(I Ristoranti della Guida Michelin) | (Ristoranti d'albergo) | (Alberghi)

I PORTICI
CUCINA CREATIVA - LUSSO Il palcoscenico dell'antico caffè chantant trova un grande protagonista, un giovane cuoco di Castellammare che ha conquistato Bologna con gli ingredienti e la veracità della cucina napoletana generosità di prodotti e di emozioni che sbarcano quotidianamente dalla Campania per "invadere" i portici. E sul retro, un'ex ghiacciaia pavimentata in vetro sopra la cantina, dove trova posto un solo tavolo per cenette intime. Menu 84/110 € - Carta 74/108 € - Hotel I Portici, via dell'Indipendenza 69 - tel 051 421 8562 - solo a cena - Chiuso 23 dicembre-7 gennaio, 3 settimane in agosto, domenica e lunedì

AL CAMBIO
REGIONALE E DEL TERRITORIO - ELEGANTE Si trova in una zona periferica e trafficata, ma ciononostante è un indirizzo altamente consigliato in virtù dell'offerta interessante, che dopo un cambio di "pelle" sta rilanciando la tradizione culinaria del territorio in maniera eccellente. Menu 30/45 € - Carta 32/51 € - via Stalingrado 150 - tel 051 328118 - Chiuso 24 dicembre-6 gennaio, 2 settimane in agosto, sabato a mezzogiorno e domenica

ANTICA TRATTORIA DELLA GIGINA
via Stendhal 1 (BO)
tel. 051/322300
Chiuso 1-20 agosto
Rist - Carta 28/50 €
Gigina, la fondatrice, ne sarebbe orgogliosa: dopo più di mezzo secolo dall'apertura di questa roccaforte della tradizione gastronomica emiliana, in menù capeggiano ancora i classici di "repertorio": tortelli in brodo, tagliatelle al ragù, coniglio al forno.

ALL'OSTERIA BOTTEGA
via Santa Caterina 51 (BO)
tel. 051/585111
Chiuso agosto domenica e lunedì
Rist - (consigliata la prenotazione) Carta 28/51 €
Roccaforte della cucina bolognese, in una sala tanto semplice quanto autenticamente familiare e conviviale, arrivano i migliori salumi emiliani, le paste fresche e le carni della tradizione.

BIAGI
via Savenella 9/a (BO)
tel. 051/4070049
Chiuso martedì
Rist - (solo a cena escluso i giorni festivi) Carta 26/49 €
Continua la tradizione della storica famiglia di ristoratori il cui nome fa oramai rima con la cucina bolognese, in lista troverete i grandi classici, nessuno escluso.

DA CESARINA
via Santo Stefano 19 (BO)
tel.051/232037
Chiuso 27 dicembre-14 gennaio, martedì
a mezzogiorno e lunedì
Rist - Carta 37/70 €
Accanto alla splendida chiesa, ristorante con quasi un secolo di storia alle spalle, in tavola viene proposta la tradizionale cucina emiliana con numerosi piatti di mare.

DA SANDRO AL NAVILE
via del Sostegno 15 (BO)
tel. 051/6343100
Chiuso 2 settimane in agosto e domenica sera; sabato
e domenica in luglio e agosto
Rist - Menù 25/45 € - Carta 38/64 €
Sebbene in zona decentrata, le salette di questo rinomato ristorante sono sempre affollate di affezionati clienti. E nel piatto che va ricercata la ragione di tanto successo: cucina emiliana tradizionale (ottime le tagliatelle al ragù). Eccezzionale collezione di whisky.

I CARRACCI - Grand Hotel Majestic
via dell'Indipendanza 8 (BO)
tel. 051/222049
Rist - Carta 30/70 €
Se cercavate la grande tradizione, la sontuosità degli ambienti e una certa signorilità che passa indenne attraverso le mode, ecco il vostro ristorante: cucina bolognese e nazionale, senza capricci o provocazioni, servita in uno straordinario salone con affreschi della scuola dei fratelli Carracci.

IL CANTUCCIO
via Volturno 4 (BO)
tel. 051/233424
Chiuso agosto e lunedì
Rist - (solo a cena escluso i giorni festivi) Carta 40/50 €
"A bordo" di questo piccolo locale a gestione familiare - una calda e luminosa saletta con tanti quadri alle pareti - si servono piatti della tradizione mediterranea di pesce.

LA TERRAZZA
via del Parco 20 (BO)
tel. 051/531330
Chiuso 14-28 agosto e domenica.
Rist - (consigliata la prenotazione)
Menù 20 € (pranzo) - Carta 38/74 €
In una via tranquilla, un ristorante di dimensioni contenute con un piacevole dehors per il servizio estivo. Le proposte in menù spaziano alla carne al pesce.

LEONI
piazza De Melio 4
tel. 051/700102
Chiuso domenica sera
Rist - Carta 58/80 €
E' nata dall'ispirazione, nonchè granitica esperienza, dello chef Marcello Leoni questa sorta di cattedrale del gusto in cima a Porta Europa (sopra via Stalingrado): spazi curati, a tratti suggestivi, per una cucina che non teme confronti. Piatti creativi.

MARCO FADIGA BISTROT
via Rialto 23/c (BO)
tel. 051/220118
Chiuso vacanze di Natale, 1 settimana
in agosto, domenica e lunedì
Rist - Carta 31/50 €
Elegante quanto basta, per essere informale e simpatico al tempo stesso, ma sono le origini d'Oltralpe della signora Hélène ad aver influenzato questo locale: un autentico bistrot in stile moderno, dove assaporare specialità del territorio, accanto a piatti più creativi. Tra gli imperdibili, il tripudio di crostacei al vapore con pinzimonio di frutti esotici e verdure.

POSTA
via della Grada 21/a (BO)
tel. 051/6492106
Chiuso 2 settimane in agosto, sabato
a mezzogiorno e lunedì
Rist - Carta 28/53 €
Zuppa lucchese, tagliata di manzo con osso e un'insalata dedicata alla nobildonna fiorentina, Caterina de Medici. Nessun errore: siamo in una sobria trattoria poco distante dal centro, ma la cui rinomata cucina si apre ad abbracciare anche i piatti dei "vicini di casa". Siete pronti ad un divertente viaggio cilinario?

SCACCO MATTO
via Broccaindosso 63/b (BO)
tel. 051/263404
Chiuso agosto e lunedì a mezzogiorno
Rist - Carta 38/51 €
A dispetto della semplicità del locale e dei tavoli ravvicinati, è uno dei migliori ristoranti in città creatività mediterranea, sia pesce sai carne, in piatti colorati e saporiti.

TERESINA
via Oberdan 4 (BO)
tel. 051/228985
Chiuso 14-28 agosto e domenica
Rist - (consigliata la prenotazione) Carta 35/50 €
Dalla nonna ai nipoti, c'è tutta la famiglia impegnata in questa moderna e semplice trattoria. Genuina e gustosa cucina emiliana con proposte ittiche, bel dehors estivo.

TRATTORIA BATTIBECCO
via Battibecco 4 (BO)
Tel. 051/223298
Chiuso 8-22 gennaio, dal 24 giugno-7 luglio e domenica
Rist - Carta 40/81 €
In un vicolo centrale, un locale di classe e di tono elegante, che spicca nel panorama della ristorazione cittadina per la cucina tradizionale e le proposte di mare. A pranco piatti semplici, a prezzi contenuti.

TRATTORIA LEONIDA
vicolo Alemagna 2 (BO)
tel. 051/239742
Chiuso 1-25 agosto e domenica
Rist - Carta 29/43 €
Da cinquant'anni reappresenta la tradizione cittadina, con quel piacevole gusto retrò d'invogliati portate esposte in bella vista e godereccia cucina bolognese.

TRATTORIA MONTE DONATO
via Siepelunga 118
località Monte Donato sud 4 km (BO)
tel. 051/472901
Chiuso domenica in luglio-agosto,
lunedì negli altri mesi
Rist - Menù 19 € (pranzo in settimana)/35 €
- Carta 30/50 €
E' soprattutto nella bella stagione che si possono apprezzare i colori e i profumi di questa trattoria tra i colli; in inverno, la terrazza si chiude, ma il bel panorama rimane, sempre a portata di occhi. La cucina - abbondante e tipica - conquista ogni palato.

(I Ristoranti della Guida Espresso)

AQUA PAZZA
Via Murri 168/D (BO)
Tel. 051/443422
Aperto: sempre;
chiuso: lunedì; martedì; sabato a pranzo;
ferie: una settimana a Natale.
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 40 a 80
Guida 2013: 13,5

AL CAMBIO
Via Stalingrado 150 (BO)
Tel. 051/328118
Aperto: sempre;
chiuso: domenica; sabato a pranzo;
ferie: 20 giorni in agosto;
15 giorni periodo natalizio.
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 40 a 55
Guida 2013: 14

BISTROT 18
Via Clavature 18/B (BO)
Tel. 051/273014
Aperto: sempre;
chiuso: martedì;
ferie: variabili.
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 25 a 60
Guida 2013: 13,5

CAMINETTO D'ORO
Via dei Falegnami 4 (BO)
Tel. 051/263494
Aperto: sempre;
chiuso: domenica;
ferie: settimana centra in agosto; da Natale alla Befana.
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 30 a 55
Guida 2013: 14

CANTINA BENTIVOGLIO EnoTavola
Via Mascarella 4/B (BO)
Tel. 051/265416
Aperto: solo la sera;
chiuso: mai;
ferie: Pasqua; la settimana
di Ferragosto; Natale;
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 15 a 35

CIACCO
Via San Simone 1 (BO)
Tel. 051/265441
Aperto: sempre;
chiuso: domenica;
ferie: variabili.
Carte di credito: BM,CS,EC,MC,VISA.
Prezzo da: 30 a 60
Guida 2013: 13

DA FRANCESCO
Via Mascarella 75/A (BO)
Tel. 051/246802
Aperto: sempre;
chiuso: lunedì; domenica;
ferie: tre settimane in agosto;
una settimana a Natale.
Carte di credito: tutte
Prezzo da: 25 a 45
Guida 2013: 12,5

EATALY
Via Orefici 19 (BO)
Tel. 051/0952820
Aperto: sempre;
chiuso: mai;
ferie: mai.
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 24 a 43
Guida 2013: 12,5

GRASSILLI
Via del Luzzo 3 (BO)
Tel. 051/222961
Aperto: sempre;
chiuso: mercoledì; domenica sera;
ferie: variabili
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 35 a 60
Guida 2013: 13

OSTERIA IL RAMANDOLO
Via Della Guardia 30 (BO)
Tel. 051/382461
Aperto: sempre;
chiuso: lunedì;
ferie: gennaio; due settimane in agosto.
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 25 a 40
Guida 2013: 12

ROYAL HOTEL CARLTON NEOCLASSICO
Via Montebello 8 (BO)
Tel. 051/242139
Aperto: sempre;
chiuso: domenica a pranzo;
ferie: variabili in agosto,
alcuni giorni nel periodo natalizio
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 38 a 65
Guida 2013: 12,5

TRE LEONI
Via Turati 112 (BO)
Tel. 051/6143643
Aperto: sempre;
chiuso: domenica;
ferie: due settimane in agosto
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 28 a 55
Guida 2013: 12,5

VICOLO COLOMBINA
Vicolo Colombina 5 (BO)
Tel. 051/233919
Aperto: sempre;
chiuso: lunedì; domenica sera;
ferie: due settimane in agosto; una settima a Natale.
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 25 a 45
Guida 2013: 12,5

VILLA ARETUSI
Via Aretusi 5 (BO)
Tel. 051/6199848
Aperto: solo la sera;
chiuso: lunedì; domenica;
ferie: variabili.
Carte di credito: tutte.
Prezzo da: 40 a 60
Guida 2013: 13,5

(I Ristoranti del Gambero Rosso)

DIVINIS
Wine Bar
via Battibecco, 4c
Tel. 051/2961502
Chiuso: domenica
Ferie: in agosto
Coperti: 35
€ 30,00 vini escl.
Carte di credito: tutte

GIRO DI VITE
Wine Bar
via delle Fonti, 45b
Tel. 051/3546171
Chiuso: lunedì; aperto solo la sera
Ferie: in settembre
Coperti: 35
€ 30,00 vini escl.
Carte di credito: MC,Visa,POS

OSTERIA NUMERO SETTE
Trattoria
loc. Rastignano
via A. Cosat, 7 (BO)
Tel. 051/742017
Chiuso: martedì a pranzo,
domenica sera e lunedì
Ferie: variabili
Coperti: 24
€ 40,00 vini escl.
Carte di credito: DC,CSi,MC,Visa,POS

SERGHEI
Trattoria
via Piella,12 (BO)
Tel. 051/233533
Chiuso: sabato e domenica
Ferie: 1-31/8
Coperti: 28
€ 40,00 vini escl.
Carte di credito: CSi,MC,Visa,POS

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

ANTICA OSTERIA ROMAGNOLA
Via Rialto, 13 (BO) Tel. 051/263699 Chiusura: lun e mar a mezzogiorno Ferie: ago Coperti: 45 Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte Gestione: Antonio Amura Ambiente: locale caratteristico, caldo ed accogliente, con tavoli nella suggestiva corte interna (in estate) In cucina: Francesco Amura Cucina: tradizionale, del territorio anche con pesce del mare Adriatico sempre freschissimo Piatti tipici: tagliatella al ragù, risotto mantecato alle verze e mazzancolle; dentice all'acquapazza; guancetta di manzo stracotta al Sangiovese Da non perdere: passatelli alla fonduta di parmigiano e tartufo Prezzo medio: da 31 a 40 €

ANTICA TRATTORIA DEL CACCIATORE
Via Caduti di Castedebole, 25 - Localià Casteldebole (BO) Tel. 051/564203 Fax 051/ 567128 Chiusura: dom sera, lun Ferie: una settimana a gen, 2 -20 ago Coperti: 400 Parcheggio: comodo Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte Gestione: Famiglia Ferrari Ambiente: ristorante rustico e confortevole Cucina: tradizionale, di caccia Ottima selezione di: distillati e liquori, dolci, formaggi, vini Piatti tipici: garganelli al ragù di cervo; coscio di vitello in crosta di pane; germano reale alla frutta fresca; torta di mele della nonna con pinoli e uva passa Da non perdere: risotto al petto d'anatra con tartufo e uva nera Prezzo medio: da 41 a 60 €

AROMA DI ROMA
Via Alessandrini, 19/D (BO) Tel. 051/247410 Fax 051/247410 Chiusura: dom e lun a mezzogiorno Ferie: ago Coperti: 45 (all'aperto: 25) Parcheggio: comodo Gestione: dal 2001 Michele Tarquini Ambiente: ristorante familiare con tavoli all'aperto In cucina: Francesca Dioguardi Cucina: tradizionale romana Ottima selezione di: vini Piatti tipici: spaghetti alla carbonara; coda alla vaccinara; abbacchio alla cacciatora Prezzo medio: da 41 a 60 €

BRASERIA
Via Testoni, 2 (BO) Tel. 051/222839 Fax 051/ 474212 Chiusura: dom Ferie: giu Coperti: 90 Parcheggio: scomodo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1940 Ivo Gandolfi Ambiente: ristorante d'affari, con giardino Cucina: tradizionale Piatti tipici: pasta fresca al mattarello; ravioli con fonduta e vino rosso; agnello alla sarda Prezzo medio: da 41 a 60 €

CESOIA
Via Massarenti 90 (BO) Tel. 051/342854 Chiusura: dom sera, lun Ferie: ago Coperti: 140 Parcheggio: scomodo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1969 Pietro Montanari Ambiente: ristorante familiare, d'affari, con tavoli un po' ravvicinati Cucina: tradizionale, classica Piatti tipici: carni alla brace; faraona con rigaglie; agnello arrosto Prezzo medio: da 41 a 60 €

DONATELLO
Via A. Righi, 8 (BO) Tel. 051/235438 Fax 051/235438 Chiusura: sab e dom sera Ferie: ago Coperti: 120 Parcheggio: comodo Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1903 famiglia Fanciullacci Ambiente: ristorante d'affari con aria condizionata. Locale storico della tradizione bolognese Cucina: tradizionale Piatti tipici: tortelli in brodo; lasagne; cotoletta alla bolognese; vitello tonnato Prezzo medio: da 31 a 40 €

DROGHERIA DELLA ROSA
Via Cartolerie, 10 (BO) Tel. 051/22529 Chiusura: dom Ferie: ago, Capodanno Coperti: 60 Parcheggio: scomodo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1994 Emanuele Addone Ambiente: ristorante nel centro storico, d'affari, elegante Cucina: tradizionale, delle stagioni, innovativa Ottima selezione di: distillati e liquori, vini Piatti tipici: tortelli al formaggio; bocconcini di carne su ventaglio di pere; filetto all'aceto balsamico; agnello in tegame innovativa con sapori e profumi del sud Prezzo medio: da 41 a 60 €

FRANCO ROSSI
Via Goito, 3 (BO) Tel. 051/238818 Fax 051/238818 Chiusura: dom (esclusa alta stagione) Coperti: 60 Parcheggio: scomodo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1975 Franco e Lino Rossi Ambiente: ristorante elegante Cucina: tradizionale, creativa Ottima selezione di: formaggi, vini Piatti tipici: culatello di Zibello con crostini alle verdure; stricchetti al bianco d'anatra e cialda di pecorino; faraona in crosta con balsamico tradizionale di Modena; zuppa inglese alla bolognese Prezzo medio: da 61 a 100 €

GIANNI
Via Clavature 18 (BO) Tel.051/290434 Chiusura: dom sera, lun Ferie: ago Coperti: 45 Parcheggio: zona pedonale Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 2001 Bertozzi, Orlandi, Previati, Roda Ambiente: trattoria, in palazzo storico con soffitti a volta, familiare, d'affari, con aria condizionata Cucina: tradizionale, del territorio, delle stagioni Ottima selezione di: distillati e liquori, dolci, oli, pane, vini Piatti tipici: lasagne verdi alla bolognese; tortellini in brodo di cappone; mortadella grigliata all'aceto balsamico; cosciotto d'agnello al forno con patate Da non perdere: filetto di maiale con mele e curry un tempio della tradizionale cucina bolognese senza alcuna concessione alla modernità. Gli ambienti sono di grande suggestione Prezzo medio: da 41 a 60 €

OSTERIA DEI POETI
Via de' Poeti, 1 (BO) Tel. 051/236166 Fax 051/236166 Chiusura: lun, escluso fiere Ferie: 14 lug -26 ago Coperti: 180 Parcheggio: scomodo Sala fumatori Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1995 i Poeti srl Ambiente: ristorante in centro storico, ospitato nelle sontuose cantine di un palazzo del Quattrocento, è un locale antichissimo che deve il suo nome all'assidua frequentazione di poeti del calibro di Carducci e Pascoli In cucina: Mario Di Filippo Cucina: del territorio, delle stagioni, innovativa, con carni e pesci alla brace Ottima selezione di: distillati e liquori, dolci, oli, vini Piatti tipici: sformatino al formaggio di fossa con crema tartufata; gnocchi di patate ai funghi con salsa al burro fuso e parmigiano extravecchio; ventaglio d'anatra con prugne nere e aceto balsamico, scrigno dei poeti al profumo di lardo di Colonnata e speck; delizia di mele calda con crema inglese. Da non perdere: terrina di cervo e verdure di stagione lo chef spazia con autorità e sicurezza dalla tradizione alla innovazione, dalle carni al pesce Prezzo medio: da 41 a 60 €

PAPPAGALLO
Piazza della Mercanzia, 3 (BO) Tel.051/231200 Fax 051/232807 Chiusura: sab (giu e lug), dom Ferie: ago Coperti: 85 Parcheggio: scomodo Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte Gestione: Ezio Salsini Ambiente: ristorante famoso in tutto il mondo: alle pareti sono appese foto e autografi degli innumerevoli ospiti illustri. Altissime volte ogivali dominano le due belle sale da pranzo apparecchiate con eleganza In cucina: Ezio Salsini Cucina: tradizionale, del territorio, innovativa Ottima selezione di: distillati e liquori, vini Piatti tipici: tortellini in brodo; fritto misto; cotoletta alla bolognese; gelato della casa Da non perdere: lasagne alla Pappagallo cucina classica bolognese con caute concessioni alla fantasia e alla innovazione Lo chef è un grande della ristorazione bolognese Prezzo medio: da 61 a 100 €

RE RENZO
Via Riva Reno, 79/D (BO) Tel. 051/234803 Fax 051/234803 Chiusura: sab a mezzogiorno, dom Ferie: 10-31 ago Coperti: 52 (all'aperto: 24) Parcheggio: scomodo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 2002 Marco Zucchini Ambiente: ristorante, elegante, con tavoli all'aperto aria condizionata Cucina: tradizionale, delle stagioni, creativa, marinara Piatti tipici: tagliatelle al ragù; paccheri di Gragnano con scampi e calamari al basilico; cotoletta alla bolognese; millefoglie al branzino con salsa di carciofi Prezzo medio: da 31 a 40 €

RODRIGO
Via della Zecca 2h (BO) Tel. 051/235536 Fax 051/235536 Chiusura: dom Ferie: ago Coperti: 70 Parcheggio: comodo Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1949 Enzo Venturi e Gilberto Landucci Ambiente: ristorante elegante con aria condizionata Cucina: tradizionale, marinara Ottima selezione di: vini Piatti tipici: culatello e mortadella al velo con pane caldo; tortelloni gorgonzola e noci; cotoletta alla bolognese; arrosto di pesce misto Da non perdere: spaghetti ai frutti di mare Prezzo medio: da 61 a 100 €

ROSTERIA LUCIANO
Via N. Sauro 19 (BO) Tel. 051/231249 Fax 051/260948 Chiusura: mer (set-mag), dom (giu-ago) Ferie: ago Coperti: 48 Parcheggio: scomodo Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1995 Renato Bicocchi Ambiente: ristorante in palazzo storico, elegante con aria condizionata In cucina: Annarosa Bicocchi Cucina: tradizionale, del territorio, delle stagioni Piatti tipici: sformatino di carciofi; tagliatelle alla bolognese; braciolina di maiale ripiena di prosciutto e parmigiano Da non perdere: fritto misto all'italiana Prezzo medio: da 41 a 60 €

SATYRICON
Via della Armi 3 (BO) Tel. 051/444320 Chiusura: mar Coperti: 40 Parcheggio: scomodo Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 2007 Fabrizio e Cristina Gennasi Ambiente: ristorante romantico con aria condizionata. Locale semplice e curato In cucina: Fabrizio e Cristina Gennasi Cucina: innovativa, creativa. Menù degustazione. Sfoglia tirata in casa Ottima selezione di: formaggi Piatti tipici: risotto con funghi porcini, zucca e scamorza affumicata Da non perdere: passatelli in brodo Prezzo medio: da 41 a 60 €

TRATTORIA ANNA MARIA
Via Belle Arti 17/A (BO) Tel. 051/266894 Chiusura: lun e mar a mezzogiorno Ferie: 1-25 ago Coperti: 70 Parcheggio: scomodo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1985 Ambiente: trattoria In cucina: Anna Maria Cucina: classica Piatti tipici: tagliatelle al ragù; tortellini in brodo; passatelli in brodo; coniglio arrosto; stinco al forno nella zona universitaria nel centro della città con antica tradizione bolognese. Annesso al locale un piccolo laboratorio dove la pasta viene fatta a mano (tagliatelle, tagliolini, tortellini, tortelloni) Prezzo medio: fino a 30 €