(I Ristoranti della Guida Michelin)

IL SARACENO
Chef: Roberto Proto
MODERNA - CONTESTO CONTEMPORANEO In ambienti accoglienti e raffiati, in cui lo stile spazia con nonchalance dal design al classico, la cucina di gusto mediterraneo si vuole seria, capace di accostamenti creativi, realizzata con prodotti di ottimo valore qualitativo, ma sobria, come ama definirla lo chef-patron Roberto Proto. II pesce è il grande protagonista del menu, al pari di tanti ingredienti campani: un omaggio alla memoria personale e alla terra natale dei genitori del cuoco. Ricca e ben articolata, la selezione enoica tradisce un debole per bollicine e vini bianchi. In alternativa alla carta, a pranzo è possibile approfittare di un menu business.
Prezzo: €€€€
Piazza Don Verdelli 2 - 035 840007 - ristorante-ilsaraceno.it - Chiuso lunedì e martedì