(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

CONTE PAZZO
a Leporano (TA)
Indirizzo: Hotel Villaggio Baia d'Argento, Litoranea salentina km 15 Telefono: 099 5315592/3/4 - cell.366261456 Fax: 099 5315595 Chiusura: lun Ferie: mai Costo: da 46 a 65 euro Carte di credito: Tutte Coperti: 120 Coperti in più all’aperto: 130 Parcheggio: Comodo Gestione: dal 2002 Paolo De Filippis In cucina: Paolo De Filippis Notizie di particolare interesse: ristorante in albergo, sul mare, familiare, con sale riunioni, tavoli all'aperto, panorama e aria condizionata Piatti tipici: risottino del Conte con scampi a Champagne; cavatelli vongole, fiori di zucca e fagioli; filetto di manzo al pepe verde flambè; scorfano in carpaccio con lisca gratinata Piatto da non perdere: spinaci al vapore con gamberi del Golfo al cognac