GLI ANTENATI
c.da Santo Stefano, 56
TEL.3332037283
CHIUSO: LUNEDI'; IN ESTATE APERTO SOLO LA SERA ESCL. DOMENICA E FESTIVI
COPERTI: 70
PREZZI PIZZA DA 4 A 11 EURO
CARTA DI CREDITO: TUTTE
PIZZA ALLL'ITALIANA
Tutto quello che qui arriva in tavola si produce in casa, dalla pasta fresca, alle verdure sottolio, ai dolci, fino alla pizza. Il menu di cucina รจ ricco ed invitante, con due, tre proposte da bis, dalla pasta alla pecorara, alla mugnaia (difficile trovarla cosi buona), fino alla chitarra con le polpettine. Gli impasti per le pizze sono ben studiati, per avere tonde di buona struttura, dal profumo di grano buono. Ben fatta la pasta classica, quella al grano duro e agli spinaci, dal tipico colore verde. A guarnire, oltre ai classici, condimenti che si nutrono di stagione e territorio. Tra le tonde a pasta verde da provare la Provolona con mozzarella, provola affumicata e speck. Tra le Divine, la pizza Inferno con crema di zucca, fiordilatte, alici, burrata, pomodori secchi, granella di pistacchio e peperoncino. Si beve da una carta piccola ma sicura. Per finire crema catalana a prova di goloso.
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