(I Ristoranti della Guida Michelin)
ALICE-EATALY SMERALDO (Viviana Varese)
CUCINA CREATIVA - DESIGN
"Superspaghettino" con brodo affumicato, julienne di calamaro vongole polvere di tarallo
e limone. Ossobuco al barbeque con diaframma scottato, tartare di fassone, cipollotto,
maionese di senape e neve all'aceto. Rivisitazione della pastiera napoletana.
Menù 47 € (pranzo)/150 € - Carta 74/148 €
- piazza XXV Aprile, 10 (M) Porta Garibaldi FS
- tel 02 4949 7340 (consigliata la prenotazione)
- Chiuso domenica
