(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

LOCANDA CASARICCIO
Indirizzo: S. P. 16 Telefono: 055992980 Genere del locale: Ristorante in agriturismo Info utili: Menu per celiaci Chiusura: mar Ferie: ott Costo: fino a 35 euro Carte di credito: CartaSì/Visa/MasterCard Coperti: 40 Parcheggio: Privato del ristorante o garage convenzionato Gestione: Bernardo Gardeschi In cucina: Giuseppe Caruana Notizie di particolare interesse: il pane del ristorante è fatto direttamente dallo chef che utilizza farina integrale, farina ai cereali e farina di grano saraceno, semi di papavero e sesamo Piatti tipici: flan di verdure di stagione su vellutata di carote pennette trafilate in bronzo cacio e pera al profumo di nipitella peposo con polenta e fonduta di Pienza spuma semifredda alle mandorle e caramello goloso Piatto da non perdere: pici al segreto dello chef