(I Ristoranti della Guida Michelin)

BATTAGLINO
piazza Roma 18
Tel 0172/412509
chiuso dal 7 al 17 gennaio, dal 7 al 30 agosto, domenica sera e lunedì.
Rist - (consiglita la prenotazione) Carta 23/32 €
Dal 1919, una gestione familiare vivace e cortese da sempre impegnata nel settore della ristorazione. Fiera di questa garanzia, propone i piatti del piemonte più caratteristico.

BOCCONDIVINO
via della Mendicità Istruita 14
Tel 0172/425674
Chiuso lunedì, anche domenica in gennaio-febbraio e agosto
Rist - Menù 34 € (cena) - Carta 26/38 €
Al primo piano di una casa di ringhiera in pieno centro storico, due salette ed una più grande tappezzata di bottiglie per una cucina fedele alla tradizione langarola: fagottino di melanzane e Roccaverano, tajarin, brasato di vitello rigorosamente di razza piemontese, coniglio grigio di Carmagnola' all'Arneis.

IL PRINCIPE - Hotel Cavalieri
piazza Giovanni Arpino 37
Tel 0172/421516
Chiuso agosto
Rist - (solo a cena) - Carta 29/52 €
In un ambiente di classica eleganza, alcune delle tra le specialità più tipiche del territorio, come i ravioli del "plin" o la salsiccia di Bra. Per eventi particolari, il ristorante dispone di una sala banchetti con capienza fino a 250 persone.

OSTERIA MURIVECCHI
via Piumati 25
Tel 0172/430312
Chiuso 31 dicembre - 6 gennaio e 1- 24 agosto lunedì e i mezzogiorno di sabato
Rist - Carta 22/37 €
Antiche volte in mattoni ed elementi architettonici moderni si intrecciano in questa osteria, dove nell'800 c'erano le prime cantine di affinamento del Barolo. In carta primeggiano le pecialità del territorio.