(The Restaurants of the Guide Michelin)

St-Martin-du-Var - Alpes-Mer  G. Còte d'Azur 

JEAN-FRANCOISE ISSAUTIER
rte de Nice (N 202) : 3 km
Tel 04 93 08 10 65 fax 04 93 29 19 73
Fermè 6 au 15 oct., 5 janv. au 5 fèv., dim. soir, etlundi et mardi
Repas 46bc/90 et carte 80 à 110.
Ce discret restaurant, bien connu des gourmets, est isolè de la routepar une haie de conifères. Beau rèpertoire classique et règionalservi dans un cadre bourgeios.
Spec. Grosses crevettes poèlèe en robe de pomme deterre. Pied de cochon croustillant. Agneau ròti rosè àla menthe. Vins Bellet, Còtes de Provence.