Il settore è pieno di iniziative, alcune molto interessanti, altre decisamente meno. In questa sezione vogliamo segnalare ai nostri utenti, arrivati a superare il miliardo in 28 anni di presenza nel web, alcune di queste iniziative e commentare il loro lavoro.

Rilevamento 18/8/2019: "1.000.669.930" - ultima settimana (695.732).

Le nazioni dove si svolgono questi congressi sono principalmente due, la Spagna e l'Italia, evidentemente perché sono solo queste le nazioni in grado di vantare il maggior patrimonio gastronomico dell'intero pianeta.

L'Italia è leader indiscutibile con il suo 70% di biodiversità.

Il primo congresso di gastronomia in Europa nasce in Spagna nel 1999 a San Sebastián, nel 2004 a Milano Identità Golose realizza la sua prima edizione, nel 2010 a Venezia viene realizzata la prima edizione di Gusto in Scena con formula biennale, che da qualche anno "per ragioni a noi sconosciute" non si rinnova.