(I Ristoranti della Guida Michelin)

LA GINESTRA
via Roma 20
tel. 0122/897884
Chiuso 2 settimane in giugno e 3 settimane in ottobre
8 cam 60/75 € 90/120 €
Rist - (chiuso martedì) Carta 22/46 €
In centro paese, piacevole ambiente familiare con una solida cucina della ragione rivisitata in chiave moderna. La struttura conta anche nuove camere in stile: particolarmente belle quelle mansardate.

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

BARBA GUST
Frazione San Sicario, 1 - Tel. 320/4326358 Chiusura: aperto solo su prenotazine e nei week end durante la stagione estiva e sciistica Coperti: 60 Carte di credito accettate: nessuna Gestione: Eugenio e Mariuccia Baima Ambiente: ristorante in baita riattata del 1700, locali un tempo adibiti a stalla. Arredamento in arte povrea montana. Ai piani superiori nove camere doppie con bagno. In cucina: Laura Baima Cucina: tradizionale, del territorio. Vengono utilizzate le materie prime dell'azienda agricola (carne, formaggi, verdure). Il menu è fisso Ottima selezione di: distillati e liquori, vini Piatti tipici: gnocchi di castagne; capretto arrosto; semifreddo alla crema di latte intero con salsa di rosa canina; liquore di timo serpillo Da non perdere: ghenefle burro e toma di produzione propria Prezzo medio: ino a 30 €

CANTINA DEGLI ALPINI
Via Nazionale, 1 - Località Mollieres Tel. 0122/89545 Fax 0122/89545 Chiusura: mar Ferie: mag-nov Coperti: 80 Parcheggio: comodo Carte di credito accettate: tutte tranne AE Gestione: dal 1997 Bruno Fracei Ambiente: ristorante familiare, rustico elegante In cucina: Bruno Fracei Cucina: piemontese Ottima selezione di: vini Piatti tipici: ghenefle (gnocchi di patate e pane); selvaggina Da non perdere: praglare (pasticcio di porri, verze, salsiccia, patate e uova) Prezzo medio: da 41 a 60 €