(I Ristoranti della Guida Michelin)

MINGONE
ITALIANA - CONTESTO REGIONALE Da oltre un secolo intramontabile rappresentante della cucina locale, ai consueti piatti laziali si aggiungono specialità ittiche di fiume e di mare (ottima la trota al cartoccio!) Si puà scegliere fra un ambiente più informale, "il Bistro" o la classica ed elegante sala affrescata. La cantina sottostante nasconde piccole rarità; le camere sono spaziose e in piacevole stile rustico.
Specialità Delizie di acqua dolce. Tortelli ai gamberi di fiume, Pan di Spagna con crema Chantilly.
Menu 25/45 € - Carta 30/45 € - via Pietro Nenni 96 - tel 0776 869140 - Chiuso domenica sera