(I Ristoranti della Guida Michelin)

IL FOCARILE
MEDITERRANEA - AMBIENTE CLASSICO Ristorante di tradizione dalla grande sala classica, e la famiglia Lunghi a tenere le redini di questo locale che lavora con costanza. Pesce o carne a voi la scelta, qualunque opzione selezioniate non ve ne pentirete. Per serate più leggere, c'e anche l'Osteria Mangiaitaliano, mentre quattro eleganti camere di fronte al laghetto completano l'offerta.
Prezzo: €€
Via Pontina km 46,5 - 06 928 2549 - ilfocarile.it - Chiuso lunedì e martedì

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

FOSCHINI
Via Nettunese 375 Tel. 06/9268039 Fax 06/92660121 Chiusura: lun Ferie: 15 giorni ad ago Coperti: 150 Parcheggio: comodo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1963 famiglia Foschini Ambiente: ristorante d'affari, elegante, con sale riunioni In cucina: Lino Foschini Cucina: tradizionale, innovativa, marinara, con carni alla brace Ottima selezione di: vini; distillati e liquori Piatti tipici: seppie con melanzane; tortelloni rosa; lasagnette al salmone; rombo al forno con patate Da non perdere: gnocchetti alla crema di asparagi e gamberi Prezzo medio: da 31 a 40 €

GUSTAVO
Via Augusto, 19 Tel. 06/92854399 Fax 06/92011031 Chiusura: sab Ferie: 15-30 ago Coperti: 50 Parcheggio: comodo Ottimo rapporto qualità/prezzo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1957 Gustavo Ciafrei Ambiente: ristorante familiare ed elegante, con sale riunioni In cucina: Franco Novelli Cucina: del territorio e secondo le stagioni. Menù degustazione. Offerta di vini al bicchiere Ottima selezione di: distillati e liquori; formaggi e vini Piatti tipici: bresaola con ricotta di bufala e miele; maltagliati con ragù di coniglio e finocchietto selvatico; rollo di maiale farcito con prugne e uva passa; pasta frolla con confettura di marroni e pere Da non perdere: pappardelle all'anatra Prezzo medio: da 31 a 40 €