IL CORSIERO
via Statale, 80a
TEL.0172478898
CHIUSO: MARTEDI', APERTO SOLO LA SERA
COPERTI: 140
PREZZI PZZA DA 6 A 10 EURO
CARTE DI CREDITO: AE,CSI,DC,VISA,MC,POS
PIZZA NAPOLETANA
Insegna di lunghi e consolidati natali dove gustare un'autentica napoletana in una grande sala dalle travature in legno con molti tavoli ben distanziati. Forno tradizionale partenopeo e a fianco la cucina dalla quale escono molti piatti, soprattutto di pesce. La pizza presenta un bel cornicione, morbido ma che fornisce un morso ancora vivace, colore tostato più o meno intenso con scarse e ben distribuite macule di bruciatura, profumi e fragranze di crosta di pane con accenni al buon lievito. Cospicua la scelta fra una quarantina di specialità in rosso e bianco, calzoni e sfizi da fritto o forno; farciture frutto di meticolosa selezione degli ingredienti e digeribilità garantita. Novità dell'anno è la "pizza della settimana"; ogni settimana una nuova pizza in carta, le più apprezzate entreranno definitivamente nel menu: un esempio, Crema di zucchine, fiordilatte, zucchine saltate, il loco fiore, pepe, provolone del Monaco Dop dopo cottura e basilico; ottima anche la nuova 'Nduiella con 'nduja di Spilinga Dop, olive leccine e stracciatella pugliese. II servizio è gentile, attento e solerte ben organizzato da Francesco Scavo. Birre alla spina, in bottiglia e buona offerta di bianchi e rossi.
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