(I Ristoranti della Guida Michelin)

BOLLE
MODERNA - CONTESTO CONTEMPORANEO Siamo nello showroom di Agnelli nota casa di pentole per cucine professionali. Se al pianterreno trova posto il moderno negozio, al primo piano la musica cambia, con una decina di tavoli eleganti in un curato ambiente minimalista e contemporaneo. La cucina e nelle mani di un giovane cuoco bergamasco, con ottime esperienze anche all'estero, che sforna piatti ricchi di equilibrio nei loro ingredienti, talvolta anche esotici: fantasia nelle ideazioni e sapore al palato.
Prezzo: €€€
Via Provinciale 30 - 035 090 0208 - bollerestaurant.com - Chiuso lunedì e domenica