(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

BOTTEGA ALEOTTI
a Crevalcore (BO) Via Paltrinieri 62 Tel. 051/981651 Chiusura: dom sera e lun Ferie: 3 settimane ad ago, Natale e Capodanno Coperti: 50 (all'aperto: 25) Parcheggio: scomodo Carta dei vini Ottimo rapporto qualità/prezzo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 2008 Demis e Simona Aleotti Ambiente: ristorante in palazzo storico; elegante, familiare, con tavoli all'aperto e aria condizionata In cucina: Massimo Barbieri Cucina: classica, tradizionale, del territorio con qualche prudente e ragionata proposta innovativa. Menù vegetariano. Offerta di vini al bicchiere e piatti senza glutine Ottima selezione di: distillati e liquori Piatti tipici: crostone di pane con velo di guanciale e cannellini al rosmarino; tagliatelle al ragù; filetto di maiale lardelalto tirato al forno; guanciotta di vitello brasata al luppolo; bignè con crema all'arancio, caramellato con zucchero di canna Da non perdere: tortellini in doppio brodo di cappone - Nuova gestione nello stesso sito dell' Antica Trattoria Papi della quale mantiene la stessa passione per la tradizione locale. Servizio attento, puntuale e disponibile Prezzo medio: da 31 a 40 €