(I Ristoranti della Guida Michelin)

PAPPACARBONE
via Rosario Senatore 30
tel 0 89 46 64 41
Chiuso agosto, domenica sera e lunedì
Menu 50/70 € - Carta 47/86 €
In un locale di tono sobrio contemporaneo, lo chef-patron bandisce dalla sua cucina ogni sofisticazione a favore dei veri sapori regionali. Una forchettata, ad occhi chiusi, e subito si riconosce cosa c'è nel piano.

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

INCANTO
a Cava De' Tirreni (SA) Via Pineta La Serra Località Annunziata di Cava dei Tirreni Tel. 089/561820 Chiusura: mar Ferie: 23 dic-10 gen Coperti: 200 Parcheggio: comodo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1989 Mario De Pisapia Ambiente: ristorante elegante, atmosfera romantica, con panorama, con zona non fumatori Cucina: del territorio, delle stagioni, innovativa, marinara Ottima selezione di: vini, formaggi, oli, distillati e liquori Piatti tipici: tagliatelle alla "Portofino" con asparagi selvatici, gamberi e salmone; treccia di bufala; pezzogna al vapore Prezzo medio: da 41 a 60 €