(The Restaurants of the Guide Michelin) Valbonne - Alpes-Mer G. Còte d'Azur 

LOU VIGALON (Parodi)
4 db Carnot
Tel. 04 93 12 27 07
fermè 3 au 19 aoùt. , 26 oct. au 4 nov., dim et lundi)
Repas (nombre de couvert limitè, prèvenir) 50/125
A l'èntrèe du village, dicrète maison une coquettesalle ò manger
avec pieres et poutres apparentes. Dans l'assiette,gènèreuse cuisine du marchè gorgèe de soleil.
Spec. Tempura de langoustine et èmiettè de tourteau (printemps). Bar ròti aux aròmates (ètè). Chocolat moelleux et millefueille aux fraises des bois (ètè). Vin Cteaux d'Aix-en-Provence-les Baux, Còte de Provence.

AUBERGE FLEURIE
rte Cannes (D 3)m : 1,5 km
Tel. 04 93 12 02 80 fax 04 93 12 22 27
Fermè 30 nov. au 7 janv., lundi et mardi.
Repas 21/40 Ven servi au verre
Accueillante maison entourèe d'un jardin fleuri. Sale à manger d'inspiration provençale et petite terrasse où l'on sert copieuse cuisine traditionelle.

BOIS DORE (rte d'Antibes)
à 3 km sur D 103
Tel. 04 93 12 26 25 fax 04 93 12 28 73
Fermè 29 oct. au 17 nov., vacances de fèv., dim soir de nov. à mars et merc.
Repas 21 (dèj.), 30/41,50 et carte 52 à 68 Ven servi au verre
Cette sympahtique villa mèditerranèenne vous reçoit dans son oasis de verdure. Intèrieur soignè aux couleurs de la règion et agrèable terrasse. Cuisine classique.

(Les Restaurants d'hotel de la Guide Michelin)

CHATEAU DE LA BEGUDE (au golf d'Opio-Valbonne)
Nord-Est : 2km par rte de Biot (D4 et D 204)
Tel. 04 93 12 37 00 fax 04 93 12 37 13
Fermè 5 janv. au 3 fèv.
Repas (fermè dim.soir du 13 oct. au 28 avril) (20) - 27/32 Ven servi au verre
- petit dèj. 12,20 - 34ch 75/159 - 1/2P 85/157.
Bordèe d'un rideau de chènes-lièges, sur l'un des golf les plus rèputès de la règion, une charmante bastide du 17° s. et sa bergerie. Restaurant à fleur de green.

RELAIS DE SARTOUX (à Placassier)
ouest : 3 km de Grasse par D 4
Tel. 04 93 60 10 57 fax 04 93 60 17 36
Fermè 12 nov. au 20 dèc. et 2 au 28 janv.
Repas (fermè lundi) 22 / 28 Ven servi au verre  - enf. 12 - petit de dèj. 7 - 12ch 59 / 72 - 1/2 P 54.
Auberge familale toute simple, amènagèe dans un mas provençal disposant de chambre rènovèes dont on a conservè le caractèrerustique. Cuisine traditionelle.

SOPHIA COUNTRY CLUB GRAND MERCURE (à Sophia-Antipolis)
Sud-Est : 7km par D 3 et D 103 - Les Lucioles 2 - 355 0rte Dolines
Tel. 04 92 96 68 78 fax 04 92 96 68 96
Le Club : Repas 19-29 (dèj.)/48 Ven servi au verre, enf. 12 - petit dèj. 20 - 157ch 200/400.
Complexe hòtelier dòtè d'un centre sportif très complet : club tennis, pratice de golf, fitnmess, piscines. prefèrez les nouvelles chembres, spacieuses et soignèes.

MERCURE (à Sophia-Antipolis)
Sud-Est : 7km par D 3 et D 103 - Les Lucioles 2 - r. A. Caquot
Tel. 04 92 96 04 04, fax 04 92 96 05 05
Repas (23,50 bc) - 27,20 Ven servi au verre petit dèj. 11 - 104ch 105/120.
Construction règionale moderne sur le vaste plateau (2400 ha) recouvert d'une pinède où s'est auvert le Parc International d'activitès. Chambre fonctionnelles.

NOVOTEL (à Sophia-Antipolis)
Sud-Est : 7km par D 3 et D 103 - Les Lucioles 1 290 r. Dostoievski
Tel. 04 92 38 72 38 fax 04 93 95 80 12
Repas 22,50 Ven servi au verre enf. 8 -  petit dèj. 11 - 97ch 112/118.
Etabilissmenr des annèes 1970 bènèficiant d'un environnement verdoyant. Chambre rènovèès, bien èquipèès. L'agrèable terrasse est très apprècièe dès les premiers beaux jour.

IBIS (à Sophia-Antipolis)
Sud-Est : 7km par D 3 et D 103 - Les Lucioles 2 - r. a. Caquoti
Tel. 04 93 65 30 60, fax 04 93 95 83 99
Repas 18 Ven servi en carafe - enf. 6 -  petit dèj. 6 - 99ch 76.
Proche d'un aqueduc, bàtiment tout en longuer agrèmentè d'un espace vert où se trouve la piscine. Chambres refraites dans lenouveau style de la chaìne.