(I Ristoranti della Guida Michelin)

BABETTE
LIGURE - STILE MEDITERRANEO Appena oltre il centro di Albenga, direttamente sulla spiaggia e proprio di fronte all'isola Gallinara, questo locale da oltre 20 anni a sinonimo di cucina di pesce moderna e di qualità, valorizzata da buoni ingredienti, freschi e di stagione. lmperdibile il loro Mare e orto in fritto croccante, un fritto misto di pesce e verdure in pastella vario e fragrante. A pranzo la proposta raddoppia con l'aggiunta di un menù più semplice.
Prezzo: €€
Via Michelangelo 17 - 0182 544556 - ristorantebabette.net - Chiuso martedì

PERNAMBUCCO
PESCE E FRUITI DI MARE - ELEGANTE II gradevole dehors affaccia sul giardino, rnentre la sala, stretta e lunga, presenta un ambiente classico. La specialità è naturamente la cucina di mare, per lo più a base di pescato locale: ottima la tartare di pesce fresco (a seconda del mercato potrà essere occhiata, tonno o altro), ma anche crostacei (al forno alla griglia), cosi come le verdure dell'orto di proprietà.
Prezzo: €€€
Viale Italia 35 - 0182 53458 - ilpernambucco.it - Chiuso martedì

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

AL NAUTICO
Indirizzo: Lungomare Andrea Doria 2 CAP: 17031 Telefono: 0182540304 Cellulare: 3423692905 Sito web: http://ristorantealnautico.it Social: ristorantealnautico instagram Genere del locale: Ristorante Info utili: Menu per celiaci Accettano cani Delivery Giorno di chiusura: mercoledì Ferie: variabili in novembre Gestione (Nome/ragione sociale): venim srl unipersonale In cucina: Marco Scapellato Costo: €€€ - da 46 a 65 euro Coperti: 30 Coperti in più all’aperto: 30 Parcheggio: Comodo Notizie di particolare interesse: In una costruzione di rusticità marinara, di fronte alla battigia e ai caratteristici gozzi ( barche) liguri, ecco questo locale che ha oltre 60 anni di vita, che offre una buona cucina tradizionale di pesce, presentata con gusto, con una buona cantina e un buon servizio Piatti tipici: Acciughe impanate e fritte Zuppa di cozze Linguine all'astice Gnocchi di patate fresche con gamberoni e zucchine Fritto misto del mare di Albenga Cannolo siciliano Piatto da non perdere: Pesce nostrano al forno o al sale

CANDIDATO
Indirizzo: Via Cavour 40 CAP: 17031 Telefono: 0182 50811 Giorno di chiusura: lun Ferie: variabili Gestione (Nome/ragione sociale): dal 2004 Alfredo Sesia Costo: € - fino a 35 euro Coperti: 65 Coperti in più all’aperto: 30 Parcheggio: Zona pedonale Notizie di particolare interesse: trattoria in palazzo storico del centro, familiare, con tavoli all'aperto Piatti tipici: farinata tradizionale; frittate con verdure di stagione e torte verdi cima alla ligure con salsa verde turle (ravioli di montagna) con varie salse secondo stagione tiramisù tradizionale Piatto da non perdere: grigliata di carni piemontesi alla brace

CONTE ROSSO
Indirizzo: Via Torlaro, 30 CAP: 17031 Telefono: 0182 53699 Giorno di chiusura: lun Ferie: sett variabili Gestione (Nome/ragione sociale): dal 1996 famiglia Salsano In cucina: Annamaria Capograsso Costo: €€€ - da 46 a 65 euro Coperti: 50 Coperti in più all’aperto: 12 Parcheggio: Zona pedonale Notizie di particolare interesse: locale molto suggestivo e romantico nel centro storico di Albenga, ben arredato e confortevole Piatti tipici: parmigiana di zucchine e melanzane su fonduta di "suola" (formaggio tipico del Colle di Nava); tagliolini al mirtillo con pomodorini e mozzarella di bufala; costine di agnello con misticanza; gamberoni di Oneglia alla griglia; tavolozza alla fantasia di albicocche di Valleggia Piatto da non perdere: ravioli di pecora e spinaci con tocco di carne

DELLA DOLCE VITA
Indirizzo: Piazza Marconi, 3 CAP: 17031 Telefono: 0182 50243 Giorno di chiusura: lun in inverno Ferie: mai Gestione (Nome/ragione sociale): dal 2005 Marco Borello, Patrizia D'Amico, Salvatore Bonadonna In cucina: Salvatore Bonadonna Costo: €€€ - da 46 a 65 euro Coperti: 30 Coperti in più all’aperto: 20 Parcheggio: Comodo Notizie di particolare interesse: ambiente moderno, elegante, romantico, arredato con gusto e creatività, a due passi dal mare; con tavoli all'aperto e aria condizionata Piatti tipici: tartare di tonno con zucchine trombette di Albenga linguine al granchio gamberi freschi di Oneglia con verdure cotte al vapore filetto di fassone alla griglia su lastra di sale rosa dell'Himalaya soufflé al cioccolato fondente su salsa di lamponi Piatto da non perdere: polpetto di scoglio alla griglia su crema fresca di sedano e caponatina di melanzane

HOSTERIA DEL VIALE
Indirizzo: Viale Martiri della Libertà 54 CAP: 17031 Telefono: 018/2021022 Cellulare: 320/6613751 Genere del locale: Ristorante - Pizzeria Info utili: Accettano cani Menu per celiaci Giorno di chiusura: martedì in inverno Ferie: variabili in novembre Gestione (Nome/ragione sociale): Federico Scardina In cucina: Federico Scardina Costo: €€ - da 36 a 45 euro Coperti: 30 Coperti in più all’aperto: 12 Parcheggio: Scomodo Notizie di particolare interesse: Nel bel viale alberato di tigli che caratterizza il centro città di Albenga, si trova questo bel locale arredato in modo originale con cucina a vista nella quale il giovane e talentuoso cuoco/ proprietario propone con fantasia i prodotti della terra e del mare di Albenga declinati con garbo ed estro. Accogliente, confortevole, buona carta dei vini e servizio gentile ed efficiente. Piatti tipici: Seppie in zimino con bietole prescinseua e panissa fritta Triglia ripiena con vellutata di cuore di bue di Albenga e burrata Cavatelli con gamberi rosa e zucchine trombette di Albenga Spaghetti con cozze friggitelli e bottarga Fritto misto in olio evo di calamari freschi gamberi rosa e acciughe Tiramisù con panna cotta e crumble al caffè

IL POSTICINO
Indirizzo: Via Mariettina Lengueglia 49 CAP: 17031 Telefono: 3927754635 Social: ilposticinodimirellaporro instagram Genere del locale: Ristorante Info utili: Menu per celiaci Accettano cani Giorno di chiusura: lunedì, martedì, mercoledi, mai in estate Ferie: variabili in gennaio Apertura: Solo a cena Gestione (Nome/ragione sociale): Mirella Porro In cucina: Mirella Porro Costo: €€€ - da 46 a 65 euro Coperti: 30 Coperti in più all’aperto: 42 Parcheggio: Zona pedonale Notizie di particolare interesse: Mirella, allieva prediletta di Gualtiero Marchesi, apre questo ristorante in uno dei luoghi più belli della Liguria, Piazza dei Leoni, in un palazzo storico di grande fascino. Ambiente cucina e servizio renderanno la visita indimenticabile. La ricerca della freschezza, l'attenzione per il prodotto, la semplicità e la bontà di quanto proposto sono le caratteristiche della cucina di questo ristorante. Ottimi i dolci preparati dalla cuoca con estro e fantasia. Bella carta dei vini. Da visitare assolutamente. Piatti tipici: Tataki di tonno rosso Crema di melanzane, zenzero caramellato Insalata di polpo, sedano, papaia, pinoli, olive taggiasche, capperi Paccheri con salsa ai tre pomodori Spaghetti con la bottarga di tonno Lombo al forno con zucchine e maggiorana Tiramisù cremoso Piatto da non perdere: Calamari, patate, olive taggiasche, scorza di limone, pomodoro candito

OSTERIA RENE'
Indirizzo: Via Massari 18, Frazione Bastia di Albenga CAP: 17031 Telefono: 335 7276148 Sito web: http://www.biovio.it Social: ortosteriarene instagram Genere del locale: Ristorante in agriturismo Info utili: Menu per celiaci Accettano cani Delivery Giorno di chiusura: domenica lunedi martedi Ferie: variabili in febbraio Apertura: Solo a cena Gestione (Nome/ragione sociale): Carolina Vio In cucina: Carolina Vio Costo: €€ - da 36 a 45 euro Coperti: 45 Coperti in più all’aperto: 10 Parcheggio: Comodo Notizie di particolare interesse: In un’antica casa in pietra, nella piazza principale di questo borgo agricolo, una giovane cuoca propone piatti tradizionali della cucina albenganese con prodotti del proprio orto e vino e olio di produzione propria in un ambiente rustico molto confortevole. I piatti sono molto buoni e ben eseguiti, il servizio giovane ed efficiente. Le ricette variano secondo la stagione e permettono di conoscere alcuni aspetti di una delle zone gastronomicamente più ricche di tutta la Liguria Piatti tipici: Cima all'albenganese Verdure di stagione ripiene (cipolle, zucchine, peperoni) Acciughe ripiene Ravioli di borragine Coniglio in casseruola con erbe aromatiche Biscotti di stroscia con gelato mantecato in casa Piatto da non perdere: Tonno di comiglio

PUPPO DI GHIGLIAZZA
Indirizzo: Via Torlaro, 20 CAP: 17031 Telefono: 0182 51853 Genere del locale: Trattoria Giorno di chiusura: domenica e lunedì (in inverno); lunedì (estate) Ferie: variabili in novembre Gestione (Nome/ragione sociale): Famiglia Ghigliazza Costo: € - fino a 35 euro Coperti: 50 Parcheggio: Comodo Notizie di particolare interesse: locale storico nel centro città che propone, da sempre, una delle migliori farinata del Ponente. È una tipica osteria che accoglie i clienti senza prenotazione. Piatti tipici: sarde ripiene verdure ripiene carne e pesce alla griglia Piatto da non perdere: farinata classica di farina di ceci e rosmarino

SUNNY
Indirizzo: Vico Rossano 4 CAP: 17031 Telefono: 018/2020847 Cellulare: 3938051388 Sito web: http://www.sunnyfood.it Genere del locale: Ristorante - Pizzeria Info utili: Accettano cani Menu per celiaci Giorno di chiusura: domenica Ferie: variabili in nvembre Gestione (Nome/ragione sociale): Gianluca Baldissera In cucina: Umberto Romeo Costo: €€ - da 36 a 45 euro Coperti: 32 Coperti in più all’aperto: 20 Parcheggio: Zona pedonale Notizie di particolare interesse: nel bellissimo centro storico di Albenga, a pochi passi da palazzo Oddo e dal meraviglioso piatto blu in vetro dell'antica Roma, si trova questo bel locale, in cui un giovane cuoco di talento propone una cucina del territorio, di stagione, con garbo e fantasia. accogliente, caratteristico, ben arredato, buona carta dei vini, servizio giovane e gentile. ottima idea menu di mezzogiorno con rapporto qualità prezzo davvero interessante Piatti tipici: Tortino di acciughe impanate, cuore di stracciatella, pesto di basilico Tomino di mendatica scottato, cavolo rosso marinato, chips di guanciale e polvere di pompelmo Gnocchetti tricolori al brandacujun Paccheri con cozze vongole calamari polpo e gamberone Zuppetta di mare con gallinella gamberoni e pesto Tiramisu' con castagne cioccolato bianco e salsa ai cachi

SUTTA CA'
Indirizzo: Piazza San Francesco 19 CAP: 17031 Telefono: 0182 53198 Genere del locale: Ristorante Info utili: Menu per celiaci Accettano cani Delivery Giorno di chiusura: domenica sera, giovedi a pranzo Ferie: variabili in ottobre Gestione (Nome/ragione sociale): Marco Cardone In cucina: Maria Vittorina Formento Costo: € - fino a 35 euro Coperti: 40 Coperti in più all’aperto: 10 Parcheggio: Zona pedonale Notizie di particolare interesse: In un antico convento francescano del 1400, si trova questa osteria che propone i piatti tipici liguri con garbo e semplicità. Sapori semplici, freschezza assoluta, cordialità rustica sono le caratteristiche del locale che rendono la sosta piacevole e casalinga. Ottimo il pesto e il pesce azzurro. Ottima carta dei vini e servizio adeguato. Davvero un buon indirizzo Piatti tipici: Gnocchi di patate al pesto Lasagnette pesto patate e fagiolini; acciughe marinate Orata al forno con erbe aromatiche Vitello tonnato Torta di mele Piatto da non perdere: Calamari in umido con patate