(I Ristoranti della Guida Michelin)

ANTICA FILANDA
REGIONALE - CONTESTO CLASSICO Si sale verso i monti, ma il mare e Ia costa non si sottraggono alla vista: le Eolie e il Tirreno sono lo sfondo per una cucina che, invece, celebra l'entroterra. Se Ia tradizione viene rivisitata quanto basta e gli ingredienti cercati ovunque, purché fragranti e di stagione, il maialino nero dei Nebrodi è celebrato in molte ricette. Anche Ia carta dei vini mostra un bel piglio. - Menu 50/60 € - Carta 30/70 € - - strada statale 157, contrada Raviola - tel 0941 919704 - Chiuso lunedì