(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

TRAMINER

39 CUCINA | 15 CANTINA | 21 SERVIZIO
via Enna
TEL 0909763814
CHIUSO martedì
COPERTI 100
€ 50 vini escl.
CARTE DI CREDITO MCard, Visa, POS
RISTORANTE Nel locale di Salvatore Aricò I'innovazione misurata accompagna la tradizione e la cucina esplora con piglio personale le ricette locali. Qualche esempio? Le arancine con ragù di cernia, cous cous di pesce e gazpacho; gli spaghetti con gamberi di Mazara, favette e maionese ai ricci di mare; il pitone messinese con farina ai 7 cereali. Come suggerisce il nome c'è attenzione alla cantina, variegata e profonda. Possibilità di degustazione. Coordinato e attento il servizio di sala; ambiente curato.