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Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - a Angolo Terme

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

a-templi3 OSTERIA CONTINI
Indirizzo: Via Contini, 12 - Fraz. Terzano Telefono: 0364 548910 Cellulare: 3494104570 Genere del locale: Trattoria Chiusura: lun -gio; ven - sab a mezzogiorno Ferie: lug e ago Costo: da 36 a 45 euro Carte di credito: CartaSì/Visa/MasterCard Coperti: 40 Parcheggio: Scomodo Gestione: Federica Savio In cucina: Diego Capitanio Notizie di particolare interesse: locale situato in una frazione del comune di Angolo Terme difficile da raggiungere e con un parcheggio scomodo. Il locale si trova al piano terra di un palazzo nel quale sfrutta gli ambienti al meglio. Collegata al ristorante anche una cantina per salumi e vino. Ambiente molto elegante e ricercato. Cucina innovativa e curata nei minimi particolari. Piatti tipici: raviolo nero, ripieno d'astice in guazzetto di vongole veraci risotto con aghi di pino e burrata campana piovra croccante in caprese calda con olio al basilico e spaghetti fritti di kataifi stracotto di manzo al fondente 70% con polentina di Storo guancialino cotto nel fieno a bassa temperatura con riduzione al bianco Franciacorta e marmellata rossa di Tropea tarte tatin con mele al Calvados e gelato alla vaniglia casocelli di sfoglia caldi alla crema, frutti di bosco, granella di nocciole Piatto da non perdere: petto d'anatra al punto rosa in camicia di Colonnata, mele caramellate e fondo di vino Cantine Villa



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