(I Ristoranti della Guida Michelin)

Sorni

TRATTORIA VECCHIA SORNI
CUCINA REGIONALE - FAMILIARE Accoglienza vera e dialettale per una trattoria panoramica sita nella zona nord e vinicola di Trento, da godersi al meglio nella terrazza panoramica sulla valle. La cucina e fragrante e gustosa, ovviamente regionale, ma ben presentata: ravioli di salmerino alpino al fiore di sambuco: - filetto di lucioperca con orzotto al pino mugo e salsa al formaggio di capra - ciliegie al vino rosso con gelato alla cannella. - Carta 32/53 € - piazza Assunta 40 - tel 0461 870541 (consigliata la prenotazione) - Chiuso 29 gennaio-20 febbraio, domenica sera e lunedì

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

VECCHIA SORNI
Piazza Assunta, 40 Tel. 0461/870541 Chiusura: lun Ferie: 20 giorni gen Coperti: 40 Parcheggio: zona pedonale Gestione: dal 1999 Lorenzo Callegari Ambiente: trattoria, atmosfera romantica, con giardino, con panorama In cucina: Lorenzo Callegari Cucina: creativa, con ricette tradizionali rielaborate Ottima selezione di: vini, dolci Piatti tipici: gnocchi di patate con salsa di ortica e semi di zucca; guancia di manzo stufato al vino rosso; filetto di luccioperca con spiedini di gamberi e tortino di patate Da non perdere: lasagnette con ragù di coniglio e morchelle (primavera) apprezzabile l'impegno di utilizzare al massimo prodotti di stagione del territorio Prezzo medio: da 41 a 60 €