(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

LA STOZZA
loc. Ovindoli
via Ceraso, 17
tel 0863705633
Chiuso: aperto solo venerdì, sabato e domenica; martedì in alta stagione
Ferie: in maggio
Coperti: 50
€ 40 vini escl.
Carte di credito: CSi,MCard,Visa,POS
Trattoria Un'osteria di montagna dall'ambiente caldo e confortevole, che propone una valida cucina della tradizione rinfrescata da qualche garbato accento creativo. Saporita l'apertura con il tomino in camicia al verde, cosi come con il primsale fuso sulla piastra rovente e poi fiammeggiato con la Centerba e arricchito dal tartufo. Tra i primi la pasta fresca fatta in casa nei medaglioni ricotta e borragine con salsa di lavanda o ai quattro formaggi con tartufo e porcini, e come secondi il cinghiale al cioccolato e il filetto con miele, noci, frutti di bosco, grana, lardo di Colonnata e tartufo. Carta dei vini a vocazione regionale. Servizio informale.