LA TORRE OSTERIA ET BOTTEGA
s.da prov.le 551
TEL.0558402240
CHIUSO: LUNEDI' SERA E MARTEDI' TUTTO IL GIORNO; D'INVERNO ANCHE MERCOLEDI' SERA
COPERTI: 65
PREZZI PIZZA DA 4 A 12 EURO
CARTA DI CREDITO: CSI,VISA,MC,POS
PIZZA NAPOLETANA
Un agolo di spiccata napoletanità nel Mugello: nella frazione della Torre che ospita con bottega dei fratelli Leonardo e Lorenzo Dugheri ce lo offrono le pizze proposte dal secondo. Olrea a quanto mette a tavola la loro dimestichezza con la tradizione locale, che passa egregiamente attraverso tortelii, marroni e carne di qualità, riscuote boon successo l'impasto in stile napoletano, con un bel cornicione fragrante grazie a lunga lievitazione e temperatura controllata, con farina zero o con una miscela di farine uno e integrali. Ce n'è per tutti i gusti: da quelle più consiuta (Marinara, Margherita e Napoli) a quelle frutto di combinazioni creative attente alla stagionalità: da provare la pizza con porcsni freschi, cotto affumicato e erbette aromatiche; o il "paninaccio" a doppio strato di pasta con melanzane, pomodorini, bufala e pesto di basilico. Il giovedi sera degustazione di pizza dall'antipasto di dolce per una "verticale" di aoddisfazione. Accurata carta dei vini e fantasiosa carta delle birre, che partendo dal Mugello e dalla Toscana sconfona nel resto d'Italia e d'Europa.
This section of our portals is constantly being updated as information comes to us both from our collaborators and from the various reports pizza lovers send us regularly throughout the year.
Today it is very easy to communicate with the network their opinions, that's why, every report before being officially published must be verified by competent people, this is because we as professionals with established reputation built in 27 years thanks to information provided "only on qualitative bases", we have no intention to play "the reputation" with anonymity, the real and only problem of the Internet.