(I Ristoranti della Guida Michelin)

LA CLUSAZ (Maurizio Grange)
CUCINA REGIONALE - RUSTICO La storia di questa casa montana è oramai millenaria, le sue pietre e i suoi ambienti vi raccontano le tradizioni valdostane non meno della cucina, giunta ora ad emozionanti livelli. Tra ricette storiche e prodotti regionali, il territorio regala piatti di grande originalità che non troverete altrove. L'ospitalità continua nelle camere da quelle più semplici a quelle decorate da un'artista locale, rinnovata la sala colazione in uno stile rustico-contemporaneo. Menu 50 € (in settimana)/56 € - Carta 41/85 €
14 cam 65/85 € 75/120 € - località La Clusaz, Nord-Ovest : 4,5 km - tel 0165 56075 (consigliata la prenotazione) - Chiuso 11 maggio-7 giugno, 11 novembre-6 dicembre, mercoledì a mezzogiorno e martedì escluso agosto