(The Restaurants of the Guide Michelin) Cannes deb. G. Còte d'Azur

3 PORTES
16 r. Frères Pradignac
Tel. 04 93 38 91 70, fax 04 93 38 95 52
Fermè 30 nov. au 7 dèc., 29 juin au 6 juil., lundi midi, sam. et dim. hors saison.
Repas 26 Ven servi au verre.
"Fashion victim" ? Vous avez frappè aux 3 bonnes portes: cuisine au goùt du jour d'inspiration mèditerranèenne et dècor design èpurè sur fond musical "tendance"

AU MAL ASSIS
15 quai St-Pierre
Tel. 04 93 99 19 09,  fax 04 93 39 13 38
Fermè 20 nov. au 22 dèc.
Repas 22/32  Ven servi au verre.
Bouillabaisse, bourride au autre poissons dans l'assiette, sobre cadre marin et le spectacle du port en prime : volilà un restaurant beien assis!

AUX BONS ENFANTS
80 r. Meynadier
Fermè 3 au 31aoùt, 24 dèc. au 4 janv., sam. soir d'oct. à avril et dim.
Repas (nombre de couverts limitè) 16.
Cette adresse s'applique à cultiver son còtè simple et familial. Goùteuse cuisine aux accents mèridionaux. Particularitès de la maison : pas de tèlpphone et on paie en liquide.

CAVEAU30
45 r. F. Fraure
Tel. 04 93 39 06 33 fax 04 92 98 0538
Repas 20,40/29 Ven servi au verre.
Vaste restaurante disposant de dux sallea à manger de style brasserie des anèes 1930. Terrasse donnant sur une grande place ombragèe. Produits de la mer.

COTE JARDIN
12 av. St-Louis
Tel. 04 93 38 60 28 fax 04 93 38 60 28
Fermè 21 au 31 dèc., 1° au 6 janv.,
15 au 23 fèv., dim et lundi.
Repas (20) - 35 Ven servi au verre.
Restaurant à l'ambience provençale sis dans un quartier rèsidentiel. salle à manger agrandie d'une vèranda. En ètè, profitez de la fraicheur du petit jardin ombragè.

FELIX
63 db Croisette
Tel. 04 93 94 00 61 fax 04 93 94 10 71
Fermè 20 nov. au 20 dèc.et merc. hors saison.
Repas 37/40 et carte 43 à 65 Ven servi au verre
On y tourna La Bonne Annèe et Trenet y avait sa table. Cet èlègant restaurant de style brasserie chic jouit d'un emplacement sur la Croisette. Terrasse prisèe.

FESTIVAL
52 db Croisette
Tel. 04 93 39 04 81 fax 04 93 38 13 82
Fermè 17 nov. au 27 dèc.
Repas (26) 36/38  Ven servi au verre, enf. 23
Grill : Repas carte 30 a 46 Ven servi au verre.
Des dessins de navires en coupe ègayent les lambris
blonds de cette vaste brasserie, Service plus rapide còte Grill. Terrasse face à la Croisette pour voir .... et ètre vu!

GASTON ET GASTONETTE
7 quai St-Pierre
Tel. 04 93 39 47 92 fax 04 93 99 45 34
Fermè 1° au 20 dèc.
Repas 23 (dèj.) /35 Ven servi au verre.
Les boiseries claires des deux sailes à manger sont agrèmentèes de reprèsentations colorèes de paysages azurens. Terrasse tournèe vers le port. Cuisine de la mer.

IL RIGOLETTO
60 av. Alsace
Tel. 04 93 43 32 19 
Fermè 24 nov. au 7 dèc., mardi soir et dim.
Repas 14 (dèj.), 26/46.
Les quartier est un peu excentrè et la façade bourgeoise discrète, mais l'adresse a dèjà ses fidèles, conquis par son authentique cuisine italienne entièrement faite "maison".

LA CAVE
9 db Rèpublique
Tel. 04 93 99 79 87, fax 04 93 68 57 69
Fermè aoùt, sam. midi et dim.
Repas (23)-28.
Miroirs, affiches, banquettes en skaì et cuisines visibles de tous : un bistrot convivial où l'on mange un peu au code à coude. Ardoise de suggestions du jour.

LUNA CAFFE  (Cannes à La Bocca)
8 r. Barthèlpmy
Tel. 04 93 47 04 12, fax 04 93 90 99 85
Fermè 1° au 24 aoùt, 22 dèc. au 2 janv., sam et dim.
Repas 21/26.
Salle de restaurante actuelle, ègayèe de touches provençale colorèes. Aux beaux jours, les repas sont servis sur la terrasse instalèe dans une ruelle piètonne.

MADELINE
513 db Jaen Hilbert
Tel. 04 93 39 72 22 fax 04 93 94 61 57
Fermè 15dèc. au 15 janv., dim.soir d'oct. à huin, merc.midi de huil. à sept, et mardi.
Repas 23/35 Ven servi au verre.
Hommage rendu à la mer dans cet ètablissement aux tonalitès rèsolument azurèennes. Belle vue sur l'Esterel et les iles de Lèrins. Cuisine iodèe.

MANTEL
22 db Alsace
Tel. 04 93 39 13 10 fax 04 93 39 13 10
Fermè merc.
Repas (23) 32/54 Ven servi au verre.
L'un des nombreux restaurants bordant une pittoresque ruelle du Suquet. Celui-ci se distingue par sa cuisine appliquèe mariant recettes provençales et saveurs d'aujourd'hui.

MERE BRESSON
13 r. Frères Pradignac
Tel. 04 93 39 59 24 fax 04 92 18 93 11
Fermè dim..
Repas (diner seul) 25/30.
Cette modeste maison est devenue une institution en matière de cuisine provençale. Salle à manger aux murs jaune paille animèe par le spectacle de la brigade en action.

MESCLUN
16 r. St-Antoine
Tel. 04 93 99 45 19 fax 04 93 47 68 29
Fermè 20 nov. au 20 dèc., 20 au 28 fèv. et merc.
Repas 20 (dèj.)/31 Ven servi au verre
Ambience feutrèe dans cette maison ancienne du vieux Cannes. Murs lambrissès, meubles de style, tableaux et èclairage discret forment le cadre de vos diners intimes.

MI-FIGUE, MI-RAISIN
27 r. Suquet
Tel. 04 93 39 51 25 fax 04 93 39 51 25
Fermè 8 au 26 dèc., 5 au 18 janv. et lundi.
Repas (diner seul) 24.
Ce restaurant intime situè sur les hauteurs su Suquet propose une goùteuse cuisine provençale rèalisèe avec des produits choisis sur les ètals du marchè Forville.

PALME D'OR Hòtel Martinez
73 db Croisette
Tel. 04 92 28 74 14 fax 04 93 39 03 38
Fermè mi-nov. à mi-dec., lundi et mardi
Repas 50 bc (dèj.), 68/140 et carte 100 à 140 Ven servi au verre
Ce restourant meublè dans le style Art dèco et agrèmentè de photos de stars de cinèma ouvre "plein cadre" sur la Croisette. Belle terrasse
panoramique. Carte mèridionale.
Spec. Soupe froide de tomate à l'effeuillè de morue douce (printemps-ètè). Comme un stockfisch sardines en filets de chips de perrugine. Foie gras laquè aux fruits desaision. Vin Còtes du Luberon, Vin de l'Ile Saint-Honorat.

PALM SQUARE
1 allèe Libertè
Tel. 04 93 06 78 27 fax 04 93 06 78 29
Repas 18 (dèj.) 45/70 Ven servi au verre, enf. 8.
Près du palais des festivals, noucelle adresse au dècor d'inspiration coloniale (boiseries tous chaude et plantes). Le soir, des musiciens animent ce restaurante "tendance".

PEZOU (Cannes au Cannet )
346 r. ST-Sauveur
Tel. 04 93 69 32 50 fax 04 93 46 05 59
Fermè nov., 29 janv. au 11 fèv., dim. soir hors saision et merc.
Repas 20/27,50 Ven servi au verre.
Pour oublier la Croisette le temps d'un repas, symatique restaurant situè sur une joilie placette où l'on dresse des tables en ètè. Salle à manger aux couleurs du Midi.

RADEAU
53 r. F. Faure
Tel. 04 93 39 20 88 fax 04 93 39 20 88
Fermè 17 nov. au 17 dèc., dim soir et lundi de nov. à mars.
Repas 19/33 Ven servi au verre.
Dans un quartier où abondent les restaurants, salle à amnger tout en longuer prèsentant une dècoration mèridionale pimpante et soignèe; ambiance conviviale.

RELAIS DES SEMAILLES
9 r. St-Antoine
Tel. 04 93 39 22 32 fax 04 93 39 84 73
Fermè 1° au 20 dèc.et lundi midi.
Repas 15 (dèj.), 34/49.
Tableux meubles anciens et bibelots composent le cadre "cosy" de ce restaurant situè dans une ruelle du Suquet (la vieille ville). Jolie mise en place. Plats règionaux.

RENDEZ-VOUS
35 r. F. Faure
Tel. 04 93 68 55 10, fax 04 93 38 96 21
Fermè 6 au 17 janv.
Repas 18,20/25,20 Ven servi au verre.
Rendez-vous dans cette plaisante salle à manger actuelle après une matinèe parfumèe passèe sur le marchè aux fleurs voisin. Cuisine traditionelle.

REST. ARMENIEN
82 r. St-Antonine
Tel. 04 93 94 00 58 fax 04 93 94 56 12
Fermè 18 nov. au 10 dèc., le midi en jul.-aoùt et lundi.
Repas menu unique 40.
Au rez-de-chaussèe d'un immeuble rèsidentiel. Salleà manger un peu kitch èclairèe de vitraux colorèset gènèreuse cusine armènienne. Clientèle fidèle (Aznavour)

VILLA DES LYS -  Hòtel Majestic Barrière
10 db Croisette
Tel. 04 92 98 77 41 fax 04 93 38 97 90
fermè mi-mov. à fin dèc., dim et lundi
Repas (diner seul) 75/250 et carte 95 à 130
Nouvelle salle à manger sous une èlègante verrièr et son dècor d'inspiration. Napolèon III signè Jacques Garcia. Beaux produits de la mer cuisinès ò la mode
provençale.
Spec. Poitrine de pigeon marinèe au vin de Rasteau. Turbot vreton piquè au citron, risotto en cassolette. "Traou Mas" à la vanille. Vins Còtes de Provence.

(Les Restaurants d'hotel de la Guide Michelin)

AMARANTE
78 db Carnot
Tel. 04 93 39 22 23 fax 04 93 39 40 22
Repas (fermè dèc., sam. et dim. de janv. à mars) (25)
- 31 Ven servi au verre - petit dèj. 15 - 71ch 140/180.
Mobilier acajou. murs patinès et couleurs du Sud
caractèrisent l'amènagement des chambres. Bonne insonorisation. Restaurant ouvert sur la piscine; cuisine traditionnelle.

CARLTON INTER-CONTINENTAL
58 db Croisette
Tel. 04 93 06 40 06 fax 04 93 06 40 25
La Còte tel. 04 93 06 40 23 (diner seul) (juil.-sept. et fermè dim. et lundi)
Repas 61/75
Brasserie Carlton tel. 04 93 06 40 21
Repas 38/46 Ven servi au verre, enf. 15
Plage tel. 04 93 06 44 94 (dèj. seul) avril-oct.)
Repas carte 68 a 100 - petit dèj. 27 - 310ch 390/770, 28 appart.
Hitchcocl filma des scènes de La Main au collet dans le cèlèbre palace à deux coupoles. Luxueux intèrieur Art dèco, passè prestigieux : ununivers d'exception pour hòtes privilègiès de la croisette.

CRISTAL
15 rd-pt Duboys d'Angers
Tel. 04 92 59 29 29 fax 04 93 38 64 66
Fermè 23 nov. au 27 dèc.
Repas (18) 29/38
- petit dèj. 16 - 50ch 173/390 - 1/2P50/186.
Cet èdifice de style 1930 offre des chambres de bonne
ampleur, amènagèes dans un esprit contemporain.
Sur le toit-terrasse : solarium, jacuzzi, bar et restaurant.

EMBASSY
6 r. Bòne
Tel. 04 97 06 99 00 fax 04 93 99 07 98
Repas 26/35 Ven servi au verre
- petit dèj. 10,50 - 60ch 122/138 - 1/2P 101,50.
Etablissement des annèes 1970 abritant des chambres de bonne ampleur, toutes rènovèe et rehaussèes d'ètoffes colorèes. Solarium et jacuzzi sur le toit-terrasse.

GRAY D'ALBION
38 r. Serbes
Tel. 04 92 99 79 79 fax 04 93 99 26 10
Royal Gray tel. 04 92 99 79 60 (fermè dim. et lundi)
Repas 40 Ven servi au verre
- petit dèj. 25 - 191 ch 260/425, 8 apprt.
Cet immeuble des annèes 1970 abrite une galerie marchande luxueuse et des chambres douillettes progressivement rènovèes. Restaurant cossu. Plage privèe sur la Croisette.

MAJESTIC BARRIERE
10 db Croisette
Tel. 04 92 98 77 00 fax 04 93 38 97 90
Fermè 8 nov. au 26 dèc. - voir rest. Villa des Lys ci-après
Fouquet's tel. 04 92 98 77 05 (fermè mi-nov. à fin dèc.)
Repas (25) 40bc Ven servi au verre
Plage (dèj. seul) (mai-mi-oct.)
Repas 38/50bc Ven servi au verre
- petit dèj. 29 - 282ch 450/840, 23 appart.
La majestuese façade immaculèe date des annèes
1920, Luxe et raffinement à tous les ètages. Les plus belles
chambres donnet còte mer. Var dècorè "à l'egyptienne".
Chaleureuse et lumineuse salle à manger-vèranda sur la Croisette : une place au soleil pour le Fouquet's.!

MARTINEZ
73 db Croisette
Tel. 04 92 98 73 00 fax 04 93 39 67 82
voir rest. Palme d'Orci-après
Relais Martinez tel. 04 92 98 74 12 (fermè le midi en juil.-aoùt)
Repas 31 (dèj.) 38/54 Ven servi au verre
Plage tel.04 92 98 74 22 (dèj. seul) (10 avril-15 oct.)
Repas carte 45à 73 Ven servi au verre
- petit dèj. 30 - 390ch 470/790, 27appart.
Ce beau entièrement amènage dans le style Art dèco
est le rendez-vous des stars du festival. Còte Croisette, deux suites somptueuses se partagent le dernier ètage.

NOGA HILTON
50 db Croisette
Tel. 04 92 99 70 00 fax 04 92 99 70 11
Scala : tel. 04 92 99 70 93 (fermè le midi en juil.-aoùt)
Repas 38 Ven servi au verre
Plage tel. 04 92 99 70 27 (avril-sept.)
Repas carte 42,50 à 60 Ven servi au verre
- petit dèj. 27 - 186ch 319/769, 48 apprt.
Cette construction cubique abrite un saissant atrium et un
thèatre da 800 places. Chambres fonctionelles. Toit-terresse avec piscine. Assiette mèditerranèenne à la Scala.

RADISSON SAS MONTFLEURY
25 av. Beausèjour
Tel. 04 93 68 86 86 fax 04 93 68 87 87
L'Olivier (fermè juil.-aoùt et dim. de sept. à juin)
Repas 19 (dèj.) 37/50 Ven servi auverre
- petit dèj. 20 - 182ch 199/350.
L'hòtel jouxte le quartier de la Californie et ses luxeuses villas. Chambres refaites dans le style marin on provençal. Cuisine mèridionale au goùt jour a l'Olivier.

SOFITEL MEDITERRANEE
2 db J. Hibert
Tel. 04 92 99 73 00 fax 04 92 99 73 29
Mediterranèe (7° ètage) tel. 04 92 99 73 02
(diner seul. en juil.-aoùt) (fermè 16 nov. au 16 dèc.,
dim. et lundi de sept. à juin.)
Repas 37,50 (dèj.), 47/67 Ven servi au verre -
Chez Panisse tel. 04 92 99 73 10 dècor provençal -
Repas 27,50 Ven servi au verre
- petit dèj. 23 - 149ch 294/360.
Hòtel des annèes 1930 joliment dècorè dans le style provençale. La piscine et le restaurant Mèditerranèe, perchès sur le toit, offrent une vue splendide sur la baie.

SAVOY
5 r.F. Einesy
Tel. 04 92 99 72 00 fax 04 93 68 25 59
Mahatma tel. 04 92 99 72 09
Repas 28 Ven servi au verre
- petit dèj. 20 - 101ch 209/300, 5 apprt.
Construit et meublè dans le style Art dèco, cet hòtel rècent propose des chambres actuelles. Piscine panoramique sur le tòit. Cadre exotique et cuisine indienne su Mahatma.