(I Ristoranti della Guida Michelin)

CAPITOLO PRIMO DEL RELAIS BRIUCCIA
SICILIANA - CONTESTO STORICO Un angolo di amena familiarità in un anonimo vicolo del centro: protagonista è una coppia che mettendo a frutto Ia propria esperienza internazionale propone piatti siciliani (ottimo il filetto di tonno su insalatina di cous cous aromatica), nonché ospitalità di ottima qualità. La sala e le camere evidenziano un eccellente gusto. - Menu 55/60€ - Carta 45/55€ - via Trieste 1 - 0922 847755 - Chiuso lunedì

LOCANDA PERBELLINI AL MARE
SICILIANA - CHIC I sapori delta Trinacria "forgiati" dall'estro creativo del pluristellato chef Perbeiiini, in un ristorante sulla spiaggia che nasce da una ex trattoria a conduzione familiare. Un contesto naturalistico di grande impatto che contribuisce a dar risalto all'originale cucina di Giancarlo. - Menu 60/75€ - Carta 55/75€ - Bovo Marina - 347 922 1759 - Chiuso mercoledì