(I Ristoranti della Guida Michelin)
DA ROLANDO
corso Matteotti 123
tel. 0721/950990
Chiuso mercoledì
Rist - (consigliata la prenotazione) Carta 26/51 €
Rolando, il simpatico patron, propone piatti stagionali
a base di carne, funghi tartufi, tartufi e un poco di pesce,
legati alla tradizione marchigiana. Ciavarro alla caciotta
(zuppa di ceci, farro e formaggio), per chi ama le ricette
semplici.