(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

SOTTO SALE
via G. Garibaldi, 7
TEL 3208432916
CHIUSO sempre aperto solo la sera
COPERTO 20
€ 55 vini escl.
CARTE DI CREDITO tutte
RISTORANTE In una traversa del corso principale di Favignana, questo locale rappresenta un tocco di innivazione e modernità nella realtà gastronomica isolana, ma piatti di mare ben creati e presentati. Degni di nota i crudi e i marinati così come i tagliolini con il gambero rosso di Mazara. Lista dei vini con prevalenza del trapanese, servizio giovane e dinamico. Piatti più tradizionali nella vicina Osteria di Sotto Sale.