(The Restaurants of the Guide Michelin)

Beaulieu-sur-Mer - Alpes-Mar - G. Còte d'Azur

LES AGAVES
4 av. Mar. Foch.
Tel 04 93 01 13 12 Fax 04 93 01 13 12
Fermè 1° au 15 dèc. et lundi.
Repas (diner suel.) 30
Boiseries, moulures d'origine,  parquet et petit touche provençale dans le dècor : ce discret restaurant berlugan propose une cuisine au goùt di jour d'inspiration règionale.

(Les Restaurants d'hotel de la Guide Michelin)

METROPOLE
db Mar. Leclerc
Tel.04 93 01 00 08 Fax 04 93 01 18 51
Fermè 20 oct. au 20dèc.
Repas 56 bc (dèj.), 72/86 - petit dèj. 22 - 35ch 230/570, 5 appart. - 1/2P 210/355.
Belle demeure centenaire situèe dans un parc fleuri, facè
à la "grande bleue". Chambres spacieuses et èlpgantes. Piscine à l'eau de mer et vaste terrasse.

RESERVE DE BEAULIEU
db Mar Leclerc
Tel. 04 93 01 00 01 fax 04 93 01 28 99
Repas (diner seul. de juin à sept.) 45 (dèj.) 65/130 et carte
115 à 175 - petit dèj.28 - 34ch 450/1312, 4 appart. - 1/2P 328/809.
Luxe et raffinement au bord de la mer dans ce palace bàti en 1880 dan le style des palais fiorentins de la Renaissance. Centre de beautè. Savoureuse cuisine mèridionale.
Spèc. Compotèe de carottes aux toastsmelba de foie gras. Cressonette à l'oeuf truffè et Saint-Jacques (sauf ètè). Loup de Mèditerranèe au bellet rouge et poire èpicèe. Vins Còtes de Provence