(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

LAMA SAN GIORGIO
s.da prov.le 84 Rutigliano-Adelfia km 8,700
tel 0804761609
Chiuso: sempre aperto
Ferie: mai
Coperti: 120
€ 25 vini escl.
Carte di credito: CSi,MCard,Visa
TRATTORIA Inserito all'interno dell'azienda agricola Scianatico (che produce, tra le altre cose, olio extravergine di oliva, formaggi, sottoli e confetture) è un luogo di ristoro perfetto sia in estate, grazie al gradevole spazio esterno, sia in inverno, per l'ambiente rustico e accogliente con pietra a vista e mobili antichi. Molti dei piatti che arrivano in tavola sono di produzione propria e vanno a comporre un menu fisso che tenta di recuperare antichi sapori attraverso preparazioni semplici e genuine. Si inizia con i formaggi e salumi artigianali, la focaccia alle erbe e le verdure in pastella. Si prosegue con le ottime orecchiette di grano arso con mandorle e melanzane e un gustoso cosciotto di maiale con patate al forno. Anche i dolci sono fatti in casa e sono accompagnati da caffè e liquore. Si beve soprattutto il Primitivo della casa servito in caraffa. La Masseria è anche fattoria didattica e c'è la possibilità di acquistare i loro prodotti. Consigliata la prenotazione.