(I Ristoranti della Guida Michelin)

BADESSA
EMILIANA - CONTESTO STORICO Sorprendente collocazione all'interno di un ex caseificio ottocentesco, dove per tanto tempo si è prodotto parmigiano reggiano oggi la destinazione è mutata, ma non l'amore per il territorio: il cuoco svolge un'ammirevole ricerca di prodotti locali, per servire i tradizionali piatti talvolta in versione rivista. Uno dei migliori ristoranti della campagna reggiana.
Prezzo: €€
Via Case Secchia 2 - 0522 989138 - ristorantebadessa.it - Chiuso lunedì