(I Ristoranti della Guida Espresso)

BUFI
Via Vittorio Emanuele 15-17
tel 080.3971597
Aperto: sempre;
chiuso: lunedì; domenica sera;
ferie: a gennaio e a giugno.
Carte di credito: tutte.
Prezzo: da 45 a 70
Cucina marinara della tradizione molfettese ma anche del repertorio locale di terra. Piatti eseguiti con buona tecnica in un menu oramai fermo, però, da qualche stagione e sempre recitato a voce. Frutti di mare crudi e cotti; tagliolini al ragù di pesce; millefoglie di vitello. Dolci discreti. Selezione dei vini da aggiornare. Sui 50 euro.