(I Ristoranti della Guida Michelin)

AL FOGHER
strada statale 117 bis
tel. 0935/684123
chiuso 1 settimana in gennaio, domenica sera e lunedì
Rist - Carta 36/60 €
♦ Nel cuore di una Sicilia dagli spettacolari paesaggi, intorno al focolare sta prendendo forma e decollando una cucina che interpreta con grande estro i prodotti isolani con divagazioni sil continente.

TRATTORIA LA RUOTA
contrada Casale ovest
tel. 0935/680542
Rist - (chiuso la sera) Carta 19/30 €
♦ A pochi metri dai resti archeologici della villa romana, un piacevole edificio con rustico porticato dove godersi una sana e genuina, seppur semplice cucina siciliana.

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

VILLA ROMANA
Via De Gasperi, 18 Tel. 0935/682911 Coperti: 200 Parcheggio: scomodo Carta dei vini Ottimo rapporto qualità/prezzo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1991 Fratelli Mantegna Ambiente: ristorante in albergo, elegante, familiare, con sale riunioni e aria condizionata In cucina: Gino Barbera Cucina: tradizionale, con antiche ricette e offerta di vini al bicchiere. Menù degustazione Piatti tipici: zucca e amarelli; agnello al forno con carciofi Da non perdere: agnello al forno con erbe aromatiche molta professionalità Prezzo medio: fino a 30 €