(I Ristoranti della Guida Michelin)

TRATTORIA DEL SOLE
piazza San Giorgio 20
tel 0 35 71 14 43
Chiuso 1°-15 gennaio, 10-30 agosto,
sabato a mezzogiorno e le sere di martedì e mercoledì
Menù 20 € (in settimana)/ 30 € - Carta 41/57 €
E' Gian, lo chef-patron, che con capacità e fantasia mescola innovazione e traduzione, ispirandosi ai prodotti di stagione, attingendo in egual misura da terra e mare. Pietra a vista e mattoni di inizio '900 caratterizzano il locale, che raggiunge la sua massima espressione nella suggestiva cantina nella roccia.