(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)
OSTERIA LA SALETTA
via Roma, 4
tel 0571668188
Chiuso: martedì; 1-4/31-10 sempre aperto
Ferie: mai
Coperti: 20
€ 40 vini escl.
Carte di credito: tutte
WINE BAR
Un ambiente intimo e accogliente dove trascorrere piacevolmente il proprio tempo. A pochi passi
dalla piazza centrale e dalla funivia che porta al castello, e organizzato su due livelli più una
terrazza esterna, e comprende enoteca trattoria e pasticceria (Dolci Follie, annessa al locale).
La cucina offre i piatti tipici della tradizione toscana preparati selezionando accuratamente gli
ingredient: dall'antipasto misto alla zuppa di cipolle dolci di Certaldo, ai tradizionali gnudi in
salsa di ricotta di pecora, Parmigiano Reggiano e pesto di noci, ai pici con ragù di coniglio, ai
ravioli freschi di ricotta e spinaci con sugo d'anatra. Tra i secondi, eccezionale il tonno del
Chianti, ovvero prosciutto di maiale conservato fino a un anno nell'olio, cotto al vapore e servito
con erbe, spezie e fagioli cannellini. Molto buoni anche i dolci, ovviamente fatti in casa. In
cantina numerose etichette, in grado di accontentare pure i più esigenti. Il servizio è cordiale
e competente.
(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)
CASTELLO
Indirizzo: Via Della Rena, 6
Telefono: 0571668250
Cellulare: 3391757329
Genere del locale: Ristorante in albergo
Chiusura: mar
Ferie: feb
Costo: da 36 a 45 euro
Carte di credito: CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 80
Coperti in più all’aperto: 90
Parcheggio: Zona pedonale
Gestione: Mi.Da
In cucina: chef Matteo Giovannoni
Notizie di particolare interesse:
da oltre mezzo secolo, cucina tradizionale toscana nello splendido giardino
terrazza o nelle sale storiche
Piatti tipici:
tonno del Chianti
pappa al pomodoro
medaglioni di coniglio con cipolla stufata al Chianti
pici al sugo di cinghiale
ravioli di patate con pomodorini ciliegini e basilico
Piatto da non perdere:
zuppa di cipolle di Certaldo
DELFINO DA TAREK
Indirizzo: Via Roma 83
Telefono: 05711720437
Genere del locale: Ristorante - Pizzeria
Info utili: Accettano cani, Menu per celiaci
Chiusura: mar
Ferie: ago
Costo: fino a 35 euro
Carte di credito: Tutte
Coperti: 50
Parcheggio: Scomodo
Gestione: El Sayed Shousha Tarek
In cucina: El Sayed Shousha Tarek
Notizie di particolare interesse:
meravigliosa cucina di pesce. Pizza con forno a legna. Da non mancare le serate a tema egiziano
Piatti tipici:
risotto scoglio
cucina egiziana (su richiesta)
Piatto da non perdere:
spaghetti vongole sgusciate
OSTERIA DI CASA CHIANTI
Indirizzo: Loc. Case Nuove 77 Fiano
Telefono: 0571669688
Cellulare: 3334108500
Genere del locale: Ristorante - Pizzeria
Chiusura: lun
Ferie: nov
Costo: fino a 35 euro
Carte di credito: Tutte
Coperti: 40
Coperti in più all’aperto: 70
Parcheggio: Privato del ristorante o garage convenzionato
Gestione: Enrico e Simonetta
In cucina: Simonetta
Notizie di particolare interesse:
l'esperienza di una vera cucina tipica toscana
Piatti tipici:
mezzelune pecorino e pere al tartufo
tagliata Casa Chianti (scamerita di maiale marinata con sale grosso ed erbe aromatiche)
passato di fave e pecorino
peposo alla fornacina
tagliata pollo
carrello dei bolliti
Piatto da non perdere:
maltagliati su piccione e scalogno