(I Ristoranti della Guida Michelin)

IL TURACCIOLO
MODERNA - SEMPLICE Ambiente informale con tovagliette di carta wine-bar del centro, dove gustare una schietta cucina regionale, che sorprende in alcuni piatti per fantasia e modernità. In estate il piacevole dehors è sul marciapiede davanti ad una movimentata piazza. Prezzo: €€ Piazza Vittorio Emanuele II 4 - 388 199 8889 - Chiuso domenica e a mezzogiorno

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

TAVERNA SFORZA
Indirizzo: Statale per Castel del Monte Telefono: 0883 569994 Fax: 0883 599996 Chiusura: mar Ferie: 15-30 gen Costo: da 36 a 45 euro Carte di credito: Tutte Coperti: 130 Parcheggio: comodo Gestione: Carlo Sforza In cucina: Niki Sforza Notizie di particolare interesse: ristorante in locanda relais, familiare, con panorama Piatti tipici: maccheroni all'origano; grigliata di carne

TENUTA COCEVOLA
Indirizzo: Strada Statale 170, km 9,9-Contrada Cocevola Telefono: 0883 569704 Fax: 0883 569706 Chiusura: lun Ferie: non definite Costo: da 46 a 65 euro Carte di credito: Tutte Coperti: 200 Parcheggio: Privato del ristorante o garage convenzionato Gestione: dal 1995 IRIDE srl In cucina: Mauro Pasini e Michele Memeo Notizie di particolare interesse: ristorante elegante, con sale riunioni, con giardino, con panorama, con aria condizionata con albergo Piatti tipici: strascinati di grano duro bruciato con pomodori scoppiettanti e ricotta marzotica; millefoglie di funghi cardoncelli con ricotta bruciata Piatto da non perdere: gamberi in purea di ceci