(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)
CONTE PAZZO
a Leporano (TA)
Indirizzo: Hotel Villaggio Baia d'Argento, Litoranea salentina km 15
Telefono: 099 5315592/3/4 - cell.366261456
Fax: 099 5315595
Chiusura: lun
Ferie: mai
Costo: da 46 a 65 euro
Carte di credito: Tutte
Coperti: 120
Coperti in più all’aperto: 130
Parcheggio: Comodo
Gestione: dal 2002 Paolo De Filippis
In cucina: Paolo De Filippis
Notizie di particolare interesse:
ristorante in albergo, sul mare, familiare, con sale riunioni, tavoli all'aperto,
panorama e aria condizionata
Piatti tipici:
risottino del Conte con scampi a Champagne; cavatelli vongole, fiori di zucca e
fagioli; filetto di manzo al pepe verde flambè; scorfano in carpaccio con lisca
gratinata
Piatto da non perdere:
spinaci al vapore con gamberi del Golfo al cognac