(I Ristoranti della Guida Michelin)

IL CAMINETTO - Hotel Villa Canu
via Firenze 9 (OR)
tel 0783/391139
Aperto 1 marzo-31 ottobre; chiuso lunedì
Rist - Carta 20/38 €
Nella caratteristica cittadina di Cabras, fragranti piatti di pesce in un accogliente ristorante, a 100 m dall'albergo Villa Canu. Zona famosa per l'allevamento ittico, non ripartite senza avera assaggiato la proverbiale bottarga di muggine e la merca (muggine bollita in acqua salata e conservata con un'erba palustre).

(I Ristoranti d'Albergo della Guida Michelin)

VILLA CANU
via Firenze 9
tel 0783/290155
Aperto 1 marzo-31 ottobre
22 cam 50/75 € 80/130 €
Rist Il Caminetto - vedere selezione ristoranti

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

SA PISCHERA
Strada Provinciale, 6 Loc. San Giovanni di Sinis Tel. 0783/391774 Chiusura: mar Ferie: mai Coperti: 80 Ottimo rapporto qualità/prezzo Carte di credito accettate: tutte, B Gestione: Consorzio Pontis Ambiente: locale attiguo allo stagno di Cabras e al mercato dei pescatori Cucina: è possibile assaporare i prodotti che lo stagno offre ai pescatori, cucinati secondo la tradizione locale Piatti tipici: anguidda incasada; pennette al ragù di muggine; fregola con muggine affumicato e finocchietto selvatico; muggine gratinato Da non perdere: anguilla della laguna arrosto Prezzo medio: da 31 a 40 €

SA ROJA TRAVERSA - Agriturismo
Loc. Maimoi Tel. 348/6945923 Coperti: 100 Ambiente: struttura campestre vicino al mare Piatti tipici: arselle; fregola con pesce; pesci del golfo

SINIS - Agriturismo
San Salvatore Tel. 0783/3926453 Coperti: 80 Ambiente: struttura campestre Cucina: tipica del territorio, marinara Piatti tipici: riso con frattaglie di tonno; agnello con cardi; pesce della vicina laguna di Cabras