da guardare seduti aI bancone, o più comodamente, ai tavoli accompagnando le birre con un'offerta di cucina semplice ma sostanziosa: insalate, hamburger, piadine o taglieri.


LA CANTINA DI FRANCO
g-bottiglia2 g-corretto
via R. Sanzio, 16
TEL 0243983048
CHIUSO sempre aperto
COPERTI 35
€ 35 vini escl.
CARTE DI CREDITO tutte
WINE BAR Tanta sostanza e tanto sopore. E' sempre un piacere tornare in questa enoteca che ha dalla sua un'offerta enologica dayvero ben segmentata e di notevole personalità. C'è spazio per tanti Champagne, grand' vini italiani, con una scelta rara di millesimi ormai rari, e di grandi formati da stappare in compagnia. Sul fronte food ci sono ottimi carpacci, tartare, formaggi e salumi accuratamente selezionati e proposti. E poi, ancora, piatti caldi che vanno dritti al punto: dall'ossobuco al cinghiale, ma anche specialità da non perdere. Lasciate spazio per i dolci lasciatevi coccolare da un servizio e un ambiente che vi metteranno a vostro agio.


CHAMPAGNE SOCIALIST
g-bottiglia2 g-corretto
via Lecco, 1a
tel. 022047295
CHIUSO sempre aperto solo la sera
COPERTI 50
€ 40 vini escl.
CARTE DU CREDITO MCard, Visa, POS
WINE BAR Sempre una piacere tornare in quello che in breve tempo è diventato uno dei luoghi d'elezione del vino naturale a Milano. L'insegna è l'ultima creatura di Alessandro Longhin e Davide Martelli, team oramai collaudato, che troviamo altri due locali di successo. Champagne Socialist offre una formula semplice e diretta, con tante bottiglie a vista, sono oltre 400 le referenze, tutte provenienti da produttori italiani ed europei, anche piccolissimi, che lavorano in modo sano con una filosofia poco interventista. Ce n'è davvero per tutte le tasche, con ampia mescita, e per tutti i gusti. Le bollicine tirano Ia volata, ma c'e spazio anche per tante sorprese.


CRU
g-bottiglia2 g-corretto
via U. Bassi, 2a
tel. 3423040081
CHIUSO aperto solo la sera
COPERTI 35
€ 25 vini escl.
CARTE DU CREDITO tutte
WINE BAR La più alta espressione del territorio: il nome la dice lunga sulla filosofia dietro a questo sine bar. E basta assaggiare una fetta di salame o di prosciutto per capire che qui c'è un lavoro certosino di ricerca, discorso che ritroviamo sui formaggi, anche molto stagionati, e ovviamente sui vini. La scelta ricade sui vini di piccole produttori che lavorano in modo artigianale, sempre alla ricerca della più autentica espressione territoriale, Ci sono produttori noti e meno noti, c'è spazioa per le bollicine, per i bianchi, per i macerati, per i rossi fini e di grande struttura. In un ambiente giovarie e formale., condito da gentilezza e conoscenza.


e/n ENOTECA NATURALE
gambero-bottiglia g-corretto
via Santa Croce, 19
tel. 0282770589
CHIUSO sempre aperto solo la sera
COPERTI 60
€ 30 vini escl.
CARTE DU CREDITO DC, MCard, Visa, POS gr-pizza-asporto gr-pizza-delivery
WINE BAR Guido Cerretani, Marta Gionnotti e Francesca Agnello, hanno messo a punto questo bel progetto aII'interno di Casa Emergency. L'anima del locale è Rocco Galasso: è lui a rifornire gli scaffali del locale con una selezione che guarda esclusivamente alle piccole realtà vinicole pescate un po' in tutta Europa. 150 referenze in un assortimento il cui punto di forza non è Ia quantità, quanto il (gran) carattere Ia continua rotazione. La mescita, invece, ogni giorno propone uno quindicina di etichette. Parte del ricavato è devoluto a Emergency, delizioso l'ampio spazio esterno con un'atmosfera davvero rilassante. Dalla cucina arrivano sapori diretti e senza . fronzoli, perfette per accompagnare la bottiglia scelta.


FLOR
gambero-bottiglia g-corretto
via Vigevano, 6
tel. 3341141889
CHIUSO sempre aperto
COPERTI 30
30 vini escl.
CARTE DU CREDITO MCard, Visa, POS gr-pizza-asporto gr-pizza-delivery
WINE BAR Dall'estate 2020 Milano può annoverare un nuovo luogo votato al vino artigianale il merito è di Emanuele, Carmine, Antonio e Vincenzo, amid prima che colleghi, veri innovatori della materia. Ci place porticolarmente il carattere della selezione, le scelte denotano una profonda conoscenza, con tante etichette dal notevole rapporto qualità-prezzo. Per l'aperitivo, arrivano formaggi e salumi ricercati e piatti espressi per accompagnare il vino. L'atra sede in via Govone 38, disponibile anche l'opzione e-commerce.


HIC ENOTECA
g-bottiglia g-vantaggioso
via Spallanzani, 16 (MI)
tel.0284018323
CHIUSO sempre aperto solo la sera
COPERTI 12
€ 20 vini escl.
CARTE DU CREDITO tutte
WINE BAR Concept intelligente e meritatamente fortunato, affermotosi al volo grazie alla formula smart (una "app" dedicata e originale) con cui si sceigono i calici, bottiglie, sfizi, specialità, intrecciandone gli abbinamenti e tenendo sempre d'occhio il budget investito. Due ma non si escludono crescite I teatri in cui goderne-: il mini spazio (non a caso targato Boutique) di via Spallannzani e in via Sodoli, dove si pronza e si cena, e c'è spazio per serate con musica live.


HUAXIA g-nuova-s
g-bottiglia g-corretto
via M.Quadrio, 23
tel 0287240358
CHIUSO domenica
COPERTI 30
20 vini escl.
CARTE DU CREDITO MCard, Visa, POS
WINE BAR L'apertura lunga nel corso della giornata e la buona selezione enologica fanno di questa insegna (che in cinese antico vuol dire Cina) un buon indirizzo per gli acquisti, per una pausa pranzo, un aperitivo o per una cena conviviale. La proposta gastronomica a informale dalle tapas ai taglieri, passando per panini , e focacce di buona fattura. Sugli scaffali circa 400 etichette, soprattutto italiane (i gestori si occupa-no di export vinicolo in Cina), con qualche incursione Oltralpe. Il servizio è sorridente e veloce.


LAMBICZOON
g-bottiglia g-corretto
via Friuli, 46
TEL 0236534840
CHIUSO sempre aperto solo la sera escl. sabato
COPERTI 60
€ 30 vini escl.
CARTE DU CREDITO DC, MCard, Visa, POS
BIRRERIA Per chi non lo sapesse parola "lambic" che compare nel nome di questo locale è il nome di uno stile brassicolo nolto particolare che fa riferimento alle birre acide prodotte nel Payoltenland, a sud-ovest di Bruxelles. Se non l'avete mai assaggiata, vi consigliamo una visita in questo locale: ne troverete che valide versioni sia alla spina che in bottiglia. Ma l'offerta ovviamente non si esaurisce qui. Infatti tra le vie si aggirano anche i migliori nomi del. panorama brassicolo nazionale, con birre servite sempre in maniera impeccabile e con competenza. Anche la proposta gastronomica è di livello: ottimi i giganteschi hamburgher di carni scelti, l'ideale per accompagnare una pinta dopo l'altra.


PAVE' BIRRA
gambero-birreria-buono g-corretto
via F. Casati, 24
Tel. 0249694684
CHIUSO sempre aperto solo la sera
COPERTI: 40
20 vini escl.
Carte di credito: DC,MCard,Visa,POS
BIRRERIA Di chiara ispirazione belga, questa brasserie è un porto sicuro per gli appassionati e per i tifosi che non vogliono rinunciare a godersi una partita e un buon boccale. Otto birre alto spina e una selezione di bottiglie di Lambic, birre d'abbazia, trappiste e piccoli artigiani, italiani e non. I televisori trasmettono spesso eventi sportivi da guardare seduti aI bancone, o più comodamente, ai tavoli accompagnando le birre con un'offerta di cucina semplice ma sostanziosa: insalate, hamburger, piadine o taglieri.


SIGNORVINO GALLERIA PATTARI
g-bottiglia2 g-vantaggioso
via Pattari, 2
tel. 0289092539
CHIUSO sempre aperto
COPERTI: 80
30,00 vini escl.
Carte di credito: tutte
WINE BAR Prosegue a pieno ritmo l'espansione del marchio Signorvino. Alto base del successo troviamo una corposa selezione di vini Itailani, parliamo di circa 1500 etichette, offerti con ricarichi onesti le tante insegne, questa è sicuramente la più suggestive si tratta di un luogo ideate per un acquisto o una degustazione sul posto, grazie a una mescita sempie valida e ben assortita, in grado di soddisfare tutti gli sfizi. AItrettanto valida l'offerta della cucina, dalle insalate ai taglieri, passando ai piatti del giorno che seguono le stagioni. Lo staff è competente e cordiale.


TANNICO WINE BAR g-nuova-s
g-bottiglia2 g-corretto
via Savona, 17
tel. 0209946657
CHIUSO lunedì; aperto solo la sera
COPERTI: 60
45 vini escl.
Carte di credito: tutte
WINE BAR Due belle sale, in stile London Club-bing, per il primo flagship store di Tannico, la noto piattaforma di e-commerce fondata da Marco Magnacavallo: pareti color petrolio, luci soffuse, grandi scaffali di bottiglie e ottimo musica. Ambiente ideale per un aperitivo, ma anche per fermarsi a cena. In cucina Francesca Lecchi, autrice di una proposta molto diretta e di piatt fatti di pochi elernenti, come le polpette al coulis di pomodoro, il baccalà rnantecato con solicornia e ii foie gras maison, affiancato a fuoricarta o stagionali. Non mancano sfizi per l'aperitivo, che si basa su cocktail classici e ovviamente sui vini di una cantina con oltre 800 etichette e circa 40 referenze al calice. Ambiente cool, servizio a modo.


VINODROMO
g-bottiglia2 g-corretto
ripa di Porta Ticinese, 93b
tel. 0239811202
CHIUSO domenica tutto il giorno
COPERTI: 35
€ 40 vini escl.
Carte di credito: MCard, Visa, POS gr-pizza-asporto gr-pizza-delivery
WINE BAR Questo locale di via Salasco è sempre sul pezzo: gli scaffali sono stracolmi e offrono bottiglie dal respiro nazionale e internazionale, grazie riferimenti di tanti Paesi, Francia su tutti. E lo sanno bene i tanti clienti abituali, pronti a passare da un assaggio all'altro, accompagnati da sfizi sempre ben pensati per correre dietro alle etichette. C'è spazio anche per piatti più generosi, accanto a una proposta al calice sempre flessibile e curiosa alla base troviamo una vera conoscenza della materia, basta vedere i piccoli produttori in carta. E, in più, i ricarichi delle bottiglie sono davvero onesti.


VINOIR
g-bottiglia2 g-corretto
via Salasco, 21
tel. 0232960708
CHIUSO domenica; aperto slo la sera
COPERTI: 50
€ 40 vini escl.
Carte di credito: AE, MCard, Visa, POS gr-pizza-asporto gr-pizza-delivery
WINE BAR L'avventura di Gianluca Ladu e Maddalena Viscusi inizia nel 2012: prima come classico negozio con piccola mescita, poi, dal 2017, la svolta con l'apertura della cucina. Qui si lavora solo ed esclusivamente vini artigianali e naturali, l'assortimento si aggira tra le 500 e le 600 etichette, italiane per la maggior parte, ma con un occhioeivolto all'estero. Da non perdere, per gli amanti del genere, l'accurata selezione di organge wine, con alcune preziose annate poco reperibili. Sapori ricercati che viaggiano con cucina tutt'altro che scontata e limitata ai taglieri, sempre varia e di carattere. Consigliata la prenotazione, soprattutto per il piacevole spazio esterno.



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