(I Ristoranti della Guida Michelin)
LOCANDA AL CASTELLO 
LUSSO - STORICO
Architettura in pietra grezza, qualche arbusto della macchia
paludosa ed un'abbondanza di ulivi secolari a ricordare una e caratteristiche
proprie alla regione. Benvenuti a Borgo Canonical Camere e suite ospitate nei
tipici trulli ed una serie di servizi che vanno dalla piscina esterna al ristorante
dove assaporare ottime specialità pugliesi, nonchè l'immancabile olio d'oliva.
14 camere
- contrada Minetta (Est: 5 km)
- tel 080 444 8416
(I Ristoranti della Guida Espresso)
GIARDINI 36
Via GIARDINI 36
tel 080.2471829
Aperto: solo la sera: anche domenica a pranzo da settembre a marzo
Chiuso: lunedì
Ferie: le ultime due settimane di ottobre
Carte di credito: tutte
Prezzo da: 20 a 45
Locale moderno, arredato con gusto e gestito con passione
dai giovani proprietari. La carta racconta il territorio attraverso
tapas e piatti unici, ma c'è anche abilità nell'usare nuove tecniche
di cucina applicate ai prodotti locali, spesso provenienti dall'azienda
agricola di proprietà. Deliziosa la cartellatà (dolce fritto della
tradizione) con cicoria come entrée di benvenuto. Confortevoli la
crema di fave e lo spezzatino di Podolica. Buoni i dolci. Vini bene
selezionati. Sui 30 euro.
(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)
CAPRICCIO
Indirizzo: Via Libertà, 79 - Contrada Caranna
Telefono: 080 4442553
Chiusura: lun a mezzogiorno, mer
Ferie: ott
Costo: fino a 35 euro
Carte di credito: CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 100
Parcheggio: Comodo
Gestione: dal 1993 Pietro Semeraro
In cucina: Pietro Semeraro
Notizie di particolare interesse:
trattoria, familiare, con aria condizionata
Piatti tipici:
agnolotti zucca e porcini; pappardelle al cinghiale; tagliata di manzo; torta calda di mele
con gelato alla vaniglia
Piatto da non perdere:
lepre in salmì
LA BELLA ITALIA
Indirizzo: Via Duca d'Aosta, 29
Telefono:
080 4449036
Chiusura:
martedì
Ferie:
mai
Gestione:
dal 2004 Luano Semeraro
Costo:
€ - fino a 35 euro
Carte di credito:
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti:
40
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
trattoria, familiare
Piatti tipici:
Purea di fave con cicorie e peperoni fritti
“ialanere pint” al ragù di carne
Tagliata di vitello