(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)
TORRADELLO
Indirizzo: Via Torradello 9
Telefono: 0382 929048
Chiusura: lun e mar; da mer a ven a mezzogiorno
Ferie: gen e 15 giorni in ago
Costo: fino a 35 euro
Carte di credito: Nessuna
Coperti: 150
Parcheggio: Comodo
Gestione: dal 1988 Alberto e Giorgio Carenzio
Notizie di particolare interesse:
ristorante, sito nell’omonima frazione del comune di Battuda, è dal 1849 di proprietà
della stessa famiglia, i Carenzio. L’interno è semplice e pulito, i tavoli sono ben
distanziati; il servizio veloce e cordiale. Le rane sono il piatto forte del ristorante,
ma sono in lista altre preparazioni tradizionali,
come le lumache o il pesce di fiume (anguille e storione) e di mare. La scelta dei vini
è ristretta, ma corretta, con prevalenza di etichette dell’Oltrepò.
Piatti tipici:
risotto con le rane
frittata di rane
lumache in umido
grigliata di mare
petto d’anatra
Piatto da non perdere:
rane fritte