CENTOPIZZE
via delle Nasse, 21 c/o Centro,Commerciale Bizantino
TEL.0544437321
CHIUSO: LUNEDI' E MARTEDI'; APERTO SOLO LA SERA; IN ESTATE APERTO SOLO LA SERA
COPERTI: 110
PREZZI PIZZA DA 6 A 15 EURO
CARTE DI CREDITO: TUTTE
PIZZA NAPOLETANA
Un pezzo della tradizione culinaria carnpana vive in questa pizzeria olle porte di Ravenna, grazie alla passione della famiglia Caramiello, che porta avanti questo locale da circa 25 anni. La pizza è frutto di lunghe lievitazioni che donano al disco aria e leggerezza e che prima della cottura in forno a legna si farcisce di una bella selezione di specialità: pomodoro, mozzarella e altri latticini, ortaggi freschi, salumi, frutti di mare. Dunque grande imbarazzo nella scelta tra grandi classici - Margherita, Marinara. Napoli e Capricciosa - varianti marinare - Margherita con cozze e vongole - e altri abbinamenti che valorizzano prodotti e ricette del Sud della Penisola (come nella Regina Teresa con pomodoro biologico, provola affumicata di Agerola, melanzane fritte e basilico, o la Favorita del Re, con fiordilatte del Molise, salsiccia tagliata al coltello e friarielli freschi ripassati in padella). Anche Ia cucina celebra al meglio la tradizione campana, con piatti di mare e di terra (scialatielli ai pescatora, gnocchi alla sorrentina) e golosi dessert. Si può scegliare anche tra le pizze senza glutine.
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