AL BORGO 1964
via Palesella, 47a
TEL. 044280027
CHIUSO: MARTEDI' SERA
COPERTI: 452
PREZZI PIZZA DA 5 A 29 EURO
CARTA DI CREDITO: CSI,VISA,MC,POS
PIZZA ALL'ITALIANA
Un localone gestito dal 1999, con organizzazione e professionalità, dalla famiglia Fiorini. Oltre alla pizzeria curano il ristorante (camino a vista per carpi alla griglia) e la cantina, proponendo etichette con competeriza. Per le pizze un menu ampio e didascalico. C'è la classica Margherita come l'esclusiva "Cortile dei Nonni" (40 euro). Gli impasti girano e giocano con moderazione sulle ultime tendenze, le materie prime sono qualitative e lo staff lavora con conoscenze, velocità ed attenzione alle cotture. Ottima la "cuore di Cantabrico" (mozzarella di bufala Dop, sugo al pomodoro "datterino", acciughe del Cantabrico), discreta la Margherita ed elitaria la "Valpotella" (base all'Amarone, fiordilatte, purea di mele e patate, robiola al tartufo, culatello, prugne essicate, mollica croccante e lamelle di tartufo). Validi dolci. Servizio professionale. Prenotazioni anche online.
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